一种黄豆蒸煮装置的制作方法

本技术涉及豆制品生产，尤其涉及一种黄豆蒸煮装置。

背景技术：

1、黄大豆是大豆中种植最广泛品种。黄大豆最常用来做各种豆制品、酿造酱油和提取蛋白质，酿制酱油的黄豆必须先放入水中浸泡肥大，然后把它倒进箩筐内，排掉水分，置于蒸桶里，水开后，蒸煮4～6小时即可。

2、在对大量黄豆进行蒸煮时，由于蒸煮设备往往较大，靠近设备中心的黄豆与外部的黄豆往往受热不均，导致外侧黄豆与内部的黄豆蒸煮程度不一致，无法控制蒸煮时间的问题出现，因此需要一种黄豆蒸煮装置来满足人们的需求。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种黄豆蒸煮装置，以解决上述背景技术中提出的不同部位的黄豆由于受热不均，导致外侧黄豆与内部的黄豆蒸煮程度不一致的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种黄豆蒸煮装置，包括蒸煮装置主体，所述蒸煮装置主体上设有蒸煮罐，所述蒸煮罐顶部安装有顶盖，蒸煮罐的侧面设有加热装置，所述蒸煮罐内设有蒸煮腔和蒸汽夹层，所述蒸煮腔内安装有搅拌中轴和悬架，所述搅拌中轴顶部设有六角卡轴，搅拌中轴上均匀分布有搅拌叶，所述搅拌中轴安装在悬架上。

3、优选的，所述顶盖顶部设有电机，电机上安装有转轴，转轴的另一端安装有六角轴套。

4、优选的，所述转轴位于搅拌中轴正上方，所述六角卡轴安装在六角轴套内。

5、优选的，所述蒸煮腔的内壁上开设有悬架槽，所述悬架槽内滑动安装有悬架支杆，所述悬架支杆安装在悬架上。

6、优选的，所述搅拌中轴上安装有横杆，横杆上安装有滑轨连接转轮。

7、优选的，所述悬架底部开设有环形滑轨，所述滑轨连接转轮滑动安装在环形滑轨内。

8、优选的，所述蒸汽夹层底部设有蒸汽连通管，蒸汽连通管的另一端安装在加热装置上。

9、本实用新型的有益效果是：

10、本实用新型中，通过搅拌中轴和搅拌叶等结构的设置，电机带动转轴转动，通过六角轴套与六角卡轴的卡接，使转轴带动搅拌中轴转动，搅拌中轴转动时，会带动搅拌叶转动，通过搅拌叶转动，对蒸煮腔内的黄豆进行搅拌，避免出现黄豆在蒸煮过程中，不同部位的黄豆由于受热不均，导致外侧黄豆与内部的黄豆蒸煮程度不一致的问题。

11、本实用新型中，通过悬架和横杆等结构的设置，搅拌中轴带动横杆转动，横杆转动时，使横杆上的滑轨连接转轮在环形滑轨内滑动，通过环形滑轨与滑轨连接转轮，对搅拌中轴进行限位，防止搅拌中轴在转动时倾斜，导致搅拌叶破坏黄豆的完整性，且搅拌叶具有一定的面积，避免搅拌过程中对黄豆形成切割作用，进一步保护黄豆的完整性。

技术特征：

1.一种黄豆蒸煮装置，包括蒸煮装置主体(1)，其特征在于：所述蒸煮装置主体(1)上设有蒸煮罐(2)，所述蒸煮罐(2)顶部安装有顶盖(3)，蒸煮罐(2)的侧面设有加热装置(4)，所述蒸煮罐(2)内设有蒸煮腔(5)和蒸汽夹层(6)，所述蒸煮腔(5)内安装有搅拌中轴(11)和悬架(15)，所述搅拌中轴(11)顶部设有六角卡轴(12)，搅拌中轴(11)上均匀分布有搅拌叶(13)，所述搅拌中轴(11)安装在悬架(15)上。

2.根据权利要求1所述的一种黄豆蒸煮装置，其特征在于：所述顶盖(3)顶部设有电机(8)，电机(8)上安装有转轴(9)，转轴(9)的另一端安装有六角轴套(10)。

3.根据权利要求2所述的一种黄豆蒸煮装置，其特征在于：所述转轴(9)位于搅拌中轴(11)正上方，所述六角卡轴(12)安装在六角轴套(10)内。

4.根据权利要求1所述的一种黄豆蒸煮装置，其特征在于：所述蒸煮腔(5)的内壁上开设有悬架槽(7)，所述悬架槽(7)内滑动安装有悬架支杆(17)，所述悬架支杆(17)安装在悬架(15)上。

5.根据权利要求1所述的一种黄豆蒸煮装置，其特征在于：所述搅拌中轴(11)上安装有横杆(14)，横杆(14)上安装有滑轨连接转轮(18)。

6.根据权利要求5所述的一种黄豆蒸煮装置，其特征在于：所述悬架(15)底部开设有环形滑轨(16)，所述滑轨连接转轮(18)滑动安装在环形滑轨(16)内。

7.根据权利要求1所述的一种黄豆蒸煮装置，其特征在于：所述蒸汽夹层(6)底部设有蒸汽连通管(19)，蒸汽连通管(19)的另一端安装在加热装置(4)上。

技术总结本技术公开了一种黄豆蒸煮装置，包括蒸煮装置主体，蒸煮装置主体上设有蒸煮罐，蒸煮罐顶部安装有顶盖，蒸煮罐的侧面设有加热装置，蒸煮罐内设有蒸煮腔和蒸汽夹层，蒸煮腔内安装有搅拌中轴和悬架，搅拌中轴顶部设有六角卡轴，搅拌中轴上均匀分布有搅拌叶，搅拌中轴安装在悬架上，本技术中，通过搅拌中轴和搅拌叶等结构的设置，电机带动转轴转动，通过六角轴套与六角卡轴的卡接，使转轴带动搅拌中轴转动，搅拌中轴转动时，会带动搅拌叶转动，通过搅拌叶转动，对蒸煮腔内的黄豆进行搅拌，避免出现黄豆在蒸煮过程中，不同部位的黄豆由于受热不均，导致外侧黄豆与内部的黄豆蒸煮程度不一致的问题。技术研发人员：汤晓敏受保护的技术使用者：惠州市益和隆食品有限公司技术研发日：20230926技术公布日：2024/5/29