一种蓝莓表皮果粉改性处理装置的制作方法

本发明涉及蓝莓加工，特别涉及一种蓝莓表皮果粉改性处理装置。

背景技术：

1、蓝莓表皮的白色粉状物质俗称果粉，是一种以齐墩果酸、熊果酸、醇和酯为主的糖醇类物质，具有一定的营养价值，同时也对蓝莓起到保护作用。

2、众所周知，蓝莓的保质期较短，常温状态下可以保存2-4天，根据蓝莓初始质量情况的不同，在冷链及销售地冷藏状态下（0-4℃）一般可保存7-14天，因此过短的保质期给蓝莓的储藏、运输、销售和食用都带来一定的困难，较高的损耗降低了利润率，目前行业内都没有很好地解决方案。

3、为解决上述问题，申请人经过一系列研究发现，当对蓝莓进行适当加热时，其表面的糖醇类物质会融化变成蜡状物质，这些蜡状物质凝固后包覆在蓝莓表面，能够起到隔离作用，使蓝莓与外界环境隔绝，进而能够延长蓝莓的保质期。

4、为此，本申请专门提出一种对蓝莓果粉进行改性处理的设备，以解决蓝莓保质期过短的问题，从而适当延长蓝莓的保质期。

技术实现思路

1、为实现上述目的，本发明公开了一种蓝莓表皮果粉改性处理装置，包括机架、输送链、加热箱、电加热器、离心风机以及翻滚机构，所述输送链设置在机架上，所述输送链上间隔密布有若干输送辊，所述加热箱罩设在输送链上方，所述电加热器设置在机架后侧，所述离心风机设置在电加热器上方并通过管道与加热箱的顶部连接，所述加热箱内部设有集气槽，所述集气槽底部朝向输送链的方向以矩阵形式设置有若干出风口，所述翻滚机构设置在电热箱下方的机架上且位于上侧输送链的底部，所述翻滚机构与输送链周期性传动连接。

2、进一步的，所述翻滚机构包括安装槽、驱动电机、偏心轮、导向瓦以及活动齿条，所述安装槽设置在上侧输送链底部的机架上，所述驱动电机设置在安装槽内，所述偏心轮与驱动电机的主轴连接，所述活动齿条设置在安装槽上方且位于上侧输送链的底部，所述导向瓦设置在活动齿条底部且与偏心轮的位置相对应，所述输送辊的端部设有齿轮，所述齿轮与活动齿条周期性啮合传动。

3、进一步的，所述安装槽内位于驱动电机的两侧各设有一伸缩杆，所述伸缩杆上端与活动齿条固定连接。

4、进一步的，所述输送链上紧靠加热箱的前侧位置罩设有除尘箱，所述除尘箱顶部并排设有多个进气口，所述除尘箱内部并排设有多个进气槽，所述进气口与进气槽一一对应连接，每个所述进气槽的底部各设有多个朝向输送链方向的喷气嘴。

5、进一步的，所述除尘箱下方的机架上设有固定齿条，所述固定齿条与齿轮啮合传动。

6、进一步的，所述输送链上紧靠加热箱的后侧位置罩设有冷却箱，所述冷却箱内部设有制冷器。

7、进一步的，所述除尘箱前侧的开口处和冷却箱后侧的开口处各设有一遮挡帘。

8、进一步的，所述输送链底部的机架上设有清理机构，所述清理机构包括清理盘、旋转气缸以及升降气缸，所述旋转气缸设置在清理盘底部，所述升降气缸设置在旋转气缸底部。

9、进一步的，所述清理盘包括底盘、魔术贴以及清理面，所述底盘底部与旋转气缸的转轴连接，所述清理面通过魔术贴设置在底盘的上表面。

10、进一步的，所述导向瓦为朝向偏心轮一侧弯曲的弧形结构。

11、本发明的有益效果是：

12、本发明的蓝莓表皮果粉改性处理装置通过电加热器产生热风，并通过离心风机将热风输送给加热箱，对蓝莓进行加热，加热过程中，通过翻滚机构带动蓝莓周期性翻滚，以使蓝莓加热均匀；通过上述方式使蓝莓表面的果粉融化变成蜡状形态，进而实现蓝莓果粉的改性，在蓝莓表面形成均匀的保护层，不仅有利于延长蓝莓的保质期，而且提高了蓝莓表面的光泽度。

技术特征：

1.一种蓝莓表皮果粉改性处理装置，其特征在于：包括机架、输送链、加热箱、电加热器、离心风机以及翻滚机构，所述输送链设置在机架上，所述输送链上间隔密布有若干输送辊，所述加热箱罩设在输送链上方，所述电加热器设置在机架后侧，所述离心风机设置在电加热器上方并通过管道与加热箱的顶部连接，所述加热箱内部设有集气槽，所述集气槽底部朝向输送链的方向以矩阵形式设置有若干出风口，所述翻滚机构设置在电热箱下方的机架上且位于上侧输送链的底部，所述翻滚机构与输送链周期性传动连接。

2.根据权利要求1所述的蓝莓表皮果粉改性处理装置，其特征在于：所述翻滚机构包括安装槽、驱动电机、偏心轮、导向瓦以及活动齿条，所述安装槽设置在上侧输送链底部的机架上，所述驱动电机设置在安装槽内，所述偏心轮与驱动电机的主轴连接，所述活动齿条设置在安装槽上方且位于上侧输送链的底部，所述导向瓦设置在活动齿条底部且与偏心轮的位置相对应，所述输送辊的端部设有齿轮，所述齿轮与活动齿条周期性啮合传动。

3.根据权利要求2所述的蓝莓表皮果粉改性处理装置，其特征在于：所述安装槽内位于驱动电机的两侧各设有一伸缩杆，所述伸缩杆上端与活动齿条固定连接。

4.根据权利要求1所述的蓝莓表皮果粉改性处理装置，其特征在于：所述输送链上紧靠加热箱的前侧位置罩设有除尘箱，所述除尘箱顶部并排设有多个进气口，所述除尘箱内部并排设有多个进气槽，所述进气口与进气槽一一对应连接，每个所述进气槽的底部各设有多个朝向输送链方向的喷气嘴。

5.根据权利要求4所述的蓝莓表皮果粉改性处理装置，其特征在于：所述除尘箱下方的机架上设有固定齿条，所述固定齿条与齿轮啮合传动。

6.根据权利要求4所述的蓝莓表皮果粉改性处理装置，其特征在于：所述输送链上紧靠加热箱的后侧位置罩设有冷却箱，所述冷却箱内部设有制冷器。

7.根据权利要求6所述的蓝莓表皮果粉改性处理装置，其特征在于：所述除尘箱前侧的开口处和冷却箱后侧的开口处各设有一遮挡帘。

8.根据权利要求1所述的蓝莓表皮果粉改性处理装置，其特征在于：所述输送链底部的机架上设有清理机构，所述清理机构包括清理盘、旋转气缸以及升降气缸，所述旋转气缸设置在清理盘底部，所述升降气缸设置在旋转气缸底部。

9.根据权利要求8所述的蓝莓表皮果粉改性处理装置，其特征在于：所述清理盘包括底盘、魔术贴以及清理面，所述底盘底部与旋转气缸的转轴连接，所述清理面通过魔术贴设置在底盘的上表面。

10.根据权利要求2所述的蓝莓表皮果粉改性处理装置，其特征在于：所述导向瓦为朝向偏心轮一侧弯曲的弧形结构。

技术总结本发明公开了一种蓝莓表皮果粉改性处理装置，包括机架、输送链、加热箱、电加热器、离心风机以及翻滚机构，输送链设置在机架上，加热箱罩设在输送链上方，电加热器设置在机架后侧，离心风机设置在电加热器上方并通过管道与加热箱的顶部连接，翻滚机构设置在电热箱下方的机架上且位于上侧输送链的底部，翻滚机构与输送链周期性传动连接。本发明通过电加热器产生热风，并通过离心风机将热风输送给加热箱，对蓝莓进行加热，并通过翻滚机构带动蓝莓周期性翻滚，以使蓝莓加热均匀；通过上述方式使蓝莓表面的果粉融化变成蜡状形态，进而实现蓝莓果粉的改性，在蓝莓表面形成均匀的保护层，不仅有利于延长蓝莓的保质期，而且提高了蓝莓表面的光泽度。技术研发人员：王暖波,张秀鹤受保护的技术使用者：云南莓隆镇农业科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/5/27