一种爆米花生产用翻滚调味装置的制作方法

本技术涉及食品加工领域，具体为一种爆米花生产用翻滚调味装置。

背景技术：

1、爆米花是一种由玉米粒经过高温加热后爆裂而成的小吃。它通常具有蓬松的外观和松脆的口感，是电影院、游乐场和娱乐场所常见的零食之一。爆米花的制作过程相对简单。首先，将玉米粒放入一个加热的容器中，通常是一个锅或者专用的爆米花机。然后，加热容器，使玉米粒内部的水分蒸发并产生蒸汽。当蒸汽压力增加到一定程度时，玉米粒会迅速膨胀并爆裂，形成蓬松的爆米花。最后，将爆米花撒上盐或其他调味料，使其更加美味可口。

2、而爆米花在进行调味时，需要加入不同口味的糖粉或调料(如焦糖、巧克力、奶油等)，来形成不同口味的爆米花，糖粉与调料融化后包裹于爆米花表面完成调味，但一部分糖浆与调味料在调味过程中会粘连于调味罐内壁，干涸后不易清洗，且传统爆米花调味时采用人工进行调味料加注和手动搅拌，其效率低下且繁琐，并且糖粉的加入不均匀而只能依靠搅拌来进行调和。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、本实用新型要解决的技术问题是：爆米花在进行调味时，需要加入不同口味的糖粉或调料(如焦糖、巧克力、奶油等)，来形成不同口味的爆米花，糖粉与调料融化后包裹于爆米花表面完成调味，但一部分糖浆与调味料在调味过程中会粘连于调味罐内壁，干涸后不易清洗，且传统爆米花调味时采用人工进行调味料加注和手动搅拌，其效率低下且繁琐，并且糖粉的加入不均匀而只能依靠搅拌来进行调和。

3、(二)技术方案

4、为解决上述问题，本实用新型提供如下技术方案：

5、一种爆米花生产用翻滚调味装置，包括罐体，所述罐体底部设有电机，所述罐体内部设有调味罐，所述调味罐中设有搅拌轴，所述电机转轴贯穿所述罐体与所述调味罐，并延伸至所述调味罐内部与所述搅拌轴固定连接，所述调味罐与所述罐体之间设有保温腔，所述调味罐外壁上设有加热盘管，所述搅拌轴上设有搅拌杆，所述搅拌轴顶部设有糖粉加注组件，所述糖粉加注组件包括底座、糖粉盘与保护盖，所述底座呈圆环状，所述底座内壁设有旋转通道，所述旋转通道中设有滚珠，所述底座外壁设有支撑杆，所述糖粉盘为圆形盘状，所述糖粉盘底部设有若干糖粉口，所述糖粉盘中设有分隔板，所述保护盖设于所述糖粉盘上方，所述罐体靠近所述糖粉加注组件一端设有放置底座。

6、进一步，所述调味罐为不锈钢材质，所述调味罐与所述罐体固定连接，所述搅拌杆呈十字状，沿所述搅拌轴设置多层。

7、进一步，所述支撑杆与所述底座外壁固定连接，所述放置底座上开有弧形口，所述支撑杆放置于所述弧形口中。

8、进一步，所述弧形口内壁设有橡胶垫圈。

9、进一步，所述糖粉盘设于所述滚珠之上，所述底座外侧设有限位壁，所述糖粉盘包裹于所述限位壁之间。

10、进一步，所述分隔板将糖粉盘分隔成若干糖粉放置区，所述分隔板上开有插孔，所述保护盖靠近所述糖粉盘一面设有插杆，所述插杆插设于所述插孔中。

11、进一步，所述糖粉盘外壁底部设有连接套，所述搅拌轴一端插设于所述连接套之中。

12、进一步，所述罐体底部设有若干支撑腿，所述支撑腿底部设有垫板。

13、(三)有益效果

14、本实用新型的有益效果是：

15、1.通过加热盘管能对调味罐进行加热，当糖粉与调味料注入调味罐对爆米花进行调味时，能通过对调味罐加热进行调料融化，加快调味速度，并在爆米花调味完成后进行调味罐清洗时，将清洗水注入后对水质进行加热，使得粘连于调味罐内壁的糖浆等干涸的调味料加热融化便于清洗，并能对焦糖、牛油、奶油、巧克力等大型调味品进行预热融化混制。

16、2.采用糖粉盘来承载糖粉，并包含多个糖粉区用以放置不同口味的糖粉，在爆米花调味过程中，通过旋转来进行搅拌，并通过旋转产生的离心力使得糖粉缓慢且均匀落入调味罐中，取代人工加注糖粉，效率更高且便捷。

技术特征：

1.一种爆米花生产用翻滚调味装置，其特征在于：包括罐体(1)，所述罐体(1)底部设有电机(2)，所述罐体(1)内部设有调味罐(3)，所述调味罐(3)中设有搅拌轴(4)，所述电机(2)转轴贯穿所述罐体(1)与所述调味罐(3)，并延伸至所述调味罐(3)内部与所述搅拌轴(4)固定连接，所述调味罐(3)与所述罐体(1)之间设有保温腔(5)，所述调味罐(3)外壁上设有加热盘管(6)，所述搅拌轴(4)上设有搅拌杆(4a)，所述搅拌轴(4)顶部设有糖粉加注组件(7)，所述糖粉加注组件(7)包括底座(7a)、糖粉盘(7b)与保护盖(7c)，所述底座(7a)呈圆环状，所述底座(7a)内壁设有旋转通道(7aa)，所述旋转通道(7aa)中设有滚珠(7ab)，所述底座(7a)外壁设有支撑杆(8)，所述糖粉盘(7b)为圆形盘状，所述糖粉盘(7b)底部设有若干糖粉口(7ba)，所述糖粉盘(7b)中设有分隔板(7bb)，所述保护盖(7c)设于所述糖粉盘(7b)上方，所述罐体(1)靠近所述糖粉加注组件(7)一端设有放置底座(9)。

2.根据权利要求1所述的一种爆米花生产用翻滚调味装置，其特征在于：所述调味罐(3)为不锈钢材质，所述调味罐(3)与所述罐体(1)固定连接，所述搅拌杆(4a)呈十字状，沿所述搅拌轴(4)设置多层。

3.根据权利要求1所述的一种爆米花生产用翻滚调味装置，其特征在于：所述支撑杆(8)与所述底座(7a)外壁固定连接，所述放置底座(9)上开有弧形口(9a)，所述支撑杆(8)放置于所述弧形口(9a)中。

4.根据权利要求3所述的一种爆米花生产用翻滚调味装置，其特征在于：所述弧形口(9a)内壁设有橡胶垫圈。

5.根据权利要求1所述的一种爆米花生产用翻滚调味装置，其特征在于：所述糖粉盘(7b)设于所述滚珠(7ab)之上，所述底座(7a)外侧设有限位壁(7ac)，所述糖粉盘(7b)包裹于所述限位壁(7ac)之间。

6.根据权利要求1所述的一种爆米花生产用翻滚调味装置，其特征在于：所述分隔板(7bb)将所述糖粉盘(7b)分隔成若干糖粉放置区(7bc)，所述分隔板(7bb)上开有插孔(7bd)，所述保护盖(7c)靠近所述糖粉盘(7b)一面设有插杆(7d)，所述插杆(7d)插设于所述插孔(7bd)中。

7.根据权利要求1所述的一种爆米花生产用翻滚调味装置，其特征在于：所述糖粉盘(7b)外壁底部设有连接套(10)，所述搅拌轴(4)一端插设于所述连接套(10)之中。

8.根据权利要求1所述的一种爆米花生产用翻滚调味装置，其特征在于：所述罐体(1)底部设有若干支撑腿(11)，所述支撑腿(11)底部设有垫板。

技术总结本技术公开了一种爆米花生产用翻滚调味装置，包括罐体，所述罐体底部设有电机，所述罐体内部设有调味罐，所述调味罐中设有搅拌轴，所述电机转轴贯穿所述罐体与所述调味罐，并延伸至所述调味罐内部与所述搅拌轴固定连接，所述调味罐与所述罐体之间设有保温腔，本技术的有益效果：通过加热盘管能对调味罐进行加热，当糖粉与调味料注入调味罐对爆米花进行调味时，能通过对调味罐加热进行调料融化，加快调味速度，清洗水注入后对水质进行加热，使得粘连于调味罐内壁的糖浆等干涸的调味料加热融化便于清洗。技术研发人员：黄予衡受保护的技术使用者：宿迁优得食品有限公司技术研发日：20230921技术公布日：2024/5/16