一种长条面片防断面装置的制作方法

本技术涉及食品加工，具体为一种长条面片防断面装置。

背景技术：

1、面皮又称面片，距今已有两千多年历史，原料多为小麦粉和大米等，人们通常将粉末状原材料与水混合后进行揉压醒面等一系列操作后形成面团或长条状的面饼，再进行压制、切割和蒸熟后形成面片。

2、目前，根据公开号为cn107821912a的中国专利提出了一种面皮加工装置，通过蒸煮箱设置在其外底部的电机和电机输出端的转盘，以及转盘上蒸煮盘，实现对多张面皮的蒸煮，使面片的材料分布的较为均匀；

3、但上述结构中，电机驱动转盘带动蒸煮盘旋转的过程中，蒸煮盘内部的面片会因自身的向心力不足的原理，会自发的进行离心运动，而出现这种状况时，一方面会导致面片自身的形态发生改变，另一方面会导致后续面片受力断裂，出现产品质量不达标的问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种长条面片防断面装置，解决了背景技术中现有的面片加工装置采用电机驱动转盘带动蒸煮盘旋转的过程中，蒸煮盘内部的面片会因自身的向心力不足的原理，会自发的进行离心运动，而出现这种状况时，一方面会导致面片自身的形态发生改变，另一方面会导致后续面片受力断裂，出现产品质量不达标的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种长条面片防断面装置，包括方箱和设于方箱上方用以制作面片的原料，以及设于方箱内部用以对原料进行压制成型的压制组件，压制组件上方设有用以驱动压制组件进行工作的驱动组件；

3、所述方箱内设有高度依次递减的长杆，长杆通过第一轴承转动设于方箱的内壁；

4、所述压制组件包括方板和插板，方板上设有贯穿方板的多组通槽，方板底面设有位于通槽一侧的挡板，插板前端设有垂直板，垂直板上方开设有连接孔，插板后端设有方框，方框内部设有多组横杆，横杆一侧固定安装有多组压板，压板与所述挡板相匹配。

5、优选的，所述驱动组件包括伺服电机，伺服电机输出端设有输出轴，伺服电机一端设置有安装板，安装板一端设有固定在方箱表面的连接柱。

6、优选的，所述输出轴一端固定设置有第一齿轮，第一齿轮下方设置有安装在方箱表面的第二轴承，第二轴承内装配有套筒，套筒外表面固定设置有与第一齿轮相啮合的第二齿轮。

7、优选的，所述套筒内设置有丝杆，丝杆一端通过所述连接孔与所述插板固定连接。

8、优选的，所述方箱的底面安装有加热器，加热器两侧均设有以弯折数次后嵌在所述方箱下底板内部的加热丝。

9、优选的，所述方箱底面四角处还设有万向轮，方箱的表面设置有箱门和滑轨，箱门上下两端滑动在滑轨中。

10、优选的，所述方箱内腔底面设置有贴合方箱内壁的围栏，方箱内腔底面还设有放置板，放置板内部设有可自由拿取的蒸筒，围栏与放置板间形成水槽。

11、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

12、本实用新型提供的一种长条面片防断面装置，通过活动在放箱中的插板和用以放置多份原料的长杆，以及用以当作模具的挡板，实现了随着长杆的转动原料会逐渐的下落并进入方板上的通槽内，驱动组件启动带动插板进行往复直线运动，使压板与方板底面的挡板相配合将穿过通槽的原料压制成合格的面片形状，此过程中方框与挡板之间启动了相互限位的作用，防止压制成的面片达不到合格的标准，高度依次递减的长杆可防止多层原料堆叠后，多层原料之间摩擦力较大，导致原料断裂，同时长杆的设置避免了人工从上方进行送料容易受到蒸汽烫伤的问题。

技术特征：

1.一种长条面片防断面装置，其特征在于：包括方箱(1)和设于方箱(1)上方用以制作面片的原料(4)，以及设于方箱(1)内部用以对原料(4)进行压制成型的压制组件(2)，压制组件(2)上方设有用以驱动压制组件(2)进行工作的驱动组件(3)；

2.根据权利要求1所述的一种长条面片防断面装置，其特征在于：所述驱动组件(3)包括伺服电机(31)，伺服电机(31)输出端设有输出轴(311)，伺服电机(31)一端设置有安装板(32)，安装板(32)一端设有固定在方箱(1)表面的连接柱(321)。

3.根据权利要求2所述的一种长条面片防断面装置，其特征在于：所述输出轴(311)一端固定设置有第一齿轮(33)，第一齿轮(33)下方设置有安装在方箱(1)表面的第二轴承(34)，第二轴承(34)内装配有套筒(35)，套筒(35)外表面固定设置有与第一齿轮(33)相啮合的第二齿轮(36)。

4.根据权利要求3所述的一种长条面片防断面装置，其特征在于：所述套筒(35)内设置有丝杆(37)，丝杆(37)一端通过所述连接孔(222)与所述插板(22)固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种长条面片防断面装置，其特征在于：所述方箱(1)的底面安装有加热器(11)，加热器(11)两侧均设有以弯折数次后嵌在所述方箱(1)下底板内部的加热丝(111)。

6.根据权利要求1所述的一种长条面片防断面装置，其特征在于：所述方箱(1)底面四角处还设有万向轮(12)，方箱(1)的表面设置有箱门(13)和滑轨(14)，箱门(13)上下两端滑动在滑轨(14)中。

7.根据权利要求1所述的一种长条面片防断面装置，其特征在于：所述方箱(1)内腔底面设置有贴合方箱(1)内壁的围栏(15)，方箱(1)内腔底面还设有放置板(16)，放置板(16)内部设有可自由拿取的蒸筒(161)，围栏(15)与放置板(16)间形成水槽(151)。

技术总结本技术公开了一种长条面片防断面装置，涉及食品加工技术领域，包括方箱和设于方箱上方用以制作面片的原料，以及设于方箱内部的压制组件和驱动压制组件进行工作的驱动组件，本实用通过活动在放箱中的插板和用以放置多份原料的长杆，以及用以当作模具的挡板，实现了随着长杆的转动原料会通槽内，驱动组件启动带动插板使压板与方板底面的挡板相配合将穿过通槽的原料压制成合格的面片形状，此过程中方框与挡板之间启动了相互限位的作用，防止压制成的面片达不到合格的标准，高度依次递减的长杆可防止多层原料堆叠后，出现因多层原料之间摩擦力较大导致原料断裂的情况，解决了现有技术中面片加工装置在加工面片时，容易导致面片断裂的问题。技术研发人员：王红磊,任艳芳,王跃杰,潘梦珑受保护的技术使用者：华味坊食品（焦作）有限公司技术研发日：20231113技术公布日：2024/5/12