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丛毛红曲菌突变菌株在发酵生产功能活性物质中的应用

本发明涉及食品营养，具体地指一种丛毛红曲菌突变菌株在发酵生产功能活性物质中的应用。背景技术：1、随着现代社会人类生活方式的变化，心脑血管疾病的发病率和死亡率不断上升，而高脂血症是心脑血管疾病的危险因素......

2024-11-06 27

#曲菌#菌株#突变
一种红曲菌发酵过程中的微生物污染的控制方法及系统与流程

本申请涉及微生物，尤其涉及一种红曲菌发酵过程中的微生物污染的控制方法及系统。背景技术：1、红曲菌发酵过程是生产红曲米、红曲霉素和其它食品和生物活性化合物的关键步骤。红曲菌发酵涉及的微生物污染控制是确保......

2024-09-14 75

#曲菌#微生物#过程中