一种烤烟品种GZ37的栽培及烘烤工艺的制作方法

本发明涉及一种烤烟品种gz37的栽培及烘烤工艺，属于烟草栽培调制。

背景技术：

1、烤烟是我国重要的经济作物，不同的烤烟品种具有不同的生长特点和烘烤特性，品种是影响烤烟产质量的重要因素。但是，一个烤烟品种与还应该与实际种植区域的土壤、气候、管理技术、生态环境相结合，才能彰显烤烟品种的优点和生产出具有地方特色的优质烟叶。近年来，贵州省六盘水市水城部分烟区由于长期种植单一品种云烟87，使其在品种特性、经济效益上有所退化。因此，需积极引进、筛选出新品种(系)以满足烟叶高质量可持续发展的需求。gz37在种植试验中，表现出较高的田间产量和经济产出，同时该品种具有较好的抗逆性和抗叶斑类病害的能力。当前通过栽培优化试验得到的gz37的农艺性状与云烟87差不多，甚至略优于云烟87，然而其通过当前云烟87烘烤工艺的烘烤质量却不如云烟87，存在橘黄色较淡，青筋及褐色较多的问题。有必要对此进行研究改进。

技术实现思路

1、基于上述，本发明提供一种烤烟品种gz37的栽培及烘烤工艺，以克服现有技术的不足。

2、本发明的技术方案是：一种烤烟品种gz37的栽培及烘烤工艺，包括：

3、s1田间栽培；

4、s2烘烤工艺；

5、其中，所述烘烤工艺包括以下步骤：

6、s21变黄前期：点火后以1℃/1h的速度将干球温度升至33℃，湿球温度32℃，稳温烘烤3h让烟叶预热；然后以1℃/1h的速度将干球温度升至36℃、湿球温度34℃，稳温烘烤5h～6h，至高温层烟叶叶尖变黄10cm；

7、s22：变黄中期：以1℃/2h的速度将干球温度升至38℃、湿球温度36℃，稳温烘烤20h～24h，至80％的烟叶八成黄；之后以1℃/2h的速度将干球温度升至40℃、湿球温度36℃，稳温烘烤6h～8h，至烟叶叶片“塌架”变软；

8、s23：变黄后期：以1℃/3h的速度将干球温度升至42℃、湿球温度37℃，稳温烘烤16h～20h，至整炕烟叶叶片达到黄片青筋、主脉变软；

9、s24：定色前期：以1℃/3h升至45℃，控制湿球温度在36℃～38℃，稳温8h，叶耳变黄，支脉变白，叶尖叶缘干燥，叶片凋萎，主脉充分发软；以1℃/3h升至48℃，湿球温度在37℃～38℃，稳温10h，主脉褪绿，达到小卷筒，以1℃/2h升至52℃，湿球温度在38℃，稳温6h；

10、s25：定色后期：以1℃/2h将干球温度升至54℃，湿球温度在37℃～39℃，稳温18h，主脉全黄，烟叶正反面色差缩小，叶片干燥，达到大卷筒；

11、s26：干筋期：干球温度以1℃/h升至60℃，稳温6h～8h，湿球温度在37℃～39℃，主脉变紫、收缩；以1℃/h升至68℃，湿球温度在39℃～41℃，稳温25h～30h直至烟筋全干。

12、可选的，所述田间栽培包括以下步骤：

13、s11起垄施肥；

14、s12移栽；

15、s13大田管理；

16、s14打顶留叶。

17、可选的，所述起垄施肥步骤条施的基肥包括有机肥和烤烟专用复合肥，其中有机肥按75kg/亩施用，烤烟专用复合肥按45kg/亩施用，烤烟专用复合肥中n:p2o5:k2o配比为10:10:24。

18、可选的，所述移栽时行距1.1m、株距0.55m，移栽密度为每亩1100株。可选的，所述打顶留叶方法为：

19、对于生长正常的烟株，全田60％中心花开放后一次性打顶，留叶数18片～22片；

20、对于长势较弱的烟株，采用初花打顶，即在田间有40％中心花开放时打顶，留叶数16片～18片；

21、对于长势较旺的烟株，采用盛花打顶，即全田80％中心花开放后一次性打顶，留叶数19片～23片；

22、实行“二次打顶技术”，第一次打顶将主茎顶部和花轴、花序连同小叶一并摘去，打去长15cm以下的叶片，等烟株叶片基本定型后进行二次打顶，打掉顶部不开片、无烘烤价值叶片，保留1～2个节位的茎秆；在最上端保留的节位处将主茎斜切去除。

23、本发明的有益效果：本发明确定了烤烟新品种(系)gz37的栽培方法和烘烤工艺，新品种(系)gz37的移栽行距110㎝，株距55cm，中上等肥力亩施纯氮6.5kg，烘烤过程中，通过调控烤房内温度、湿度，尤其改进传统的低温慢变黄的工艺，采取“中温中湿”烘烤工艺，如变黄期点火后增加烘烤阶段，控制干球温度33℃，湿球温度32℃，稳温烘烤3h让烟叶预热；变黄期38℃、湿球温度36℃，稳温烘烤20h～24h，至80％的烟叶八成黄，变黄期提高酶活性，促进化学成分向有利于品质方向转变和颜色变黄，有效降低了青烟比例；定色期48℃，湿球温度在37℃～38℃，稳温10h，以1℃/2h升至52℃，湿球温度在38℃，稳温6h，定色期逐渐降低乃至停止酶活性，使淀粉→糖，蛋白质→氨基酸转变，将变好的颜色的品质固定下来，有效的减小烟叶正反面色差，降低褐色烟比例，烤后更加“黄、亮、软”；干筋期以更高温度和更低相对湿度烤干烟筋，控制干球温度不超过68℃，湿球温度在39℃～41℃，避免烟叶因温度过高烤红，促进烟叶烤黄、烤香、烤软，烟叶的产质量最优。具体而言，采用本发明后，新品种(系)gz37的亩产量、亩产值、均价、上等烟率、中部上等烟率分别提高了高18.19kg/亩、916.33元/亩、2.12元/kg、4.38个百分点、5.75个百分点，烟叶感官质量优，化学成分协调，新品种(系)gz37充分彰显水城烟叶清甜香的特征特性，做到良种与良法配套，确保了种植效果。

技术特征：

1.一种烤烟品种gz37的栽培及烘烤工艺，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的烤烟品种gz37的栽培及烘烤工艺，其特征在于，所述田间栽培包括以下步骤：

3.根据权利要求2所述的烤烟品种gz37的栽培及烘烤工艺，其特征在于，所述起垄施肥步骤条施的基肥包括有机肥和烤烟专用复合肥，其中有机肥按75kg/亩施用，烤烟专用复合肥按45kg/亩施用，烤烟专用复合肥中n:p2o5:k2o配比为10:10:24。

4.根据权利要求1所述的烤烟品种gz37的栽培及烘烤工艺，其特征在于，所述移栽时行距1.1m、株距0.55m，移栽密度为每亩1100株。

5.根据权利要求1所述的烤烟品种gz37的栽培及烘烤工艺，其特征在于，所述打顶留叶方法为：

技术总结本发明公开了一种烤烟品种GZ37的栽培及烘烤工艺，包括：S1田间栽培；S2烘烤工艺；通过改进传统的低温慢变黄的工艺，采取“中温中湿”烘烤工艺，在变黄期点火后增加烘烤阶段，控制干球温度33℃，湿球温度32℃，稳温烘烤3h让烟叶预热；变黄期38℃、湿球温度36℃，稳温烘烤20h～24h，至80%的烟叶八成黄，变黄期提高酶活性，促进化学成分向有利于品质方向转变和颜色变黄，有效降低了青烟比例，解决了当前GZ37烘烤存在的橘黄色较淡，青筋及褐色较多的问题。技术研发人员：高强,普伟松,张家礼,孔德钧受保护的技术使用者：贵州省烟草公司六盘水市公司技术研发日：技术公布日：2025/1/6