一种用于生产异麦芽酮糖的反应设备的制作方法

本技术涉及生产设备，具体涉及一种用于生产异麦芽酮糖的反应设备。

背景技术：

1、异麦芽酮糖，白色结晶，无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42％，甜味纯正，异麦芽酮糖，是近年来国际上新兴的功能性食用糖，是一种理想的代糖品。该产品具有低热量、非致龋齿性、高稳定性、高耐受性和非吸湿性，特别是人食用后不引起血糖和胰岛素上升及可提高钙的吸收和保留率等优点。适合所有人群，尤其适合老人和儿童、糖尿病患者、肥胖患者、龋齿患者等。可作为食品的甜味剂或是赋形剂应用于各个食品的生产加工领域中。目前，世界各国如德国、美国、日本、中国等均采用固定化酶法生产异麦芽酮糖。专利cn110172488a公开了一种生产异麦芽酮糖的制备工艺，酿酒酵母固定化方法发酵生产蔗糖异构酶，该制备工艺包括以下步骤：步骤一、制备母液；步骤二、制备固定化产酶菌；步骤三、制备粗酶液；步骤四、异麦芽酮糖母液；步骤五、制得纯度大于95％的异麦芽酮糖成品。固定化酶转化生产异麦芽酮糖的过程免不了酶解反应，但是常见的反应罐内固定化酶和反应液采用直接混合方式，反应完毕后还需要进行分离操作，同时转化时固定化酶在强烈地机械搅拌下容易破碎，不利于长期保持固定化菌体的活性。对此，提出一种用于生产异麦芽酮糖的反应设备，可以避免固定化酶因搅拌受到物理伤害，同时反应完毕后易于将固定化酶和溶液分离开。

技术实现思路

1、本实用新型目的在于提供一种用于生产异麦芽酮糖的反应设备，以解决上述技术问题。

2、本实用新型提供了一种用于生产异麦芽酮糖的反应设备，包括反应罐，所述反应罐设有夹层。所述反应罐内设有转动轴，所述反应罐外底部固定有一电机，所述转动轴贯穿所述反应罐底部与所述电机输出端连接，所述转动轴竖直方向中轴线与所述反应罐的中轴线重合。所述转动轴上设有中空圆管，所述中空圆管与所述转动轴通过连接件连接，所述中空圆管内部设有与该中空圆管尺寸匹配的第二圆管，所述第二圆管侧壁上设有若干小孔，所述第二圆管顶部设有盖体。所述中空圆管侧壁上设有若干第二小孔，所述中空圆管远离所述连接件一端侧壁上设有刮件，所述刮件远离所述中空圆管一端与所述反应罐的内侧壁抵接。

3、优选的，每一中空圆管与所述转动轴之间设置3根连接件，3根所述连接件一端分别与所述中空圆管的上中下三端连接，另一端所述转动轴固定连接。

4、优选的，所述中空圆管顶部设有第二盖体。

5、优选的，所述反应罐底部设有出液口，所述出液口与所述反应罐内部连通；所述反应罐顶部设有进液口，所述进液口与所述反应罐内部连通。

6、优选的，所述夹层内设有加热组件，所述加热组件用于对反应罐内溶液进行升温。

7、优选的，所述刮件与反应罐接触一端设有橡胶层，所述橡胶层与所述反应罐内壁呈预定角度。

8、优选的，所述橡胶层与所述反应罐内壁呈30-45°。

9、本实用新型的有益效果：本实用新型提供了一种用于生产异麦芽酮糖的反应设备，通过在转动轴上设置中空圆管，中空圆管可以放置第二圆管，生产时将固定化酶放置在第二圆管内，再将整根第二圆管放置到中空圆管内，反应过程中启动电机配合搅拌轴可以带动中空圆管转动，可以起到搅拌的作用；同时中空圆管和第二圆管上分别设有第二小孔和小孔，第二小孔和小孔可以防止固定化酶流出的同时又不影响液体的流入流出，反应完毕将溶液排出后直接将第二圆管整个抽出即可，可以节省掉过滤步骤，更方便生产。同时，在中空圆管上还设有刮刀，旋转时刮刀可以对反应罐内侧壁起到清理的效果，防止溶液因粘度较大粘粘在壁上甚至结块。

技术特征：

1.一种用于生产异麦芽酮糖的反应设备，包括反应罐，所述反应罐设有夹层，其特征在于，所述反应罐内设有转动轴，所述反应罐外底部固定有一电机，所述转动轴贯穿所述反应罐底部与所述电机输出端连接，所述转动轴竖直方向中轴线与所述反应罐的中轴线重合；所述转动轴上设有中空圆管，所述中空圆管与所述转动轴通过连接件连接，所述中空圆管内部设有与该中空圆管尺寸匹配的第二圆管，所述第二圆管侧壁上设有若干小孔，所述第二圆管顶部设有盖体；所述中空圆管侧壁上设有若干第二小孔，所述中空圆管远离所述连接件一端侧壁上设有刮件，所述刮件远离所述中空圆管一端与所述反应罐的内侧壁抵接。

2.根据权利要求1所述的用于生产异麦芽酮糖的反应设备，其特征在于，每一中空圆管与所述转动轴之间设置3根连接件，3根所述连接件一端分别与所述中空圆管的上中下三端连接，另一端所述转动轴固定连接。

3.根据权利要求1所述的用于生产异麦芽酮糖的反应设备，其特征在于，所述中空圆管顶部设有第二盖体。

4.根据权利要求1所述的用于生产异麦芽酮糖的反应设备，其特征在于，所述反应罐底部设有出液口，所述出液口与所述反应罐内部连通；所述反应罐顶部设有进液口，所述进液口与所述反应罐内部连通。

5.根据权利要求1所述的用于生产异麦芽酮糖的反应设备，其特征在于，所述夹层内设有加热组件，所述加热组件用于对反应罐内溶液进行升温。

6.根据权利要求1所述的用于生产异麦芽酮糖的反应设备，其特征在于，所述刮件与反应罐接触一端设有橡胶层，所述橡胶层与所述反应罐内壁呈预定角度。

7.根据权利要求6所述的用于生产异麦芽酮糖的反应设备，其特征在于，所述橡胶层与所述反应罐内壁呈30-45°。

技术总结本技术提供一种用于生产异麦芽酮糖的反应设备，包括反应罐反应罐内设有转动轴，转动轴上设有中空圆管，所述中空圆管与所述转动轴通过连接件连接，所述中空圆管内部设有与该中空圆管尺寸匹配的第二圆管，所述第二圆管侧壁上设有若干小孔，所述第二圆管顶部设有盖体；所述中空圆管侧壁上设有若干第二小孔，所述中空圆管远离所述连接件一端侧壁上设有刮件，所述刮件远离所述中空圆管一端与所述反应罐的内侧壁抵接。通过在转动轴上设置中空圆管，中空圆管可以放置第二圆管，生产时将固定化酶放置在第二圆管内，便于后续将固定化酶与溶液分离，提高分离效率。技术研发人员：楼志华,唐谋,田淑芳,刘翔受保护的技术使用者：江苏省奥谷生物科技有限公司技术研发日：20231229技术公布日：2024/11/7