一种面皮挂架晾干装置的制作方法

本技术属于技面皮挂架术领域，尤其涉涉及一种面皮挂架晾干装置。

背景技术：

1、面皮是一种采用小麦面粉、或者米粉等食物材料加工而成的食品。面皮主要用作制作如速食品，如以面皮加工而成的方便面。具体而言，在加工过程中，将面皮经过熟化、脱水、切料、干燥等加工步骤加工得到速食品。

2、在生产加工过程中，为了保持面皮的风味，将加工成型的面皮采用自然晾干方式干燥，相较于传统热风烘箱内干燥，传统自然晾干的面皮，不仅口味较佳，且营养价值较高。具体而言，早高温热风烘干过程中，面皮中的营养物质如氨基酸、蛋白质等容易在高温烘干过程中破坏。然而，由于加工的半成品面皮不仅宽度较大，且长度较大，导致在风干过程中，挂架风干面皮成为技术难点。

3、一来，由于半成品面皮不仅宽度较大，且长度较大，因此占用的挂架空间过大，导致一个挂架只能晾挂数量较少的面皮，而生产过程中产生的大量面皮需要在车间内布设安装数量过多的挂架，导致空间占用过大。其次，在挂架晾干面皮过程中，由于宽度大的面皮本身具有弹性，导致面皮的下垂部分很容易粘黏在一起，后续晾干后，面皮的粘黏部分难以分离，强行分离导致面皮撕裂、完整性得到破坏。

4、其次，在晾干过程中，当干燥环境中温度稍高、湿气稍大情况下，目前所采用的挂架无法快速将面皮上的水分去除，导致面皮容易霉变。

技术实现思路

1、基于上述背景，本实用新型的目的是提供一一种面皮挂架晾干装置为实现以上目的，本实用新型采用以下的技术方案：

2、一种面皮挂架晾干装置，包括挂架机构，所述挂架机构包括前后两侧间隔设置的挂架框座，所述挂架框座内均固定连接有若干个上下间隔设置的端固定横杆，同一水平位置所述端固定横杆之间装配连接有若干个挂架杆件；

3、所述挂架杆件包括水平挂架杆，所述水平挂架杆上固定连接有若干个面皮张开件；

4、所述面皮张开件包括两个分别固定连接在水平挂架杆两侧侧壁上的弹性张开板，所述弹性张开板倾斜朝外翘起。

5、优选地，所述面皮挂架晾干装置还包括左右两侧对称设置的气流干燥机构；

6、所述气流干燥机构均包括固定装配在挂架框座端部之间的端安装板，所述端安装板上开设有若干个装配孔，所述装配孔内分别装配连接有风扇电机，所述风扇电机的输出轴上分别装配连接有驱动扇叶。

7、优选地，所述挂架框座上均固定连接有下垂直设置的安装脚杆，所述安装脚杆固定装配在端安装板上。

8、优选地，所述挂架框座的顶部之间固定连接有悬吊杆组件。

9、优选地，所述悬吊杆组件包括分别固定连接在挂架框座顶部位置的岔形吊杆，所述岔形吊杆的顶部之间固定连接有垂直吊杆，所述垂直吊杆通过旋转件装配连接有悬吊板，所述悬吊板上装配连接有若干个膨胀螺杆。

10、优选地，所述旋转件包括固定连接在悬吊板底部中心位置的铰接座，所述铰接座的底部限位有铰接转球；

11、所述垂直吊杆固定连接在铰接转球上。

12、优选地，所述水平挂架杆的前后两端分别固定连接有滑动座，所述滑动座滑动连接在端固定横杆上。

13、优选地，所述水平挂架杆在高度位置上交错位置。

14、优选地，所述端安装板的底部之间固定连接有下挡尘框组件；

15、所述下挡尘框组件包括固定连接在端安装板的底部之间的上矩形座，所述上矩形座的底部固定连接有挡尘框。

16、优选地，所述挡尘框的侧壁上开设有若干个矩形通孔，所述矩形通孔内固定连接有挡尘网。

17、实用新型具有以下有益效果：

18、1、通过每一层上的水平挂架杆进行交错设置，交错设置的目的在于，当每个水平挂架杆晾挂上面皮后，因高度位置上交错设置，因此面皮交错设置，进而避免面皮之间发生粘黏。该方式实现将数量较多的宽面皮进行晾挂，实现一个挂架晾挂多张面皮。

19、2、实现晾挂面皮过程中，为了避免当面皮晾挂在水平挂架杆上，面皮的下垂部分容易粘黏的缺陷，上述水平挂架杆上固定连接有若干个前后间隔设置的面皮张开件；面皮张开件包括两个分别固定连接在水平挂架杆两侧侧壁上的弹性张开板，所述弹性张开板倾斜朝外翘起。

20、具体而言，弹性张开板材质为弹性塑料材质。当面皮晾挂在水平挂架杆时，此时，面皮的上端弹性触压在弹性张开板上，在弹性张开板的弹性作用下，弹性张开板将面皮的两侧挑起，挑起后，面皮的下垂部分跟随挑起远离，进而大大避免了面皮下垂部分粘黏后后续难以分开的缺陷。

21、3、挡尘框组件，具体采用挡尘框、挡尘框的侧壁上开设有若干个矩形通孔、矩形通孔内固定连接有挡尘网，实现利用挡尘框当干燥气流上的灰尘。

技术特征：

1.一种面皮挂架晾干装置，其特征在于，包括挂架机构，所述挂架机构包括前后两侧间隔设置的挂架框座，所述挂架框座内均固定连接有若干个上下间隔设置的端固定横杆，同一水平位置所述端固定横杆之间装配连接有若干个挂架杆件；

2.根据权利要求1所述的面皮挂架晾干装置，其特征在于，所述面皮挂架晾干装置还包括左右两侧对称设置的气流干燥机构；

3.根据权利要求1所述的面皮挂架晾干装置，其特征在于，所述挂架框座上均固定连接有下垂直设置的安装脚杆，所述安装脚杆固定装配在端安装板上。

4.根据权利要求1所述的面皮挂架晾干装置，其特征在于，所述挂架框座的顶部之间固定连接有悬吊杆组件。

5.根据权利要求4所述的面皮挂架晾干装置，其特征在于，所述悬吊杆组件包括分别固定连接在挂架框座顶部位置的岔形吊杆，所述岔形吊杆的顶部之间固定连接有垂直吊杆，所述垂直吊杆通过旋转件装配连接有悬吊板，所述悬吊板上装配连接有若干个膨胀螺杆。

6.根据权利要求5所述的面皮挂架晾干装置，其特征在于，所述旋转件包括固定连接在悬吊板底部中心位置的铰接座，所述铰接座的底部限位有铰接转球；

7.根据权利要求1所述的面皮挂架晾干装置，其特征在于，所述水平挂架杆的前后两端分别固定连接有滑动座，所述滑动座滑动连接在端固定横杆上。

8.根据权利要求1所述的面皮挂架晾干装置，其特征在于，所述水平挂架杆在高度位置上交错位置。

9.根据权利要求2所述的面皮挂架晾干装置，其特征在于，所述端安装板的底部之间固定连接有下挡尘框组件；

10.根据权利要求9所述的面皮挂架晾干装置，其特征在于，所述挡尘框的侧壁上开设有若干个矩形通孔，所述矩形通孔内固定连接有挡尘网。

技术总结本技术公开一种面皮挂架晾干装置，包括挂架机构，所述挂架机构包括前后两侧间隔设置的挂架框座，所述挂架框座内均固定连接有若干个上下间隔设置的端固定横杆，同一水平位置所述端固定横杆之间装配连接有若干个挂架杆件；挂架杆件包括水平挂架杆，所述水平挂架杆上固定连接有若干个面皮张开件；面皮张开件包括两个分别固定连接在水平挂架杆两侧侧壁上的弹性张开板，所述弹性张开板倾斜朝外翘起。上述装置实现晾干面皮过程中，一来增加面皮的晾干挂料量，二来，避免晾干过程中面皮粘黏，导致后续分开过程中破损面皮。技术研发人员：黄旭远,黄曦,张兰芳,吴怡受保护的技术使用者：淮北旭源食品有限公司技术研发日：20230927技术公布日：2024/5/16