一种肉制品加工用肉条上浆装置的制作方法

本技术涉及肉制品加工，具体讲是一种肉制品加工用肉条上浆装置。

背景技术：

1、在肉制品加工中的肉条上浆时，都是通过裹浆机辅助进行的，将需要上浆的肉条间隔平铺放置在裹浆机的网带夹上，然后通过裹浆机运行依靠网带夹将肉条带动至浆液中过一遍，使得浆液沾染在肉条上。在实际生活中，我们发现，将需要上浆的肉条间隔平铺放置在裹浆机的网带夹上时，需要让肉条相互之间不能接触，从而使得肉条平铺放置速度慢，在一定程度上降低了肉条上浆效率，同时，由于肉条是通过网带夹放置防放置，从而会使得肉条与网带夹接触的位置处于盲点区域，无法裹上浆液，从而使得肉条上浆效果欠佳。

技术实现思路

1、因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种肉制品加工用肉条上浆装置，将肉条直接集中放置上浆，不需要慢慢平铺放置肉条，在一定程度上肉条上浆效率提高，同时，可以使的肉条便面全部裹上浆液，肉条上浆效果更佳。

2、本实用新型是这样实现的，构造一种肉制品加工用肉条上浆装置，包括：主桶，主桶顶部连接有合盖；制动机构，制动机构连接于合盖顶部，制动机构由制动筒和圆形工字滑动板体构成，圆形工字滑动板体固定连接于制动筒底部；搅拌轴，搅拌轴连接于制动机构底部，搅拌轴由主轴、交叉杆和搅动竖轴构成，交叉杆连接于主轴底部，搅动竖轴连接于交叉杆底部；滤料桶，滤料桶放置于主桶内侧；

3、作为上述补充，需要注意的是：制动机构和搅拌轴各有两组，主桶装盛浆液，通过滤料桶装盛肉条，通过制动机构为搅拌轴提供动力，通过搅拌轴搅拌浆液和肉条，通过合盖将主桶覆盖住。使用人员将滤料桶放进主桶内侧，然后将适量的肉条放入滤料桶内部，再将适量的浆液投入主桶将肉条淹没，再将搅拌轴安装于圆形工字滑动板体底部，然后将有合盖盖在主桶顶部，使得搅拌轴处于主桶内部，然后再接通制动筒的电源，制动筒通过圆形工字滑动板体带动搅拌轴搅拌浆液和肉条，类似于打蛋机打蛋，将成坨黏在一起的肉条打散开来上浆，使得肉条可以全面的裹上浆液。

4、进一步的，制动筒由防护罩和制动电机构成，制动电机安装于防护罩内侧；制动电机为伺服电机，通过外部控制设备控制，通过防护罩对制动电机起到防护作用。

5、进一步的，圆形工字滑动板体由工字板、滚珠、活动通孔、连接轴和螺纹长通孔构成，活动通孔开设于工字板中部，滚珠安装于工字板顶板底部，连接轴通过轴承安装于活动通孔内侧，螺纹长通孔开设于连接轴底部；工字板的中间弧形块和弧形通槽滑动连接，工字板的顶板和底部分别处于盖体的顶部和底部，通过滚珠减小工字板顶板与盖体的摩擦，连接轴底部嵌入于容纳槽内侧，同时螺纹长通孔和螺纹短通孔对齐，然后再将连接螺栓穿过螺纹短通孔和螺纹长通孔，便于将连接轴底部固定在容纳槽内侧，此时主轴和制动机构固定连接在一起。

6、进一步的，主轴顶部开设有容纳槽，容纳槽侧壁开设有螺纹短通孔，螺纹短通孔处穿插有连接螺栓；通过容纳槽容纳连接轴底部，通过连接螺栓将连接轴固定在容纳槽内侧。

7、进一步的，滤料桶由滤桶主体、顶环和端柄构成，顶环固定连接于滤桶主体顶部，端柄安装于顶环两端；通过滤桶主体盛装肉条，当滤料桶放入主桶内部时，端柄对齐侧凹槽，滤桶主体开设有侧部以及底部开设有大量的小孔。

8、进一步的，合盖由盖体、侧卡板和弧形通槽构成，侧卡板设于盖体两端底部，弧形通槽开设于盖体靠进中部的两端位置；侧卡板和侧凹槽契合适配，且通过侧凹槽容纳侧卡板，通过弧形通槽对圆形工字滑动板体限位，通过合盖盖住主桶。

9、进一步的，主桶由桶体、侧凹槽和支撑块构成，侧凹槽开设于桶体顶部开口两端，支撑块设于侧凹槽外侧底部；当滤料桶放入主桶内部时，端柄对齐侧凹槽后，支撑块将端柄支撑住，便于使用人员端取。

10、本实用新型的有益效果具体分析后可体现为：在本申请中，将适量的肉条放入滤料桶内部，再将适量的浆液投入主桶将肉条淹没，肉条直接集中放置，不需要慢慢平铺放置肉条，在一定程度上肉条上浆效率提高，然后再将搅拌轴安装于圆形工字滑动板体底部，然后将有合盖盖在主桶顶部，使得搅拌轴处于主桶内部，然后再接通制动筒的电源，制动筒通过圆形工字滑动板体带动搅拌轴搅拌浆液和肉条，类似于打蛋机打蛋，将成坨黏在一起的肉条打散开来上浆，使得肉条可以全面的裹上浆液，肉条上浆效果更佳。

技术特征：

1.一种肉制品加工用肉条上浆装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述一种肉制品加工用肉条上浆装置，其特征在于：所述制动筒(31)由防护罩(311)和制动电机(312)构成，所述制动电机(312)安装于所述防护罩(311)内侧。

3.根据权利要求1所述一种肉制品加工用肉条上浆装置，其特征在于：所述圆形工字滑动板体(32)由工字板(321)、滚珠(322)、活动通孔(323)、连接轴(324)和螺纹长通孔(325)构成，所述活动通孔(323)开设于所述工字板(321)中部，所述滚珠(322)安装于工字板(321)顶板底部，所述连接轴(324)通过轴承安装于活动通孔(323)内侧，所述螺纹长通孔(325)开设于连接轴(324)底部。

4.根据权利要求1所述一种肉制品加工用肉条上浆装置，其特征在于：所述主轴(51)顶部开设有容纳槽(511)，所述容纳槽(511)侧壁开设有螺纹短通孔(512)，所述螺纹短通孔(512)处穿插有连接螺栓(513)。

5.根据权利要求1所述一种肉制品加工用肉条上浆装置，其特征在于：所述滤料桶(4)由滤桶主体(41)、顶环(42)和端柄(43)构成，所述顶环(42)固定连接于所述滤桶主体(41)顶部，所述端柄(43)安装于顶环(42)两端。

6.根据权利要求1所述一种肉制品加工用肉条上浆装置，其特征在于：所述合盖(2)由盖体(21)、侧卡板(22)和弧形通槽(23)构成，所述侧卡板(22)设于所述盖体(21)两端底部，所述弧形通槽(23)开设于盖体(21)靠进中部的两端位置。

7.根据权利要求1所述一种肉制品加工用肉条上浆装置，其特征在于：所述主桶(1)由桶体(11)、侧凹槽(12)和支撑块(13)构成，所述侧凹槽(12)开设于所述桶体(11)顶部开口两端，所述支撑块(13)设于侧凹槽(12)外侧底部。

技术总结本技术公开了一种肉制品加工用肉条上浆装置，涉及肉制品加工技术领域，包括：主桶，主桶顶部连接有合盖；制动机构，制动机构连接于合盖顶部，制动机构由制动筒和圆形工字滑动板体构成，圆形工字滑动板体固定连接于制动筒底部；搅拌轴，搅拌轴连接于制动机构底部，搅拌轴由主轴、交叉杆和搅动竖轴构成，交叉杆连接于主轴底部，搅动竖轴连接于交叉杆底部；滤料桶，滤料桶放置于主桶内侧；在本技术中，将肉条直接集中放置上浆，不需要慢慢平铺放置肉条，在一定程度上肉条上浆效率提高，同时，可以使的肉条便面全部裹上浆液，肉条上浆效果更佳。技术研发人员：胡玲辉受保护的技术使用者：昆山市六膳门食品有限公司技术研发日：20230912技术公布日：2024/5/19