一种红茶静态发酵装置的制作方法

本技术涉及茶叶加工的，特别涉及一种红茶静态发酵装置。

背景技术：

1、红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，发酵工艺是其中的重点工艺之一，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点；发酵是茶叶制作的重要环节，发酵后的茶叶更具有口感和香气。茶叶发酵分为静态发酵和动态发酵两种方法，静态发酵是将揉捻后的茶叶放在通风干燥的地方，进行发酵，而动态发酵是通过机器进行控制。

2、而现有的静态发酵方式大都是直接将其放置在放置盘上，然后置于通风处进行发酵，但是具体在发酵时，由于红茶需要堆叠一定的厚度，因此在发酵时堆叠的茶叶内部由于堆叠的原因会起到保温的效果，会导致温度不一样，会影响到发酵效率，因此，本申请提供了一种红茶静态发酵装置来满足需求。

技术实现思路

1、本申请的目的在于提供一种红茶静态发酵装置，解决了现有技术中红茶在静态发酵过程中由于自身的堆叠厚度问题从而导致内部的温度不一样，会影响到红茶发酵效率的问题，达到了使其能够对堆叠的红茶内部温度进行同步，避免了内外温度不一样而影响到发酵效果的的效果。

2、为实现上述目的，本申请提供如下技术方案：一种红茶静态发酵装置，包括发酵箱本体，所述发酵箱本体上设置有用于对所述发酵箱本体内部温湿度进行控制的控制单元，且所述发酵箱本体的内部还设置有放置单元；

3、所述放置单元包括滑动连接在所述发酵箱本体内部的放置框，所述放置框的边角处均固定连接有挡板，所述挡板的侧壁上固定连接有连通孔，且所述挡板的内侧之间固定连接有通气管，所述通气管与所述连通孔相连通，所述通气管上还开设有多个透气槽。

4、优选地，所述放置框上开设有多个通气孔，且所述通气管的数量为多个。

5、优选地，所述控制单元包括固定连接在所述发酵箱本体内壁顶部的温湿度控制器本体和固定连接在所述发酵箱本体内壁底部的导风框，所述导风框的内部设置有加热块，且所述温湿度控制器本体和所述导风框之间连通有连通管，且所述温湿度控制器本体的底部固定连接有温度检测单元。

6、优选地，所述控制单元还包括固定连接在所述发酵箱本体顶部与所述温湿度控制器本体相连通的换气扇。

7、优选地，所述连通管的侧壁上固定连接有排气框，所述排气框插接在所述连通孔的内部。

8、优选地，所述发酵箱本体的侧壁上铰接有箱门，所述箱门上固定连接有握把。

9、优选地，所述发酵箱本体的底部四周均固定连接有支撑腿。

10、综上，本实用新型的技术效果和优点：

11、本实用新型结构合理，通过设置的控制单元和放置单元，由于连接管和连通孔的连接，因此连通管能够温湿度控制器本体加热后的空气输送到挡板内部，通过通气管上的透气槽均匀的发散到正在发酵的红茶堆内部，以此保障内部的温度平衡，从而保障发酵效率，并且能够有效的对内部的温湿度进行控制，提供较好的发酵环境。

技术特征：

1.一种红茶静态发酵装置，包括发酵箱本体(1)，其特征在于：所述发酵箱本体(1)上设置有用于对所述发酵箱本体(1)内部温湿度进行控制的控制单元，且所述发酵箱本体(1)的内部还设置有放置单元；

2.根据权利要求1所述的一种红茶静态发酵装置，其特征在于：所述放置框(10)上开设有多个通气孔(11)，且所述通气管(14)的数量为多个。

3.根据权利要求1所述的一种红茶静态发酵装置，其特征在于：所述控制单元包括固定连接在所述发酵箱本体(1)内壁顶部的温湿度控制器本体(3)和固定连接在所述发酵箱本体(1)内壁底部的导风框(7)，所述导风框(7)的内部设置有加热块(8)，且所述温湿度控制器本体(3)和所述导风框(7)之间连通有连通管(5)，且所述温湿度控制器本体(3)的底部固定连接有温度检测单元(4)。

4.根据权利要求3所述的一种红茶静态发酵装置，其特征在于：所述控制单元还包括固定连接在所述发酵箱本体(1)顶部与所述温湿度控制器本体(3)相连通的换气扇(9)。

5.根据权利要求3所述的一种红茶静态发酵装置，其特征在于：所述连通管(5)的侧壁上固定连接有排气框(6)，所述排气框(6)插接在所述连通孔(13)的内部。

6.根据权利要求1所述的一种红茶静态发酵装置，其特征在于：所述发酵箱本体(1)的侧壁上铰接有箱门(2)，所述箱门(2)上固定连接有握把。

7.根据权利要求1所述的一种红茶静态发酵装置，其特征在于：所述发酵箱本体(1)的底部四周均固定连接有支撑腿。

技术总结本技术公开了一种红茶静态发酵装置，涉及到茶叶加工的技术领域，包括发酵箱本体，所述发酵箱本体上设置有用于对所述发酵箱本体内部温湿度进行控制的控制单元，且所述发酵箱本体的内部还设置有放置单元；所述放置单元包括滑动连接在所述发酵箱本体内部的放置框，所述放置框的边角处均固定连接有挡板，所述挡板的侧壁上固定连接有连通孔，且所述挡板的内侧之间固定连接有通气管。本技术有效解决了现有技术中红茶在静态发酵过程中由于自身的堆叠厚度问题从而导致内部的温度不一样，会影响到红茶发酵效率的问题，达到了使其能够对堆叠的红茶内部温度进行同步，避免了内外温度不一样而影响到发酵效果的的效果。技术研发人员：王双一,高博,王崇伟受保护的技术使用者：河南一冠农业有限公司技术研发日：20230913技术公布日：2024/5/16