一种预制菜解冻装置的制作方法

本技术涉及食品解冻，具体为一种预制菜解冻装置。

背景技术：

1、预制菜方便快捷，比如扬州炒饭，其为江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，预制菜解冻装置是指一种设备或系统，预制菜解冻装置用于解冻预先包装好的食品，它可以促进食品解冻的速度和效率，同时确保食品质量和安全。

2、参考已知的一种预制菜解冻装置，参考专利号：cn217906154u(本实用新型公开了一种预制菜解冻装置，包括存放组件，包括冷藏箱、第一密封件、存放件以及定位件，所述第一密封件设置于所述冷藏箱一侧，所述存放件位于所述冷藏箱内，所述定位件设置于所述存放件内；以及解冻组件，位于所述冷藏箱顶部，包括箱体、第二密封件、制热件、置物盒以及限位件，所述箱体与所述冷藏箱固定，所述第二密封件设置于所述箱体一侧，所述冷藏箱顶部开设有放置槽，所述制热件位于所述放置槽内，所述置物盒设置于所述制热件顶部。本实用新型有益效果为：通过存放组件用于对食材分类放置，避免出现食材堆放接触，容易串味的情况，通过解冻组件便于对炒饭食材进行解冻。)现有的预制菜解冻装置形式多样，大多数预制菜解冻装置在解冻的过程中，食品表面会产生大量的水分，未及时清理的融化的水在高温环境可能会快速滋生细菌和霉菌，对食品卫生安全造成潜在威胁，且一般预制菜解冻装置使用加热元件进行解冻，难以做到，解冻均匀，容易导致解冻过度，导致食物的口感变差，质地松散、干燥、粘稠等，失去原来所具备的口感，如果预制菜解冻不彻底，则可能会出现食物内部仍然冰冷或固态的现象，虽然表面看起来已经解冻完成，但实际上还有冰冻部分存在。这也会对口感产生不利影响，同时由于可能存在活菌或病毒等，有可能带来一定的健康隐患，影响食品质量。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种预制菜解冻装置，以解决上述背景技术中提出现有的解冻装置在使用过程中的问题。

2、为了实现上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

3、一种预制菜解冻装置，包括：

4、壳体，其为预制菜解冻装置的主体部分；

5、倾斜板，其设置在所述壳体的内部；

6、储液抽屉，其安装在所述壳体的内部；

7、预制菜解冻抽屉，其均安装在所述壳体的内部；

8、空气加热室，其安装在所述壳体的表面；

9、风扇组，其安装在所述空气加热室的内部；

10、环形风道，其开设在所述空气加热室内部；

11、填充块，其设置在所述空气加热室的内部；

12、加热片，其安装在所述填充块的内壁；

13、所述预制菜解冻抽屉表面均开设有若干排水孔。

14、优选的，所述倾斜板逐渐向中间倾斜，且中间开设有供液体向下流动的孔。

15、优选的，所述储液抽屉位于倾斜板的正下方。

16、优选的，所述壳体还包括：

17、控制面板，其安装在所述壳体的表面；

18、箱门，其安装在所述壳体的表面。

19、优选的，所述控制面板与风扇组和加热片电性连接。

20、优选的，所述壳体还包括：

21、锁紧机构，其安装在所述壳体的表面；

22、安装架，其均安装在所述壳体的内壁。

23、优选的，所述加热片为弧形设置。

24、本实用新型实施例提供了一种预制菜解冻装置，具备以下有益效果：可自动收集预制菜表面融化的水分，避免滋生细菌和霉菌，解冻更为均匀防止部分食物解冻不彻底或者过度解冻，影响食品口感和食物品质。

25、1、通过设置预制菜解冻抽屉、倾斜板和储液抽屉，当需要对预制菜进行解冻，首先打开箱门，将需要解冻的预制菜放入预制菜解冻抽屉内，在通过锁紧机构关好箱门，解冻过程中预制菜包装表面的冰会融化成水，水会流到预制菜解冻抽屉底部，预制菜解冻抽屉底部设有孔，融化的水会向下流，直到流到倾斜板上，倾斜板中间逐渐倾斜，水会流入倾斜板中间开设的孔内，最终水掉落在储液抽屉内，对水进行收集，避免融化的水堆积在预制菜的旁边，然后因为高温环境可能会快速滋生细菌和霉菌。

26、2、通过设置控制面板、空气加热室、风扇组、加热片和环形风道，当需要解冻预制菜时，只需通过控制面板打开加热片和风扇组，加热片面积较大，可加大与空气的接触面积，快速加热空气的速度，风扇组转动将加热完的空气吹向预制菜解冻抽屉内的预制菜，均匀的给预制菜进行解冻，风通过环形风道气流路径较为流畅，风阻相对较低，可以适当减少风扇组的功耗，解冻更为均匀防止部分食物解冻不彻底或者过度解冻，影响食品口感和食物品质。

技术特征：

1.一种预制菜解冻装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的预制菜解冻装置，其特征在于，所述倾斜板(7)逐渐向中间倾斜，且中间开设有供液体向下流动的孔。

3.根据权利要求1所述的预制菜解冻装置，其特征在于，所述储液抽屉(8)位于倾斜板(7)的正下方。

4.根据权利要求1所述的预制菜解冻装置，其特征在于，所述壳体(1)还包括：

5.根据权利要求4所述的预制菜解冻装置，其特征在于，所述控制面板(2)与风扇组(11)和加热片(12)电性连接。

6.根据权利要求1所述的预制菜解冻装置，其特征在于，所述壳体(1)还包括：

7.根据权利要求1所述的预制菜解冻装置，其特征在于，所述加热片(12)为弧形设置。

技术总结本技术涉及食品解冻技术领域，具体为一种预制菜解冻装置，壳体，其为本技术的主体部分，倾斜板，其设置在壳体的内部，储液抽屉，其安装在壳体的内部，预制菜解冻抽屉，其均安装在壳体的内部，空气加热室，其安装在壳体的表面，风扇组，其安装在空气加热室的内部，环形风道，其开设在空气加热室内部。通过设置控制面板、空气加热室、风扇组、加热片和环形风道，当需要解冻预制菜时，只需通过控制面板打开加热片和风扇组，加热片面积较大，可加大与空气的接触面积，风通过环形风道气流路径较为流畅，风阻相对较低，可以适当减少风扇组的功耗，解冻更为均匀防止部分食物解冻不彻底或者过度解冻，影响食品口感和食物。技术研发人员：刘辉,简进受保护的技术使用者：泰昌鲜味（山东）食品科技有限公司技术研发日：20230815技术公布日：2024/5/12