一种企业版智能无人蒸饭机自动洗米结构的制作方法

本发明涉及厨房用具，较为具体的，涉及到一种企业版智能无人蒸饭机自动洗米结构。

背景技术：

1、米饭由大米与水按照一定比例混合后在电饭锅或者蒸饭器中通过直接的热传导或者蒸汽加热方式，使大米吸收水分并膨胀，以形成米饭。目前用于烹制米饭的用主要分为电饭锅与蒸箱。但是现有的蒸饭装置烹制的米饭较难实现完全意义上的松软效果，存在口感较差的缺陷。例如，采用电饭锅烹制的米饭在贴近锅底以及表层米饭颗粒会出现“锅巴”及“硬粒”现象，从而导致烹制的米饭无法完全被食用，而导致粮食浪费的缺陷。即使现有技术中采用多层复合锅底的电饭锅仍然存在上述缺陷。

2、同时，现有技术中还存在以蒸汽作为加热并烹制出米饭的蒸箱。采用蒸汽蒸煮大米以形成米饭的装置广泛应用于饭店、宾馆等大型餐饮场所中，采用蒸汽作为加热源可以超过100摄氏度的温度对大米进行加热以形成米饭。

3、公告号为cn201840309的中国实用新型专利公开了一种高温蒸饭柜，其在柜体中设置多个抽屉状的蒸饭屉，并通过蒸汽对混合大米和水的饭盘进行蒸汽加热。现有技术中以蒸汽作为加热源的蒸饭装置均需要预先将洗净后的大米与水按照一定比例混合后放入密封的柜体后，通过蒸汽发生器或者外部输入的蒸汽对大米与水的混合物进行加热，由此导致了通过现有技术中所揭示的蒸饭装置所烹制的米饭无法实现软硬适中、颗粒饱满的口感，且现有技术中的蒸饭装置无法实现对水与大米的混合比例的自动调节与控制，存在智能化程度不高的缺陷。

4、同时，现有技术中的蒸饭装置在塞入蒸饭屉时由于需要预先混合大米与水，因此导致操作人员的需要举起重量较大的蒸饭屉。在这过程中可能由于晃动而导致水泼洒的现象，这样就导致了原先依靠操作人员经验值所预先放置的大米和水的比例出现偏差，从而导致烹制的米饭过干，从而导致米饭的口感不佳。

5、有鉴于此，有必要对现有技术中的用于烹制米饭的蒸饭装置予以改进，以解决上述问题。

技术实现思路

1、有鉴于此，本发明提出一种企业版智能无人蒸饭机自动洗米结构，其包括米箱10和清洗加工区20，所述米箱10用于存储米料，所述米箱10的输出口位于清洗加工区20的输入口的上部，当需要落米料时，所述米箱10的输出口与清洗加工区20的输入口连通，所述清洗加工区20的本体为中空腔室，所述清洗加工区20的本体内设有蒸饭洗米装置30，所述蒸饭洗米装置30包括蒸饭槽31以及位于蒸饭槽31内的螺旋输送装置40，所述蒸饭洗米装置30上部设有加水装置50，当需要进行添加米料或者水时，蒸饭槽31为一个敞口向上的半密闭空间，先通过所述米箱10的输出口将米料输送至蒸饭槽31，随后通过加水装置50进行加水，最后通过螺旋输送装置40的往复的正转和反转进行扬动洗米，使得米箱10的米料自动落入蒸饭机的每层蒸饭槽31内，并通过加水装置50进行加水洗米，自动化程度高，操作简单。

2、一种企业版智能无人蒸饭机自动洗米结构，其包括米箱10和清洗加工区20，所述米箱10用于存储米料，所述米箱10的输出口位于清洗加工区20的输入口的上部，当需要落米料时，所述米箱10的输出口与清洗加工区20的输入口连通，其特征在于：所述清洗加工区20的本体为中空腔室，所述清洗加工区20的本体内设有蒸饭洗米装置30，所述蒸饭洗米装置30包括蒸饭槽31以及位于蒸饭槽31内的螺旋输送装置40，所述蒸饭洗米装置30上部设有加水装置50，当需要进行添加米料或者水时，蒸饭槽31为一个敞口向上的半密闭空间，先通过所述米箱10的输出口将米料输送至蒸饭槽31，随后通过加水装置50进行加水，最后通过螺旋输送装置40的往复的正转和反转进行扬动洗米。

3、在一些实施例中，所述加水装置50包括进水管51，所述进水管51上间隔均匀的设置多个喷淋孔，用于将进水管51内的水喷洒至蒸饭槽31。

4、进一步的，所述进水管51连接有一个第一电磁阀，通过控制进水管51的进水量来控制喷淋孔的喷洒量。

5、进一步的，由于洗米后需要进行排水，蒸饭槽31的一侧下端设有排水口，所述排水口通过排水管60连接抽水装置进行排水。

6、进一步的，所述排水管60与抽水装置之间设有第二电磁阀，控制蒸饭槽31的排水量。

7、进一步的，排水口处设有滤网，用于过滤细小的碎米料。

8、更进一步的，所述滤网为80目。

9、进一步的，所述进水管51为倾斜向上设置，方便进水，所述排水管60为倾斜向下设置，方便出水。

10、在一些实施例中，所述螺旋输送装置40包括第六电机41和螺旋叶42，所述螺旋通过第六电机41驱动来完成正转或者反转。

11、进一步的，所述螺旋叶42和蒸饭槽31的内壁之间的间隙小于米粒的粒径，使得水能流但是米不能流，利于排水的同时可以避免米粒卡滞到引起螺旋叶42运动受阻的问题，减小螺旋叶42和第六电机41的受损。

12、在一些实施例中，所述蒸饭槽31内设有水位感应器，当感应到所述加水装置50添加水位至蒸饭槽31高度的2/3，停止加水，并通过第六电机41对螺旋叶42进行往复的正转和反转，旋转一定的时间后，然后开始排水，然后进行第二次洗米，第二次洗米结束后加水蒸饭。

13、在一些实施例中，所述蒸饭槽31的上部设有落米板21，所述落米板21的一侧连接第五气缸22，通过第五气缸22驱动落米板21打开或者关闭，所述落米板21由清洗加工区20的输入口倾斜向蒸饭槽31设置，所述落米板21用于将清洗加工区20的输入口米料滑落至蒸饭槽31。

14、当需要添加米料至蒸饭槽31时，所述第五气缸22将落米板21打开，落米板21的长度方向的自由端与所述清洗加工区20的本体内壁贴靠，防止米料通过落米板21与所述清洗加工区20的本体内壁的间隙滑落至其他地方。

15、进一步的，所述蒸饭槽31的u形凹槽结构的上部均向外倾斜延伸的设有导米板32，所述导米板32的上部位于所述落米板21的长度方向的转动端的下部，从而使得落米板21的米料能够准确的滑落至所述蒸饭槽31。

16、进一步的，所述导米板32的倾斜角度小于所述落米板21的倾斜角度，从而使得滑落至所述导米板32的米料有个缓冲的过程，防止米料飞溅。

17、在一些实施例中，所述蒸饭洗米装置30至少为一个，相邻的两个蒸饭洗米装置30上下间隔平行设置。

18、进一步的，所述进水管51位于上一个蒸饭洗米装置30的蒸饭槽31的导米板32下部且靠近导米板32的位置。

19、本发明的有益效果：本发明提出一种企业版智能无人蒸饭机自动洗米结构，其包括米箱10和清洗加工区20，所述米箱10用于存储米料，所述米箱10的输出口位于清洗加工区20的输入口的上部，当需要落米料时，所述米箱10的输出口与清洗加工区20的输入口连通，所述清洗加工区20的本体为中空腔室，所述清洗加工区20的本体内设有蒸饭洗米装置30，所述蒸饭洗米装置30包括蒸饭槽31以及位于蒸饭槽31内的螺旋输送装置40，所述蒸饭洗米装置30上部设有加水装置50，当需要进行添加米料或者水时，蒸饭槽31为一个敞口向上的半密闭空间，先通过所述米箱10的输出口将米料输送至蒸饭槽31，随后通过加水装置50进行加水，最后通过螺旋输送装置40的往复的正转和反转进行扬动洗米，使得米箱10的米料自动落入蒸饭机的每层蒸饭槽31内，并通过加水装置50进行加水洗米，自动化程度高，操作简单。