一株冠突散囊菌YL-1及其在发酵大豆或豆制品中的应用

本发明涉及微生物发酵技术应用领域，具体涉及一株冠突散囊菌yl-1及其在发酵大豆或豆制品中的应用。背景技术：1、大豆(glycine max l.)是我国主要的粮食作物之一，其富含蛋白质、膳食纤维、维生......

2024-06-20 55

#豆制品#大豆#一株冠突散囊菌