一种红烧皮丝加工用油炸装置的制作方法

本发明涉及食品加工设备，具体是一种红烧皮丝加工用油炸装置。

背景技术：

1、红烧皮丝是一种传统的中华美食，其制作过程中需要将面皮切成细丝并进行油炸后再进行烹饪。在传统的红烧皮丝加工过程中，油炸环节是不可或缺的步骤之一。然而，现有的红烧皮丝油炸装置普遍存在加热不均匀、油炸效率低下的问题，这不仅影响了红烧皮丝的口感和品质，还增加了生产成本和食品安全风险。因此，有必要研发一种新型的红烧皮丝加工用油炸装置，以解决上述问题。

技术实现思路

1、本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种红烧皮丝加工用油炸装置，解决了现有技术中红烧皮丝油炸装置普遍存在加热不均匀与油炸效率低的问题。

2、为实现上述目的，本发明提出一种红烧皮丝加工用油炸装置，包括底座，所述底座上设置有支架，所述支架两侧壁上对称开设有滑槽；所述支架上固定安装有电动推杆，所述电动推杆的输出轴固定连接有压盖，所述压盖两侧分别固定连接有一个滑杆，所述滑杆与所述滑槽滑动连接，所述底座上固定安装有加热板，所述底座上所述加热板两侧对称安装有一对支座，所述加热板上放置有油箱，所述油箱内放置有滤网，所述压盖上开设有挡板槽，所述压盖底部固定安装有限位槽，所述挡板槽内滑动连接有搅拌装置，所述搅拌装置包括搅拌块，所述搅拌块上固定安装有限位块；所述搅拌块与所述挡板槽滑动连接，所述限位块与所述限位槽滑动连接，所述搅拌块的底部对称安装有若干对弧形板，所述底座上对称固定安装有两对安装块，每对所述安装块之间分别固定安装有导向柱，所述导向柱上滑动连接有放置箱。

3、作为本发明进一步的方案：

4、所述底座两侧对称设置有一对延伸板，所述延伸板上固定安装有安装座，所述安装座上安装有支架。

5、作为本发明进一步的方案：

6、所述支座上开设有卡槽，所述油箱两侧分别固定安装有卡块，所述卡块与所述卡槽卡合。

7、作为本发明进一步的方案：

8、所述油箱的四个角上分别开设有安装孔，所述滤网上对称设置有四个限位柱，所述限位柱与所述安装孔匹配。

9、作为本发明进一步的方案：

10、所述滤网两侧对称安装有提手。

11、作为本发明进一步的方案：

12、所述搅拌块由若干条不锈钢板构成；所述搅拌块的一段固定安装有把手。

13、作为本发明进一步的方案：

14、所述底座上对称开设有两对导向槽，每对所述导向槽上滑动连接有放置箱，所述放置箱底部固定安装有滑块，所述滑块与所述导向槽滑动连接；所述放置箱内卡接有过滤板，所述放置箱两端分别固定安装有滑动块，所述滑动块与所述导向柱滑动连接。

15、作为本发明进一步的方案：

16、所述滑杆上固定安装有一对连接杆，所述连接杆分别安装于所述压盖的两侧，所述连接杆上分别对称转动连接有一对活动杆。

17、作为本发明进一步的方案：

18、所述活动杆一端与所述连接杆转动连接，另一端与所述滑动块转动连接。

19、与现有技术相比，本发明的有益效果是：

20、1、通过设置搅拌装置，搅拌装置与压盖滑动连接，搅拌装置包括搅拌块，搅拌块上固定安装有限位块；限位块与限位槽滑动连接，搅拌块由若干条不锈钢板构成；搅拌块的一段固定安装有把手，搅拌块的底部对称安装有若干对弧形板，弧形板的圆心在远离与之对称设置的弧形板一侧；移动把手可以带动搅拌块移动；限位块的设置目的为使搅拌块沿着限位槽移动，从而使搅拌块的移动更稳定；弧形板的设置目的为使搅拌块可以更好地覆盖整个炸油区域，确保食材均匀受热和搅拌，避免食材烤焦或过度炸煮，提高油炸效率；同时可以有效地防止食材在炸油中粘连在一起，保持食材的分散状态；

21、2、通过设置放置箱、滑杆、活动杆、导向柱、滑动块与连接杆，滑杆上固定安装有一对连接杆，连接杆分别安装于压盖的两侧，连接杆上分别对称转动连接有一对活动杆，活动杆一端与连接杆转动连接，另一端与滑动块转动连接；启动电动推杆，带动压盖下移至滤网的上方，能防止油箱内热油飞溅出，加工完成后启动电动推杆带动压盖与滑杆沿着滑槽上升，滑杆的上升带动连接杆上升，从而带动成对出现的活动杆相互靠近，从而带动放置箱沿着导向槽滑动并靠近油箱，取下滤网放置于放置箱上沥干，沥油通过过滤板进入放置箱内，再放置另一个滤网于油箱内，启动电动推杆，带动压盖与滑杆沿着滑槽滑动，从而带动连接杆移动，连接杆的向下移动带动成对出现的活动杆相向移动，从而带动放置箱沿着远离油箱的方向移动，油箱内进行下一轮加工，推动放置箱远离油箱有利于提升放置箱内的食品的沥干效率,同时能提升油箱的加工效率。

技术特征：

1.一种红烧皮丝加工用油炸装置，其特征在于，包括底座(1)，所述底座(1)上设置有支架(4)，所述支架(4)两侧壁上对称开设有滑槽(7)；所述支架(4)上固定安装有电动推杆(5)，所述电动推杆(5)的输出轴固定连接有压盖(8)，所述压盖(8)两侧分别固定连接有一个滑杆(6)，所述滑杆(6)与所述滑槽(7)滑动连接，所述底座(1)上固定安装有加热板(20)，所述底座(1)上所述加热板(20)两侧对称安装有一对支座(14)，所述加热板(20)上放置有油箱(10)，所述油箱(10)内放置有滤网(16)，所述压盖(8)上开设有挡板槽(32)，所述压盖(8)底部固定安装有限位槽(29)，所述挡板槽(32)内滑动连接有搅拌装置，所述搅拌装置包括搅拌块(27)，所述搅拌块(27)上固定安装有限位块(30)；所述搅拌块(27)与所述挡板槽(32)滑动连接，所述限位块(30)与所述限位槽(29)滑动连接，所述搅拌块(27)的底部对称安装有若干对弧形板(31)，所述底座(1)上对称固定安装有两对安装块(12)，每对所述安装块(12)之间分别固定安装有导向柱(13)，所述导向柱(13)上滑动连接有放置箱(9)。

2.根据权利要求1所述的一种红烧皮丝加工用油炸装置，其特征在于，所述底座(1)两侧对称设置有一对延伸板(2)，所述延伸板(2)上固定安装有安装座(3)，所述安装座(3)上安装有支架(4)。

3.根据权利要求1所述的一种红烧皮丝加工用油炸装置，其特征在于，所述支座(14)上开设有卡槽(15)，所述油箱(10)两侧分别固定安装有卡块(11)，所述卡块(11)与所述卡槽(15)卡合。

4.根据权利要求1所述的一种红烧皮丝加工用油炸装置，其特征在于，所述油箱(10)的四个角上分别开设有安装孔(19)，所述滤网(16)上对称设置有四个限位柱(18)，所述限位柱(18)与所述安装孔(19)匹配。

5.根据权利要求1所述的一种红烧皮丝加工用油炸装置，其特征在于，所述滤网(16)两侧对称安装有提手(17)。

6.根据权利要求1所述的一种红烧皮丝加工用油炸装置，其特征在于，所述搅拌块(27)由若干条不锈钢板构成；所述搅拌块(27)的一段固定安装有把手(28)。

7.根据权利要求1所述的一种红烧皮丝加工用油炸装置，其特征在于，所述底座(1)上对称开设有两对导向槽(21)，每对所述导向槽(21)上滑动连接有放置箱(9)，所述放置箱(9)底部固定安装有滑块(23)，所述滑块(23)与所述导向槽(21)滑动连接；所述放置箱(9)内卡接有过滤板(22)，所述放置箱(9)两端分别固定安装有滑动块(26)，所述滑动块(26)与所述导向柱(13)滑动连接。

8.根据权利要求7所述的一种红烧皮丝加工用油炸装置，其特征在于，所述滑杆(6)上固定安装有一对连接杆(24)，所述连接杆(24)分别安装于所述压盖(8)的两侧，所述连接杆(24)上分别对称转动连接有一对活动杆(25)。

9.根据权利要求8所述的一种红烧皮丝加工用油炸装置，其特征在于，所述活动杆(25)一端与所述连接杆(24)转动连接，另一端与所述滑动块(26)转动连接。

技术总结本发明公开了一种红烧皮丝加工用油炸装置，涉及食品加工设备技术领域，包括底座，所述底座上设置有支架，所述支架上固定安装有电动推杆，所述电动推杆的输出轴固定连接有压盖，所述压盖两侧分别固定连接有一个滑杆，所述底座上固定安装有加热板，所述加热板上放置有油箱，所述油箱内放置有滤网，所述压盖上开设有挡板槽，所述压盖底部固定安装有限位槽，所述挡板槽内滑动连接有搅拌装置，所述搅拌装置包括搅拌块，所述搅拌块与所述挡板槽滑动连接，所述搅拌块的底部对称安装有若干对弧形板，所述底座上对称固定安装有两对安装块，每对所述安装块之间分别固定安装有导向柱，所述导向柱上滑动连接有放置箱，解决了现有技术中红烧皮丝油炸装置存在加热不均匀与油炸效率低的问题。技术研发人员：胡朝伟受保护的技术使用者：安徽省徽菜园食品有限公司技术研发日：技术公布日：2024/5/8