一种面料加工柔和装置的制作方法

本技术属于面料加工，尤其涉及一种面料加工柔和装置。

背景技术：

1、小麦作为一种主食，在我国种植较为广泛，具体而言，以小麦作为加工食材，加工出的面食品，不仅营养价值高，且口味独特，深受消费者青睐。较为常见的小麦面食品如挂面、面饼等。

2、在以小麦面粉作为加工食材，加工过程中，将各种营养辅料配料后，与面粉调和混料后，形成面团，为了保证加工得到食材口味，需要将面团进行充分揉搓、柔和，通过揉搓、柔和面团后，加工得到的食材不仅富有“嚼劲”且口味丝滑。具体而言，研究表明通过不断柔和面团，增加分子之间相互作用，一来确保营养成分充分蕴含在面团分子内，二来增加面团分子之间的“黏性”。

3、目前，在加工柔和面团过程中，多采用方式为将面粉调和形成大面团后，通过人工柔和方式，然而，由于面团的黏度大，柔和起来非常吃力。因此，在加工如小面饼时，从大面团上撕下小面团，一来小面团便于揉搓，二来小面团在柔搓过程中能够更加充分揉搓。

4、但是，在针对小面团揉搓过程中，一来从大面团上撕下的小面团数量确实非常大，逐一揉搓时，揉搓面团的工作量非常大，导致加工效率并不高。其次，由于小面团揉搓量大，导致揉搓时间过长，大面团暴露空气放置时间过长，导致面团失水，揉搓所得的小面团水分含量无法均匀，尤其是加工的小面团数量过多，时间过长后，后期的小面团非常干燥，易开裂，此时，中途对大面团加水，难以控制水量。

技术实现思路

1、基于上述背景，本实用新型的目的是提供一种面料加工柔和装置。

2、为实现以上目的，本实用新型采用以下的技术方案：

3、一种面料加工柔和装置，包括中心滑架，所述中心滑架的上端装配连接有柔和面料的柔面机构；

4、所述柔面机构包括滑动装配在中心滑架上的环形升降座，所述环形升降座的外侧壁固定连接有若干个撞锤组件；

5、所述撞锤组件包括固定连接在环形升降座上的凸座，所述凸座上螺纹连接有调节螺杆，所述调节螺杆的底部固定连接有撞锤座，所述撞锤座的底部固定连接有撞锤体；

6、所述环形升降座的内侧壁固定连接有驱动架，所示驱动架的底部固定连接有升降杆，所述升降杆的底部装配连接有升降气缸；

7、所述中心滑架的下端装配连接有与柔面机构对应的模具底座机构。

8、优选地，所述中心滑架的外侧壁上开设有若干个滑动键槽；

9、所述环形升降座的内侧壁上固定连接有若干个分别滑动在滑槽键槽内的滑动键板。

10、优选地，所述滑动键槽内分别固定连接有垂直滑杆，所述垂直滑杆滑动连接所述滑动键板。

11、优选地，所述垂直滑杆上调节有复位弹簧，所述复位弹簧的底部固定连接在滑动键槽的槽底；

12、所述复位弹簧的顶部固定连接在滑动键板的底部。

13、优选地，所述滑动键板与环形升降座的内侧壁之间通过内连杆固定连接；

14、所述驱动架的下端固定连接在内连杆之间。

15、优选地，所述中心滑架上开设有柱形槽体；

16、所述升降杆的顶部固定装配在驱动架的底部；所述升降气缸固定装配在柱形槽体的槽底位置，所述升降气缸的活塞杆固定装配所述升降杆。

17、优选地，所述驱动架的纵向截面形状为u形。

18、优选地，所述模具底座机构包括固定装配在中心滑架下端部位的环形模具底座；

19、所述环形模具底座的顶部固定连接有若干个与撞锤体对应的模具体。

20、优选地，所述环形模具底座的内侧壁上固定连接有若干个内装配板，所述内装配板上分别螺纹连接有紧固螺杆，所述紧固螺杆螺纹连接在中心滑架的下端部位。

21、优选地，所述中心滑架的横向截面形状为圆形。

22、本实用新型具有以下有益效果：

23、1、实现在面团生产加工过程中，柔和小面团时，通过柔面机构实现快速将一定数量的小面团以反复撞击形式柔和，一来提高柔和效率，二来确保大面团在短时间内快速消耗掉，避免生产原料面团失水。

24、2、通过撞锤组件具体采用固定连接在环形升降座上的凸座、凸座上螺纹连接有调节螺杆，所述调节螺杆的底部固定连接有撞锤座，所述撞锤座的底部固定连接有撞锤体、环形升降座的内侧壁固定连接有驱动架、驱动架的底部固定连接有升降杆，所述升降杆的底部装配连接有升降气缸。实现工作中，通过升降气缸驱动环形升降座-多个撞锤座-撞锤体结构实现一次性将多个小面团进行撞击、柔和。该方式不仅加工效率高，且能够在短时间内将揉搓形成的大面团消耗加工，避免大面团长时间暴露空气中失水干燥。

技术特征：

1.一种面料加工柔和装置，其特征在于，包括中心滑架，所述中心滑架的上端装配连接有柔和面料的柔面机构；

2.根据权利要求1所述的面料加工柔和装置，其特征在于，所述中心滑架的外侧壁上开设有若干个滑动键槽；

3.根据权利要求2所述的面料加工柔和装置，其特征在于，所述滑动键槽内分别固定连接有垂直滑杆，所述垂直滑杆滑动连接所述滑动键板。

4.根据权利要求3所述的面料加工柔和装置，其特征在于，所述垂直滑杆上调节有复位弹簧，所述复位弹簧的底部固定连接在滑动键槽的槽底；

5.根据权利要求2所述的面料加工柔和装置，其特征在于，所述滑动键板与环形升降座的内侧壁之间通过内连杆固定连接；

6.根据权利要求5所述的面料加工柔和装置，其特征在于，所述中心滑架上开设有柱形槽体；

7.根据权利要求6所述的面料加工柔和装置，其特征在于，所述驱动架的纵向截面形状为u形。

8.根据权利要求1所述的面料加工柔和装置，其特征在于，所述模具底座机构包括固定装配在中心滑架下端部位的环形模具底座；

9.根据权利要求8所述的面料加工柔和装置，其特征在于，所述环形模具底座的内侧壁上固定连接有若干个内装配板，所述内装配板上分别螺纹连接有紧固螺杆，所述紧固螺杆螺纹连接在中心滑架的下端部位。

10.根据权利要求1所述的面料加工柔和装置，其特征在于，所述中心滑架的横向截面形状为圆形。

技术总结本技术公开一种面料加工柔和装置，包括中心滑架，所述中心滑架的上端装配连接有柔和面料的柔面机构；柔面机构包括滑动装配在中心滑架上的环形升降座，所述环形升降座的外侧壁固定连接有若干个撞锤组件；撞锤组件包括固定连接在环形升降座上的凸座，所述凸座上螺纹连接有调节螺杆，所述调节螺杆的底部固定连接有撞锤座，所述撞锤座的底部固定连接有撞锤体；环形升降座的内侧壁固定连接有驱动架，所示驱动架的底部固定连接有升降杆，所述升降杆的底部装配连接有升降气缸；中心滑架的下端装配连接有与柔面机构对应的模具底座机构。上述装置实现工作中将小面团快速揉搓加工，不仅效率高，大大降低了揉搓买团的工作量。技术研发人员：黄旭远,黄曦,张兰芳,吴怡受保护的技术使用者：淮北旭源食品有限公司技术研发日：20231025技术公布日：2024/6/5