一种奶牛发酵饲料及其制备方法

本发明属于动物饲料，尤其涉及一种奶牛发酵饲料及其制备方法。

背景技术：

1、亚急性瘤胃酸中毒是目前奶牛养殖中常发的一种营养代谢性疾病，主要是因为饲料在瘤胃中经微生物发酵，导致挥发性脂肪酸、乳酸、内毒素等在瘤胃累积，导致瘤胃中ph处于较低状态，破坏瘤胃上皮完整性，威胁奶牛健康和生产能力。

2、芦丁(rutin)是一种黄绿色粉末或针尖状晶体的天然黄酮类物质，又名芸香苷(rutinoside)，维生素p，广泛存在于自然界多种植物的花、茎、叶、种子、果实等各个部分中。芦丁作为一种典型的黄酮类物质，不仅具有抗炎、抗氧化、清除自由基、抗病毒等诸多生物学功能，而且具有安全、低毒、无残留、在体内外均可被吸收等特性，能够有效提高动物的生长性能、改善畜产品品质、调节胃肠道健康、调控瘤胃发酵，在替抗养殖方面具有广阔的应用前景。但由于发酵过程中黑曲霉、果胶酶的存在芦丁通常损失严重，达不到预期的效果。

技术实现思路

1、本发明目的在于提供一种奶牛发酵饲料及其制备方法，用于奶牛发酵饲料中添加的芦丁因发酵而损失的问题。

2、本发明通过下述技术方案实现：

3、一种奶牛发酵饲料，其特征在于，包括以下组分：玉米、豆粕、苜蓿干草、份燕麦干草、份甘蔗渣、黑曲霉、果胶酶、纤维素酶、枯草芽孢杆菌、芦丁复合物和水；

4、其中芦丁复合物选自hp-βcd/芦丁复合物或hp-βcd-sh/芦丁复合物。

5、进一步地，一种奶牛发酵饲料，按重量份计，包括60～70份玉米、18～28份豆粕、17～27份苜蓿干草、15～25份燕麦干草、10～21份甘蔗渣、3～5份黑曲霉、3～5份果胶酶、3～5份纤维素酶、3～5份枯草芽孢杆菌、0.01～0.02份hp-βcd-sh/芦丁复合物和20～25份水。

6、进一步地，按重量份计，包括60份玉米、18份豆粕、17份苜蓿干草、15份燕麦干草、10份甘蔗渣、3份黑曲霉、3份果胶酶、3份纤维素酶、3份枯草芽孢杆菌、0.01份hp-βcd-sh/芦丁复合物和20份水。

7、进一步地，按重量份计，包括70份玉米、28份豆粕、27份苜蓿干草、25份燕麦干草、21份甘蔗渣、5份黑曲霉、5份果胶酶、5份纤维素酶、5份枯草芽孢杆菌、0.02份hp-βcd-sh/芦丁复合物和5份水。

8、进一步地，hp-βcd-sh/芦丁复合物的制备方法为：

9、将浓度相同的hp-βcd-sh/芦丁复合物的水溶液和芦丁的水溶液按体积比1:1混合后，搅拌，然后冷冻干燥得到。

10、进一步地，搅拌频率为300rpm，搅拌时间为72h。

11、进一步地，hp-βcd-sh/芦丁复合物的制备方法为：在氩气环境下，0.5g hp-βcd溶解到5ml无水dmf中，然后加热到80℃，维持在80℃下搅拌1h，然后加入2.0g libr维持溶液在80℃下并搅拌直到libr完全溶解；然后将温度冷却至70℃，并在70℃下反应12h；然后溶液用冰浴冷却后，然后再逐滴加入nbs溶液，nbs溶液的溶剂为无水dmf，其中nbs的加入量为50mg，再逐滴加入ph3p溶液，ph3p溶液的溶剂为无水dmf，其中ph3p的加入量为100mg，加入完毕后搅拌溶液15min，然后将溶液加热至70℃并在维持70℃反应3小时；待溶液自然冷却至室温后，加入100ml丙酮，使得hp-βcd-br沉淀，离心出沉淀并用丙酮在氮气环境下洗涤3次；然后冷冻干燥得到hp-βcd-br；

12、取0.3g hp-βcd-br溶解在5ml 0.5g/l的尿素dmf溶液中，然后将混合溶液加热到70℃，在70℃下反应20h，然后将混合溶液在冰浴中冷却后逐滴加入2ml 3m naoh，搅拌15min后，使用1m h2so4调节ph至7，然后加入200ml丙酮得到沉淀，离心出沉淀并用丙酮在氮气环境下洗涤3次；然后冷冻干燥得到hp-βcd-sh。

13、本发明还提供一种奶牛发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

14、s1、将玉米、豆粕、苜蓿干草、燕麦干草、甘蔗渣粉碎；

15、s2、将黑曲霉、果胶酶、纤维素酶、枯草芽孢杆菌、hp-βcd-sh/芦丁复合物和水在28℃下搅拌24h；

16、s3、将步骤s2产物加入到步骤s1产物中，在28℃下发酵72h，得到奶牛发酵饲料。

17、本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：本发明在保证营养的前提下，降低了原料的成本，通过发酵使得营养物质更容易吸收，通过使用hp-βcd-sh/芦丁复合物能降低芦丁在发酵过程中的损失。

技术特征：

1.一种奶牛发酵饲料，其特征在于，包括以下组分：玉米、豆粕、苜蓿干草、份燕麦干草、份甘蔗渣、黑曲霉、果胶酶、纤维素酶、枯草芽孢杆菌、芦丁复合物和水；

2.如权利要求1中所述的一种奶牛发酵饲料，其特征在于，按重量份计，包括60～70份玉米、18～28份豆粕、17～27份苜蓿干草、15～25份燕麦干草、10～21份甘蔗渣、3～5份黑曲霉、3～5份果胶酶、3～5份纤维素酶、3～5份枯草芽孢杆菌、0.01～0.02份hp-βcd-sh/芦丁复合物和20～25份水。

3.如权利要求2中所述的一种奶牛发酵饲料，其特征在于，按重量份计，包括60份玉米、18份豆粕、17份苜蓿干草、15份燕麦干草、10份甘蔗渣、3份黑曲霉、3份果胶酶、3份纤维素酶、3份枯草芽孢杆菌、0.01份hp-βcd-sh/芦丁复合物和20份水。

4.如权利要求2中所述的一种奶牛发酵饲料，其特征在于，按重量份计，包括70份玉米、28份豆粕、27份苜蓿干草、25份燕麦干草、21份甘蔗渣、5份黑曲霉、5份果胶酶、5份纤维素酶、5份枯草芽孢杆菌、0.02份hp-βcd-sh/芦丁复合物和5份水。

5.如权利要求2～4中任一项所述的一种奶牛发酵饲料，其特征在于，所述hp-βcd-sh/芦丁复合物的制备方法为：

6.如权利要求5中所述的一种奶牛发酵饲料，其特征在于，搅拌频率为300rpm，搅拌时间为72h。

7.如权利要求5中所述的一种奶牛发酵饲料，其特征在于，所述hp-βcd-sh/芦丁复合物的制备方法为：在氩气环境下，0.5g hp-βcd溶解到5ml无水dmf中，然后加热到80℃，维持在80℃下搅拌1h，然后加入2.0g libr维持溶液在80℃下并搅拌知道libr完全溶解；然后将温度冷却至70℃，并在70℃下反应12h；然后溶液用冰浴冷却后，然后再逐滴加入nbs溶液，nbs溶液的溶剂为无水dmf，其中nbs的加入量为50mg，再逐滴加入ph3p溶液，ph3p溶液的溶剂为无水dmf，其中ph3p的加入量为100mg，加入完毕后搅拌溶液15min，然后将溶液加热至70℃并在维持70℃反应3小时；待溶液自然冷却至室温后，加入100ml丙酮，使得hp-βcd-br沉淀，离心出沉淀并用丙酮在氮气环境下洗涤3次；然后冷冻干燥得到hp-βcd-br；

8.如权利要求2～4中任一项所述的一种奶牛发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

技术总结本发明提供了一种奶牛发酵饲料及其制备方法，所述奶牛发酵饲料包括玉米、豆粕、苜蓿干草、份燕麦干草、份甘蔗渣、黑曲霉、果胶酶、纤维素酶、枯草芽孢杆菌、芦丁复合物和水；其中芦丁复合物选自HP‑βCD/芦丁复合物或HP‑βCD‑SH/芦丁复合物；本发明在保证营养的前提下，降低了原料的成本，通过发酵使得营养物质更容易吸收，通过使用HP‑βCD‑SH/芦丁复合物能降低芦丁在发酵过程中的损失。技术研发人员：操礼军,祖农江·阿布拉,胡永青,胡波,梁春明,刘莉,李永青,贾娜,王姗姗,王彩云,吴利楠,古丽热·吾甫尔,热依扎·江阿力克受保护的技术使用者：新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所（新疆维吾尔自治区种羊与羊毛羊绒质量安全监督检验中心）技术研发日：技术公布日：2024/5/12