牛大力提取物在抗肥胖中的应用

本发明涉及天然活性提取物应用相关，尤其是涉及牛大力提取物在抗肥胖中的应用。

背景技术：

1、植物多糖的复杂结构与其在肥胖调控中的生物活性之间存在着深刻且精细的关联。这种关联不仅体现在单糖组成这一基础层面，还深刻影响着糖苷键的类型、分子量的广泛分布以及高级结构(如构象、链间相互作用等)的细微特征，这些共同构筑了植物多糖独一无二的生物学功能图谱。

2、在肥胖调控的复杂机制中，植物多糖的结构特性扮演着至关重要的角色。它们可能通过调节在体内的消化速率、吸收效率以及后续的代谢途径，直接影响能量平衡和脂肪积累。具体而言，多糖的分子量大小、分支程度及其高级结构特征能够影响其在胃肠道中的物理形态，进而调节其在肠道中的停留时间、发酵模式及与消化酶的相互作用，从而减缓糖类的释放和吸收，有助于控制血糖水平和能量摄入。

3、此外，植物多糖还能通过影响肠道微生态系统，即肠道菌群的组成和功能，来间接调控肥胖相关代谢。多糖作为肠道菌群的底物，其特定结构能够选择性地促进或抑制某些菌群的生长，进而影响短链脂肪酸等代谢产物的生成，这些代谢产物在调节宿主能量代谢、脂肪合成与分解等方面具有重要作用。

4、近年来，随着生物技术和健康科学的发展，植物多糖作为自然资源中的宝贵成分，因其展现出的多样生物活性和相对较低的毒副作用，成为了全球研究的热点。然而，鉴于多糖类物质在结构和组分上的高度复杂性，不同种类、不同提取方法获得的植物多糖组合物，其生物活性可能因极性、纯度、结构完整性等因素的差异而大相径庭。因此，其对肥胖的调控效果也难以预期。

技术实现思路

1、本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种牛大力提取物在抗肥胖中的应用，该组合物在抗肥胖方面具有更好的效果。

2、根据本发明的一个方面，提出了牛大力提取物在制备抗肥胖产品中的应用，所述牛大力提取物包括提取物a或提取物b中的至少一种；

3、其中，提取物a的制备过程包括如下步骤：取含牛大力粗多糖的分散液加入纤维素阴离子交换柱纯化，用水洗脱，收集洗脱液，即得；

4、提取物b的制备过程包括如下步骤：取含牛大力粗多糖的分散液加入纤维素阴离子交换柱纯化，用0.35～0.45mol/l的nacl溶液洗脱，收集洗脱液，即得。

5、根据本发明的一种优选的实施方式，至少具有以下有益效果：本发明方案的牛大力提取物相较于常规的牛大力提取物在抗肥胖方面展现出更为强大的生物活性，具体体现在以下方面：首先，它能够更有效地减少脂质在脂肪细胞的积累，从而降低体内脂肪的积累；其次，还可以显著降低能量摄入后转化为脂肪的效率，有助于控制体重增长；再者，对于改善肝细胞健康具有积极作用，能够有效缓解肝细胞损伤及肝细胞中脂质过度沉积问题，从而更好地保护肝脏功能；最好其能显著减轻体积，为肥胖管理提供新的策略。因此，本发明方案的牛大力提取物在抗肥胖相关产品的研发中具有广阔的应用前景。进一步地，其制备工艺简单，具有良好的工业应用前景。

6、在本发明的一些实施方式中，所述纤维素阴离子交换柱为deae-52型纤维素阴离子交换柱。也可采用其他纤维素阴离子交换柱。

7、在本发明的一些实施方式中，所述牛大力粗多糖的重均分子量为26.5～29.0kda，数均分子量为20.5～22.5kda。如重均分子量(mw)为26.7、27、27.2、27.5、27.7、28.0、28.5、28.7kda等。数均分子量(mn)为20.7、21.2、21.5、21.7kda等。

8、在本发明的一些实施方式中，所述牛大力粗多糖的单糖组成包括葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖、木糖、甘露糖、盐酸氨基葡萄糖。

9、在本发明的一些实施方式中，所述牛大力粗多糖中含有葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖，且所述葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖的质量在所述牛大力粗多糖的单糖中摩尔百分含量占比范围依次为60～63％、14～16％、12～14％。牛大力粗多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖组成。

10、在本发明的一些实施方式中，所述牛大力粗多糖的单糖组成还包括葡萄糖醛酸、岩藻糖、鼠李糖或半乳糖醛酸中的至少一种。

11、在本发明的一些实施方式中，所述提取物a中含有牛大力多糖i，所述牛大力多糖i为富含葡萄糖的中性多糖(优选地，所述富含葡萄糖是指葡萄糖的摩尔百分含量为多糖中单糖组成的70％以上，优选为71.3％以上)。

12、在本发明的一些实施方式中，所述牛大力多糖i的单糖组成为葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、木糖、盐酸氨基葡萄糖。

13、在本发明的一些实施方式中，所述牛大力多糖i的单糖中葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、木糖、盐酸氨基葡萄糖的摩尔百分含量比为71～72：13～14：11～12：2～3：1～2：0.4～0.6。

14、在本发明的一些实施方式中，所述牛大力多糖i中葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、木糖、盐酸氨基葡萄糖的摩尔百分含量比为71.3：13.0：11.5：2.4：1.3：0.5。

15、在本发明的一些实施方式中，所述提取物b中含有牛大力多糖ii，所述牛大力多糖ii为富含半乳糖醛酸的酸性多糖(优选地，所述富含半乳糖醛酸是指半乳糖醛酸的摩尔百分含量为多糖中单糖组成的27％以上，优选为37.9％以上)。

16、在本发明的一些实施方式中，所述牛大力多糖ii的单糖组成为半乳糖醛酸、葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、岩藻糖、葡萄糖醛酸、甘露糖、木糖、盐酸氨基葡萄糖。

17、在本发明的一些实施方式中，所述牛大力多糖ii的单糖中半乳糖醛酸、葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、岩藻糖、葡萄糖醛酸、甘露糖、木糖、盐酸氨基葡萄糖的摩尔百分含量比为27.5～28.5：16.5～17.5：16～17：8～10：6～7：2.5～3.5：0.5～1：0.5～1：0.2～0.4。

18、在本发明的一些实施方式中，所述牛大力多糖ii的单糖中半乳糖醛酸、葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、岩藻糖、葡萄糖醛酸、甘露糖、木糖、盐酸氨基葡萄糖的摩尔百分含量比为27.9：18.2：17.1：16.3：9：6.4：3.1：0.9：0.8：0.3。

19、在本发明的一些实施方式中，所述牛大力粗多糖通过如下步骤制备得到：取牛大力原料，经浸泡脱脂、水提、醇沉、去除蛋白、透析，收集分子量范围为3500-14000da的组分，即得。

20、在本发明的一些实施方式中，所述牛大力原料为粉末态；优选地，所述牛大力原料可过40目筛。

21、在本发明的一些实施方式中，所述浸泡脱脂是采用乙醇-水溶液i浸泡脱酯；其中，乙醇-水溶液i与牛大力的质量体积比为6.3～7l：1.5kg。

22、在本发明的一些实施方式中，所述乙醇-水溶液i中乙醇的体积占比为90～99％。

23、在本发明的一些实施方式中，所述乙醇-水溶液i中乙醇的体积占比为95～99％。如98％等。

24、在本发明的一些实施方式中，所述水提具体为向经过浸泡脱脂后的固相部分按每500克加入5.5～6.5l水，煮沸。

25、在本发明的一些实施方式中，所述醇沉为将水提后的提取液浓缩至原体积的1/12，再将浓缩液与乙醇-水溶液ii混匀，所述浓缩液与乙醇-水溶液ii以体积比为1：3.5～4.5的比例混合。如体积比为1：4。

26、在本发明的一些实施方式中，所述乙醇-水溶液ii中乙醇的体积占比为75～85％。如80％等。

27、在本发明的一些实施方式中，采用sevag法除蛋白。将醇沉得到的滤渣加入水中溶解得多糖溶液，随后按照氯仿与正丁醇3.5～4.5：1(如为4:1)的比例加入有机试剂。多糖溶液与有机试剂按4.5～5.5：1(如为5：1)的比例混合，震荡30min，静置至分层。

28、根据本发明的另一个方面，提出了牛大力提取物在制备产品中的应用，所述产品具有如下功能中的至少一种：

29、1)保护肝功能；

30、2)减轻脂肪积累；

31、3)改善血糖代谢紊乱；

32、4)改善血脂代谢紊乱；

33、5)降低氧化应激水平；

34、6)减轻体重；

35、所述牛大力提取物包括提取物a或提取物b中的至少一种；

36、其中，提取物a的制备过程包括如下步骤：取含牛大力粗多糖的分散液加入纤维素阴离子交换柱纯化，用水洗脱，收集洗脱液，即得；

37、提取物b的制备过程包括如下步骤：取含牛大力粗多糖的分散液加入纤维素阴离子交换柱纯化，用0.35～0.45mol/l的nacl溶液洗脱，收集洗脱液，即得。

38、在本发明的一些实施方式中，所述保护肝功能包括减轻肝脏肥大、减轻肝脏细胞损伤、减轻肝脏脂质积累中的至少一种。

39、在本发明的一些实施方式中，所述减轻脂肪积累为减轻肝脏脂肪积累。

40、在本发明的一些实施方式中，所述改善血糖代谢紊乱包括提高葡萄糖耐量和/或提高胰岛素敏感性中的至少一种。

41、本发明的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本发明而了解。