一种浓缩果蔬汁的灭菌机构的制作方法

本技术涉及果蔬汁生产，特别是一种浓缩果蔬汁的灭菌机构。

背景技术：

1、浓缩果蔬汁在灌装前需要经过杀菌处理工序，杀菌方法有巴氏低温灭菌、高温短时灭菌、高压灭菌等，申请号202020888557.4公开了一种果汁杀菌处理系统，通过高温蒸汽瞬时加热杀菌管道达到灭菌的目的，属于高温短时灭菌方法，但是高温蒸汽在加热杀菌管道后直接被排出杀菌罐外，排出杀菌罐外的蒸汽仍保持较高温度，未再次利用造成了严重的能源浪费问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种兼具低温短时灭菌与高温长时灭菌、提高能源利用率与杀菌效率的浓缩果蔬汁的灭菌机构。

2、本实用新型的目的通过以下技术方案来实现：一种浓缩果蔬汁的灭菌机构，包括罐体，所述罐体内设置有搅拌桨，所述罐体上设置有进料管与出料管，所述进料管位于所述罐体顶部，所述出料管位于所述罐体的底部，所述罐体外设置有夹套，所述夹套内设置有杀菌输料管、导气仓，所述导气仓为筒状结构，所述导气仓内部为中空腔室，所述导气仓上设置有多个排气口，所述罐体的下部位于所述导气仓内，所述导气仓的底部设置有蒸汽进口管，所述蒸汽进口管与所述出料管延伸出所述夹套，所述杀菌输料管盘绕在所述导气仓的外侧，所述杀菌输料管设置有第一进料口与第一出料口，所述第一进料口位于所述夹套的底部，所述第一出料口位于所述夹套的顶部，所述夹套的上部设置有蒸汽出口管。

3、进一步的，所述罐体内设置有降温管路，所述降温管路盘绕在所述罐体内，所述搅拌桨位于所述降温管路之间，所述降温管路设置有第二进料口与第二出料口，所述第二进料口与第二出料口延伸出所述罐体的顶面。

4、进一步的，所述罐体与所述导气仓之间设置有间隙，所述导气仓与所述杀菌输料管之间设置有间隙，所述杀菌输料管与所述夹套内壁之间设置有间隙。

5、进一步的，所述罐体外设置有中转罐、泵体，所述中转罐上设置有第三进料口、第四进料口、第三出料口，所述第三进料口连通所述第二出料口，所述第三出料口分别连通所述进料管与所述第二进料口，所述泵体位于所述第三出料口的主管路上，所述第三出料口与所述第二进料口之间的分支管路上设置有第一阀门，所述第三出料口与所述进料管之间的分支管路上设置有第二阀门。

6、本实用新型具有以下优点：通过在高温蒸汽杀菌夹套内设置罐体对残留蒸汽的热量进行利用，实现了果蔬汁的低温杀菌，两者配合避免了能源浪费问题，极大地提高了能源利用率，同时提高了果蔬汁的杀菌处理效率；中转罐的设置将果蔬汁作为冷媒进行使用，不仅维持了罐体内的低温杀菌过程，而且提前对果蔬汁实现了预热，缩短了低温杀菌的整体时间，进一步提高了杀菌处理效率。

技术特征：

1.一种浓缩果蔬汁的灭菌机构，其特征在于：包括罐体（1），所述罐体（1）内设置有搅拌桨（4），所述罐体（1）上设置有进料管（2）与出料管（3），所述进料管（2）位于所述罐体（1）顶部，所述出料管（3）位于所述罐体（1）的底部，所述罐体（1）外设置有夹套（6），所述夹套（6）内设置有杀菌输料管（11）、导气仓（7），所述导气仓（7）为筒状结构，所述导气仓（7）内部为中空腔室，所述导气仓（7）上设置有多个排气口（9），所述罐体（1）的下部位于所述导气仓（7）内，所述导气仓（7）的底部设置有蒸汽进口管（8），所述蒸汽进口管（8）与所述出料管（3）延伸出所述夹套（6），所述杀菌输料管（11）盘绕在所述导气仓（7）的外侧，所述杀菌输料管（11）设置有第一进料口（12）与第一出料口（13），所述第一进料口（12）位于所述夹套（6）的底部，所述第一出料口（13）位于所述夹套（6）的顶部，所述夹套（6）的上部设置有蒸汽出口管（10）。

2.根据权利要求1所述的一种浓缩果蔬汁的灭菌机构，其特征在于：所述罐体（1）内设置有降温管路（14），所述降温管路（14）盘绕在所述罐体（1）内，所述搅拌桨（4）位于所述降温管路（14）之间，所述降温管路（14）设置有第二进料口（15）与第二出料口（16），所述第二进料口（15）与第二出料口（16）延伸出所述罐体（1）的顶面。

3.根据权利要求1所述的一种浓缩果蔬汁的灭菌机构，其特征在于：所述罐体（1）与所述导气仓（7）之间设置有间隙，所述导气仓（7）与所述杀菌输料管（11）之间设置有间隙，所述杀菌输料管（11）与所述夹套（6）内壁之间设置有间隙。

4.根据权利要求2所述的一种浓缩果蔬汁的灭菌机构，其特征在于：所述罐体（1）外设置有中转罐（17）、泵体（20），所述中转罐（17）上设置有第三进料口（18）、第四进料口（23）、第三出料口（19），所述第三进料口（18）连通所述第二出料口（16），所述第三出料口（19）分别连通所述进料管（2）与所述第二进料口（15），所述泵体（20）位于所述第三出料口（19）的主管路上，所述第三出料口（19）与所述第二进料口（15）之间的分支管路上设置有第一阀门（21），所述第三出料口（19）与所述进料管（2）之间的分支管路上设置有第二阀门（22）。

技术总结本技术公开了一种浓缩果蔬汁的灭菌机构，包括设有搅拌桨的罐体，罐体上设置有进料管与出料管，罐体外设置有夹套，夹套内设置有杀菌输料管、导气仓，导气仓为筒状结构，导气仓内部为中空腔室，导气腔上设置有多个排气口，罐体的下部位于导气仓内，导气仓的底部设置有蒸汽进口管，蒸汽进口管与出料管延伸出夹套，杀菌输料管盘绕在导气仓的外侧，杀菌输料管设置有第一进料口与第一出料口，第一进料口位于夹套的底部，第一出料口位于夹套的顶部，夹套的上部设置有蒸汽出口管。本技术兼具有高温蒸汽杀菌与低温蒸汽杀菌，避免了能源浪费问题，极大地提高了果蔬汁的杀菌处理效率。技术研发人员：郭亚男,胡帅受保护的技术使用者：河南元享生物科技有限公司技术研发日：20230913技术公布日：2024/5/16