瓯柑陈皮黄酮类物质在辅助降压食品中的应用及制备方法与流程

本发明涉及辅助降压食品，具体为瓯柑陈皮黄酮类物质在辅助降压食品中的应用，还涉及瓯柑陈皮黄酮类物质在辅助降压食品中的制备方法。

背景技术：

1、药典记载陈皮具有理气、健脾、燥湿、化痰等功能。陈皮含丰富的黄酮类化合物、香精油、天然色素、维生素a、c、e等；现代研究表明，黄酮类化合物有降血压、降血脂、抗氧化等多种作用。“瓯柑橘”为柑桔属的栽培变种，原产浙南，又名苦橘，果实金黄鲜艳，清甜多汁，略带苦味，营养价值较高，具有祛热生津、化痰、止咳、清凉解毒等功效，民间有“端午瓯柑似羚羊”之说，历史上为皇家贡品。

2、近年来瓯柑栽培面积不断扩大，从温州到福鼎、丽水和台州不断扩展，而瓯柑陈皮也成为市场新宠，也是农民增收的好项目。有报道37例原发性高血压患者进行瓯柑果实食疗临床观察，有效率达到70％(林显荣，2007)，但瓯柑陈皮的药理作用报道甚少，尤其是瓯柑陈皮的降压功效成分的研究未见报道。

3、另外，通过现有文献中中国专利申请号2015108929773，《从柑橘皮、果中提取橙皮苷的新橙皮苷的方法》中可知，新橙皮苷含量仅达到90.0％，收率2.0％。

技术实现思路

1、为解决上述问题，本发明提供瓯柑陈皮黄酮类物质在辅助降压食品中的应用。

2、为实现上述目的，本发明通过下述技术方案得以解决：瓯柑陈皮黄酮类物质在辅助降压食品中的应用，本发明从瓯柑陈皮的粗黄酮中纯化瓯柑陈皮新橙皮苷纯度为95.6％，收率6.5％，比已报导新橙皮苷含量90.0％，收率2.0％具有明显优势。

3、且试验各个浓度(25mg/kg至75mg/kg)对自发性高血压大鼠(shr)皆具有显著的(p<0.05)降低血压的作用，以50mg/kg最为经济合适并达到极显著(p<0.01)，还不会影响心率，为进一步研发瓯柑陈皮作为辅助降压食品的研发提供基础依据，具有新颖性，创造性和实用性。

4、本发明还提供了瓯柑陈皮黄酮类物质在辅助降压食品的制备方法。

5、为实现上述目的，本发明通过下述技术方案得以解决：

6、包括初步提取；

7、瓯柑陈皮水超声提取液可获得粗黄酮滤液，粗黄酮滤液包括柠檬苦素、β-谷甾醇、柚皮苷、新橙皮苷，粗黄酮滤液用d101大孔树脂进行洗脱，水洗至无色，50％～70％乙醇洗脱有效成分。

8、进一步地，初步提取后还包括优化处理；

9、再将50％至70％乙醇洗脱液用超滤膜系统(分子量3000～10000)超滤分离，浓缩液放置结晶，结晶用水重结晶后得到新橙皮苷，该方法制得的新橙皮苷收率为6.5％。

10、进一步地，新橙皮苷通过hplc测定黄酮纯度95.6％。

11、进一步地，将瓯柑陈皮3份，蝉花1份，枸杞1份复配制成茶饮。

12、进一步地，将瓯柑陈皮提取物制成粉末状，与其他食品复配，制成辅助降压食品。

13、本发明的有益之处在于：

14、1.通过瓯柑陈皮提取降压成分新橙皮苷，新橙皮苷收率高，纯度高，制备过程较为方便，本发明提供的瓯柑陈皮，来源丰富，瓯柑在浙江地区均有栽培，制备成本低，作为降压辅助物质能够广泛推广和应用。

15、2.经试验证明，瓯柑陈皮富含新橙皮苷组份，在自发性高血压shr大鼠体内能够显著降低其舒张压和收缩压，可作为功能食品，或特医食品用于辅助治疗高血压相关疾病的防治。

技术特征：

1.瓯柑陈皮黄酮类物质在辅助降压食品中的应用，其特征在于，瓯柑陈皮中黄酮类物质的新橙皮苷，在自发性高血压大鼠shr体内实现降压作用的有效浓度为25mg/kg至75mg/kg，该新橙皮苷纯度为95.6％。

2.根据权利要求1所述的瓯柑陈皮黄酮类物质在辅助降压食品中的应用，其特征在于，新橙皮苷在自发性高血压大鼠shr体内实现降压作用的最适有效浓度为50mg/kg。

3.瓯柑陈皮黄酮类物质在辅助降压食品中的制备方法，其特征在于，包括初步提取；

4.根据权利要求3所述的瓯柑陈皮黄酮类物质在辅助降压食品中的制备方法，其特征在于，初步提取后还包括优化处理；

5.根据权利要求4所述的瓯柑陈皮黄酮类物质在辅助降压食品中的制备方法，其特征在于，精制的新橙皮苷通过hplc测定其纯度为95.6％。

6.根据权利要求5所述的瓯柑陈皮黄酮类物质在辅助降压食品中的制备方法，其特征在于，将瓯柑陈皮3份，蝉花1份，枸杞1份复配制成茶饮。

7.根据权利要求5所述的瓯柑陈皮黄酮类物质在辅助降压食品中的制备方法，其特征在于，将瓯柑陈皮黄酮类物质提取物制成粉末状，与其他食品复配，制成辅助降压食品。

技术总结瓯柑陈皮黄酮类物质在辅助降压食品中的应用，瓯柑陈皮中黄酮类物质的新橙皮苷在自发性高血压大鼠SHR体内实现降压作用的有效浓度为25mg/kg至75mg/kg，该新橙皮苷纯度为95.6％。优点在于，瓯柑陈皮富含新橙皮苷组份，在自发性高血压大鼠SHR体内能够显著降低其舒张压和收缩压，可作为功能食品，或特医食品用于辅助治疗高血压相关疾病的防治。技术研发人员：柴一秋,刘又高,厉晓腊,蔡瑞杭,刘喆受保护的技术使用者：浙江省亚热带作物研究所技术研发日：技术公布日：2025/1/6