一种微生物固态发酵全麦粉挂面的制作方法

本发明涉及干挂面制品生产领域，特别涉及一种微生物固态发酵全麦粉挂面的制作方法。背景技术：1、小麦麸皮富含膳食纤维、低聚糖、维生素、矿物质、酚类化合物等生理活性物质，长期摄入全麦食品能够辅助降低冠心病、......

2024-07-12 97

#麦粉#挂面#固态