一种羊肉冷鲜保存装置的制作方法

本技术涉及肉类冷藏保鲜，具体为一种羊肉冷鲜保存装置。

背景技术：

1、冷鲜是指对严格执行检疫制度，屠宰后的畜胴体迅速进行冷却排酸处理，充分完成猪肉的“后熟”阶段，使胴体温度降为零度至摄氏4度，并在此温度下进行加工、储运、销售的肉类，冷鲜肉一方面经历了较充分的冷却过程，也就是当后腿中心温度低于摄氏7度时，即认为冷却完成，也是肉的成熟过程，也就是所谓排酸过程，使肉由僵直变得柔软，持水性增强，肉质变得细嫩，滋味变得鲜美；另一方面，肉的ph值有所下降，显示一定的酸度，在联合冷却温度的作用下，就可有效抑制肉中有害微生物的生长繁殖，保障食用安全现有的一种羊肉冷鲜保存装置(公开号：cn210538588u)在使用中至少暴露出以下缺陷：

2、1、上述方案利用放置架放置羊肉，此时被堆放的羊肉之间依旧存在互相接触，导致冷藏过程中，羊肉之间可能产生黏附，在拿取时可能使得黏附的羊肉被撕裂，造成羊肉破损，影响羊肉的质量；

3、2、在冷藏过程中，空气中的水分会凝结在羊肉表面，使得羊肉表面可能结出较厚的冰晶，使得羊肉重量增大，影响羊肉的拿取和接下来的羊肉处理工作。

技术实现思路

1、本实用新型的主要目的在于提供一种羊肉冷鲜保存装置，可以有效解决背景技术中的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

3、一种羊肉冷鲜保存装置，包括隔热外壳，所述隔热外壳的顶侧内壁均匀的固定连接有多根定位柱，所有所述定位柱的外侧均匀的滑动连接有多片衔接顶片，每片所述衔接顶片的底侧分别固定连接有一片分隔帘，每根所述定位柱的外侧皆滑动连接有多个肉钩，且每个所述肉钩的两侧皆可和相邻的两个分隔帘的相对侧相接触，每个所述分隔帘的两侧分别开设有多道导水槽。

4、优选的，所述隔热外壳的顶侧开设有通气口，所述通气口的内壁之间固定连接有一层滤气网，所述隔热外壳的顶侧固定连接有一台冷却机，所述冷却机覆盖在滤气网的外部，且所述冷却机的输出端通过滤气网和隔热外壳的内部相连通。

5、优选的，所述隔热外壳的一侧转动连接有一个密封门，所述密封门可和隔热外壳相连接，所述隔热外壳的底侧内壁开设有多道排水孔，且所有所述分隔帘的底侧皆可和隔热外壳的底侧内壁相接触。

6、优选的，所述隔热外壳的底侧固定连接有一个底座，所述底座朝向密封门所在的一侧开设有滑槽，且所述滑槽的顶侧内壁被所有所述排水孔所贯穿，所述滑槽的两侧内壁之间滑动连接有一个排水屉，所述排水屉朝向密封门所在的一侧固定连接有一个把手。

7、优选的，所有所述分隔帘的底端一侧对称的转动连接有两根升降转杆，每根所述升降转杆的外侧均匀的固定连接有多个升降卡片，且每个所述升降卡片两侧皆可和相邻的两个分隔帘的相对侧相接触。

8、优选的，所述隔热外壳的两侧内壁分别开设有多个卡位槽，每个所述卡位槽皆可和一个升降卡片想接触，且每个所述升降卡片皆可和对应的卡位槽相扣合。

9、与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

10、本实用新型通过肉钩的设置，用来挂住待冷藏的羊肉，并通过分隔帘的设置，将不同的羊肉块之间隔开，使得羊肉之间不会应为温度降低而冻结，使得拿取羊肉时可以将羊肉块自然分离，确保羊肉块的完整性；

11、同时，利用分隔帘上设置的导水槽引导降温时冷凝的水分，使得水体能够沿着分隔帘留下，而不存留在羊肉表面，避免羊肉表面结出较多的冰晶。

技术特征：

1.一种羊肉冷鲜保存装置，包括隔热外壳(106)，其特征在于：所述隔热外壳(106)的顶侧内壁均匀的固定连接有多根定位柱(123)，所有所述定位柱(123)的外侧均匀的滑动连接有多片衔接顶片(121)，每片所述衔接顶片(121)的底侧分别固定连接有一片分隔帘(122)，每根所述定位柱(123)的外侧皆滑动连接有多个肉钩(127)，且每个所述肉钩(127)的两侧皆可和相邻的两个分隔帘(122)的相对侧相接触，每个所述分隔帘(122)的两侧分别开设有多道导水槽(124)。

2.根据权利要求1所述的一种羊肉冷鲜保存装置，其特征在于：所述隔热外壳(106)的顶侧开设有通气口，所述通气口的内壁之间固定连接有一层滤气网(103)，所述隔热外壳(106)的顶侧固定连接有一台冷却机(105)，所述冷却机(105)覆盖在滤气网(103)的外部，且所述冷却机(105)的输出端通过滤气网(103)和隔热外壳(106)的内部相连通。

3.根据权利要求1所述的一种羊肉冷鲜保存装置，其特征在于：所述隔热外壳(106)的一侧转动连接有一个密封门(108)，所述密封门(108)可和隔热外壳(106)相连接，所述隔热外壳(106)的底侧内壁开设有多道排水孔(107)，且所有所述分隔帘(122)的底侧皆可和隔热外壳(106)的底侧内壁相接触。

4.根据权利要求3所述的一种羊肉冷鲜保存装置，其特征在于：所述隔热外壳(106)的底侧固定连接有一个底座(3)，所述底座(3)朝向密封门(108)所在的一侧开设有滑槽，且所述滑槽的顶侧内壁被所有所述排水孔(107)所贯穿，所述滑槽的两侧内壁之间滑动连接有一个排水屉(2)，所述排水屉(2)朝向密封门(108)所在的一侧固定连接有一个把手。

5.根据权利要求1所述的一种羊肉冷鲜保存装置，其特征在于：所有所述分隔帘(122)的底端一侧对称的转动连接有两根升降转杆(125)，每根所述升降转杆(125)的外侧均匀的固定连接有多个升降卡片(126)，且每个所述升降卡片(126)两侧皆可和相邻的两个分隔帘(122)的相对侧相接触。

6.根据权利要求5所述的一种羊肉冷鲜保存装置，其特征在于：所述隔热外壳(106)的两侧内壁分别开设有多个卡位槽(104)，每个所述卡位槽(104)皆可和一个升降卡片(126)想接触，且每个所述升降卡片(126)皆可和对应的卡位槽(104)相扣合。

技术总结本技术公开了一种羊肉冷鲜保存装置，涉及肉类冷藏保鲜技术领域。包括多根定位柱，所有所述定位柱的外侧均匀的滑动连接有多片衔接顶片，每片所述衔接顶片的底侧分别固定连接有一片分隔帘，每根所述定位柱的外侧皆滑动连接有多个肉钩，每个所述分隔帘的两侧分别开设有多道导水槽。本技术通过肉钩的设置，用来挂住待冷藏的羊肉，并通过分隔帘的设置，将不同的羊肉块之间隔开，使得羊肉之间不会应为温度降低而冻结，使得拿取羊肉时可以将羊肉块自然分离，确保羊肉块的完整性；同时，利用分隔帘上设置的导水槽引导降温时冷凝的水分，使得水体能够沿着分隔帘留下，而不存留在羊肉表面，避免羊肉表面结出较多的冰晶。技术研发人员：马志福,陈洋,马志东,黄星受保护的技术使用者：宁夏九福伟业农村电商有限公司技术研发日：20230927技术公布日：2024/6/26