一种提高热量利用率及燃烧效率的柴火粽蒸煮箱的制作方法

本技术涉及粽子生产加工设备，更具体地说，尤其是一种提高热量利用率及燃烧效率的柴火粽蒸煮箱。

背景技术：

1、这里的陈述仅提供与本实用新型相关的背景技术，而不必然地构成现有技术。

2、端午节的习俗很多，其中有一项很重要的内容——吃粽子，是家家户户都少不了的。粽子在生产加工过程中，往往需要对粽子进行加热或是蒸煮。蒸煮加工是指通过蒸、煮等方式对粽子进行加工，杜绝了病原微生物的危害，是公认的健康烹调方式。而在广大农村地区，任然存在很多使用柴火蒸煮粽子的，并且也一些人认为，粽子要通过柴火蒸煮才更有韵味，而通过柴火蒸煮的粽子也就是柴火粽，甚至是一些地区的非物质文化遗产，如“稻草灰水粽手工制作技艺”就入选桂阳非遗文化代表名录，“古劳福兴柴火粽制作技艺”也入选鹤山非遗文化代表名录等，而制作柴火粽，有些商户就会使用柴火粽蒸煮箱来蒸煮粽子。

3、现有传统的柴火粽蒸煮箱，存在以下问题，柴火在燃烧炉内燃烧，在柴火的燃烧过程中，柴火燃烧不充分，一方面会产生大量的烟尘，污染空气，另一方面，影响柴火的燃烧效率，使得柴火燃烧不充分，致使柴火的浪费；而柴火燃烧产生热量，进而将热量传导到炉膛壁，炉膛壁再将热量向四周空气传导，造成热量散失浪费。

4、同时为促进柴火燃烧，加快柴火燃烧时的热能释放，通常会在燃烧炉的底部加设风机，在燃烧物点燃的情况下，通过电源供电来驱动风机工作，风机输送空气进入燃烧炉的炉膛中，为柴火燃烧提供足够的氧气，加快柴火的燃烧和热能释放，但柴火燃烧产生的灰尘会通过燃烧炉的底部进而经过风机，进而粘附在风机内部构件上，造成设备损坏，也增加了风机，风机电能的费用。因此，现如能研制出一种可以结合柴火粽蒸煮箱，以达到无需使用风机就可能够提高柴火燃烧效率，并有效利用传导到炉膛壁的热量，是非常必要的；这样即可省去风机的使用，也减少一种能源如电能的引入，可实现提供燃烧效率，减少热量散失浪费 。

5、为了解决上述问题，需要一款能够提高柴火燃烧效率，有效利用传导到炉膛壁的热量，减少热量散失浪费，无需使用风机就能促进柴火燃烧的柴火粽蒸煮箱，因此，设计出了一种提高热量利用率及燃烧效率的柴火粽蒸煮箱。

技术实现思路

1、本部分的目的在于概述本实用新型的技术方案的一些方面以及简要介绍一些有益效果。在本部分以及本技术的说明书摘要和实用新型名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和实用新型名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本实用新型的范围。

2、（一）解决的技术问题

3、本实用新型的目的是为了解决背景技术中提出的问题，弥补现有技术的不足，本实用新型所要解决的技术问题在于：一些传统的柴火粽蒸煮箱, 柴火在燃烧炉内燃烧，在柴火的燃烧过程中，柴火燃烧不充分，一方面会产生大量的烟尘，污染空气，另一方面，影响柴火的燃烧效率，使得柴火燃烧不充分，致使柴火的浪费；而柴火燃烧产生热量，进而将热量传导到炉膛壁，炉膛壁再将热量向四周空气传导，造成热量散失浪费；同时需要在燃烧炉的底部加设风机，通过电源供电来驱动风机工作，风机输送空气进入燃烧炉的炉膛中，为柴火燃烧提供足够的氧气，加快柴火的燃烧和热能释放，但柴火燃烧产生的灰尘会通过燃烧炉的底部，进而经过风机，进而粘附在风机内部构件上，造成设备损坏，这样增加了生产成本，也降低了生产效率，因此需要提供一种提高热量利用率及燃烧效率的柴火粽蒸煮箱，能够提高柴火燃烧效率，有效利用传导到炉膛壁的热量，减少热量散失浪费，无需使用风机就能促进柴火燃烧。

4、（二）技术方案

5、本实用新型所要解决的技术问题采取以下技术方案来实现：

6、一种提高热量利用率及燃烧效率的柴火粽蒸煮箱，包括蒸煮锅、燃烧炉、储水套、蒸汽管、泄压管，所述蒸煮锅设置在所述燃烧炉顶部，与泄压管固定连接；

7、所述燃烧炉设置炉膛、炉壳，所述炉膛设置有炉膛外壁，所述燃烧炉与储水套、蒸汽管固定连接；

8、所述储水套设置有储水腔、隔热围板、底套板、进水管、出水管，所述蒸煮锅、所述炉膛外壁、所述储水腔、所述隔热围板、所述底套板构成一个密封的空间，所述进水管高度高于所述出水管，所述储水套与所述蒸汽管固定连接；

9、所述蒸汽管设置有蒸汽阀、蒸汽压力表、蒸汽喷头，一端连接所述储水套顶部，中间连接所述泄压管，另外一端连接所述炉膛；

10、所述泄压管设置有安全泄压阀、单向阀、第一接汽管、第二接汽管，所述安全泄压阀一端连接所述蒸汽管，另外一端连接所述第一接汽管。

11、作为优选实例，所述炉膛底部设置有接灰板，所述接灰板设置有若干横条，所述接灰板下方放置接灰盒。

12、通过采取上述方案，横条之间有空隙，方便炉灰掉落。

13、作为优选实例，所述隔热围板、所述底套板均设置有隔热层，所述隔热围板设置有水位观察窗、出气口、进水口，所述水位观察窗设置在在所述隔热围板三分之二高的位置，所述进水管固定连通于进水口，所述出气口固定连接所述蒸汽管，底套板在最低处倾斜设置出水口，所述出水管固定连通于所述出水口。

14、作为优选实例，所述进水管穿透所述炉壳、所述隔热围板，所述出水管穿透所述炉壳、所述底套板，所述进水管设置有进水开关，所述出水管设置有出水开关。

15、通过采取上述方案，可以加水时，通过所述水位观察窗观察所述储水套内水位，避免水位过高，蒸汽带水过多，影响设备运行寿命。

16、作为优选实例，所述蒸汽喷头固定于接灰板上，所述蒸汽喷头可设置单个或多个，设置单个时，所述蒸汽喷头在接灰板圆心上；设置多个时，所述蒸汽喷头沿接灰板圆周平均设置。

17、通过采取上述方案，所述储水套受热产生蒸汽，蒸汽进而通过所述蒸汽管喷入所述炉膛，促进柴火的燃烧，并产生更多的热量。

18、作为优选实例，所述单向阀一端连接所述第一接汽管，另外一端连接所述第二接汽管。

19、作为优选实例，所述第二接汽管沿所述蒸煮锅内壁进入，垂直于所述蒸煮锅底部，平行于所述蒸煮锅内壁，末端设置于所述蒸煮锅顶部，绕所述蒸煮锅顶部一圈，所述第二接汽管设置有若干个蒸汽出口孔。

20、通过采取上述方案，蒸汽从所述蒸煮锅顶部导入，绕所述蒸煮锅顶部一圈出汽，使热量分布更加均匀，多个区域的粽子均受热。

21、（三）有益效果

22、本实用新型相对于现有技术取得了以下有益效果：

23、(1) 本实用新型通过利用炉膛壁传导的热量，将水加热产生蒸汽，进而输送到炉膛，促进柴火的燃烧，并产生更多的热量，提高热量利用率。

24、(2) 本实用新型设置了安全泄压阀,可在蒸汽蒸煮过程中，灵活控制蒸汽压力，设置了安全泄压阀，这样当蒸汽压力过大，超过安全泄压阀的预设值时，安全泄压阀会自动泄压，保证了柴火粽蒸煮箱安全。

25、(3) 本实用新型还利用了安全泄压阀泄压出来的蒸汽，并将泄压出来的蒸汽输送到蒸煮锅内，减少因蒸汽泄压导致的蒸汽散失，提高了蒸汽利用率，减少了热量散失。