本发明属于食品加工,具体涉及一种高纤红薯再制米及其制备方法。背景技术:1、糙米、全麦粉、杂粮的适口性差,不受消费者青睐,但过度加工又会造成其中维生素、矿物质、微量元素的大量损失,且长期以来由于人们过度......