一种实验室多用途提取设备的制作方法

本技术涉及食品设备领域，涉及一种食品实验室提取设备，特别涉及一种实验室多用途提取设备。

背景技术：

1、在食品科学与技术领域，对食品原料中的组分进行充分的提取是非常重要的实验环节。传统的提取方法主要依赖于玻璃器皿或普通锅具进行，但由于其提取程度不充分，复现性差，且风味物质容易散失，因此无法满足现代食品科学研究的需要。

2、目前，食品实验室中常用的小型提取设备虽然可以实现简单的加热和搅拌功能，但缺乏物料回流的功能同时，这些设备也不具备冷凝回流功能，这不仅会导致料液比发生改变，更会导致风味成分的流失，从而影响实验的准确性和可重复性。

3、尽管食品工业中的大型提取设备具备了物料回流或搅拌功能，可以较好地解决上述问题，但现有的食品实验室小型提取设备不能完全模拟大型提取设备的工作状态，这使得从实验室规模到工业生产规模的工艺放大过程充满了挑战。

4、因此，如何克服现有技术的不足，提供一种能够充分提取食品原料中的组分及风味物质，且能够模拟大型提取设备的实验室设备，是本领域技术人员亟待解决的问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于解决背景技术中提出的现有的食品实验室小型提取设备缺乏物料回流的功能同时，这些设备也不具备冷凝回流功能，这不仅会导致料液比发生改变，更会导致风味成分流失的问题，提供一种实验室多用途提取设备，可以有效地提高食品原料中组分及风味物质的提取程度，减少风味物质的散失，并可以更好地模拟食品工业中的大型提取设备的工作状态，这对于食品饮料的工艺开发过程中，进行工艺放大具有重要的实际意义。

2、本实用新型解决其技术问题所采用的一种技术方案是：一种实验室多用途提取设备，包括熬煮罐体，所述熬煮罐体的顶部设置罐盖，所述罐盖上方设置有冷凝回流管，冷凝回流管内设置可互相换热的两路流道，第一流道接冷凝水，第二流道的下端连接回流接头，回流接头从上向下插至罐盖之下。

3、本装置为食品实验室提取试验的熬煮罐体，用于对食品原料进行熬煮并提取其成分，食品原料可以为水果、草药或者其他适合熬煮的食品。本装置在熬煮的过程中，利用冷凝回流管对熬煮产生的蒸汽进行冷凝回收，保证料液比与试验设计吻合，减少风味物质的损失，可以更好的模拟工业生产中的实际状况。

4、作为优选，所述第二流道为螺旋管道，所述第一流道为螺旋管道外侧的冷凝回流管内部空腔。螺旋管道可以使蒸汽具有更长的行程，充分冷凝。第一流道和第二流道可相互更换，视为等同替换。

5、作为优选，所述螺旋管道的上端封闭，下端连接回流接头。

6、作为优选，所述罐盖上设置有泄压阀。

7、作为优选，所述罐盖和熬煮罐体的环周设置若干可锁合的卡扣。

8、作为优选，所述熬煮罐体内的下部设置有可拆卸的固料挡板，所述固料挡板上均匀设置筛孔。固料挡板作为筛板使用，可以阻挡大颗粒固料进入熬煮罐体的底部，固料挡板的下部不存在大量固料，方便液料的搅拌和循环排放设计。

9、作为优选，所述固料挡板的下方设置有搅拌桨，所述熬煮罐体的底壁下侧设置电机，电机输出轴向上穿过底壁连接搅拌桨。搅拌桨可以对液料进行搅拌，使食品物料中的物质充分提取。搅拌桨设置在固料挡板下方可以排除固料对搅拌桨的干扰。

10、作为优选，所述熬煮罐体的内壁设置环形的电加热管，所述电加热管设置在固料挡板的下方；所述熬煮罐体的内壁还设置有温度传感器。电加热管设置在固料挡板下方，避免固料贴在电加热管上过热焦糊。

11、作为优选，所述熬煮罐体的外侧设置有液料循环管，所述液料循环管的下端与熬煮罐体底部的侧壁连接，液料循环管下端连接点低于固料挡板；液料循环管的上端与熬煮罐体上部的侧壁连接，液料循环管的上端伸入熬煮罐体内一段距离形成导流管，液料循环管上串联设置有液料循环泵。液料循环管将熬煮罐体底部的液料抽吸循环到熬煮罐体上部对固料进行喷淋，对顶部的固料进行充分浸润，确保熬煮提取的效果。

12、作为优选，所述熬煮罐体的底部设置有液料排出口，液料排出口低于固料挡板。

13、本实用新型可以有效地提高食品原料中组分及风味物质的提取程度，减少风味物质的散失，并可以更好地模拟食品工业中的大型提取设备的工作状态。

技术特征：

1.一种实验室多用途提取设备，包括熬煮罐体，其特征在于：所述熬煮罐体的顶部设置罐盖，所述罐盖上方设置有冷凝回流管，冷凝回流管内设置可互相换热的两路流道，第一流道接冷凝水，第二流道的下端连接回流接头，回流接头从上向下插至罐盖之下。

2.根据权利要求1所述的一种实验室多用途提取设备，其特征在于：所述第二流道为螺旋管道，所述第一流道为螺旋管道外侧的冷凝回流管内部空腔。

3.根据权利要求2所述的一种实验室多用途提取设备，其特征在于：所述螺旋管道的上端封闭，下端连接回流接头。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种实验室多用途提取设备，其特征在于：所述罐盖上设置有泄压阀。

5.根据权利要求1或2或3所述的一种实验室多用途提取设备，其特征在于：所述罐盖和熬煮罐体的环周设置若干可锁合的卡扣。

6.根据权利要求1或2或3所述的一种实验室多用途提取设备，其特征在于：所述熬煮罐体内的下部设置有可拆卸的固料挡板，所述固料挡板上均匀设置筛孔。

7.根据权利要求6所述的一种实验室多用途提取设备，其特征在于：所述固料挡板的下方设置有搅拌桨，所述熬煮罐体的底壁下侧设置电机，电机输出轴向上穿过底壁连接搅拌桨。

8.根据权利要求6所述的一种实验室多用途提取设备，其特征在于：所述熬煮罐体的内壁设置环形的电加热管，所述电加热管设置在固料挡板的下方；所述熬煮罐体的内壁还设置有温度传感器。

9.根据权利要求6所述的一种实验室多用途提取设备，其特征在于：所述熬煮罐体的外侧设置有液料循环管，所述液料循环管的下端与熬煮罐体底部的侧壁连接，液料循环管下端连接点低于固料挡板；液料循环管的上端与熬煮罐体上部的侧壁连接，液料循环管的上端伸入熬煮罐体内一段距离形成导流管，液料循环管上串联设置有液料循环泵。

10.根据权利要求6所述的一种实验室多用途提取设备，其特征在于：所述熬煮罐体的底部设置有液料排出口，液料排出口低于固料挡板。

技术总结本技术涉及一种实验室多用途提取设备，解决现有的食品实验室小型提取设备会导致料液比发生改变，更会导致风味成分流失的问题。本设备包括熬煮罐体，所述熬煮罐体的顶部设置罐盖，所述罐盖上方设置有冷凝回流管，冷凝回流管内设置可互相换热的两路流道，第一流道接冷凝水，第二流道的下端连接回流接头，回流接头从上向下插至罐盖之下。本技术可以有效地提高食品原料中组分及风味物质的提取程度，减少风味物质的散失，并可以更好地模拟食品工业中的大型提取设备的工作状态。技术研发人员：邢贵鹏,温永柱,曾鹏受保护的技术使用者：上海肆望饮料有限公司技术研发日：20240103技术公布日：2024/9/19