电热烘烤炉的制作方法

本技术属于食物加工设备，具体是涉及一种利用电热能将肉品烘烤熟的炉具。

背景技术：

1、人们制作肉质熟食的设备常见的有家庭微波炉、家用电烤炉、商用烧烤炉。商用烧烤炉采用明火烧烤和电热烘烤，电热烧烤炉由于火力控制容易，且没有火灰和油烟污染，越来越受到商家的青睐。

2、一般的电加热式烘烤炉，其炉体多是采用不锈钢材料制成，炉体内含有隔热层，电式烘烤炉烧制出来的肉味完全符合人们的口感。为了使烧制肉质再提升一个档次，又利用了高热石块对肉品进行辐射烧制，石块在高温条件下释放出的微量矿物质元素进入肉品中，使肉味更加独特。热石块辐射型的电烧烤炉可见中国专利文献cn207734048u，筒体的周围包括外层和内层，外层由多根圆周均布的支撑杆构成，内层由多根圆周均布的集炭棒构成，在相邻两根支撑杆与集炭棒的之间留有集石腔，集石腔内置石头，电热能加热石头，高温辐射的石头烧制肉品，以实现独特口感。

3、然而，石头堆放于集石腔中，利用石头加热食物的过程中，由于石头的形状是不规则的，加热速率不一样，导致加热食物的温度不均匀，使得烧烤出来的食物存在局部烧焦的情况。

技术实现思路

1、本实用新型为了克服现有技术存在的石头因没有合理安装构造导致的烧烤效果差的缺陷，进而提出一种适于石片安装进而使得加热速率稳定上升、烘烤温度均匀的电热烘烤炉。

2、为了实用现以上目的，本实用新型采用的技术方案为：一种电热烘烤炉，包括炉体、炉盖和炉门，炉体的内部的中心设置电热管，所述炉体的内部设置炉膛，炉膛内壁的布置有若干条呈轴向的h型钢板或工字型钢板，在相邻的钢板之间形成的间隙中夹装若干块长方形石片。

3、进一步地，所述炉体开设有用于插置炉门的缺口，炉盖开设有供炉门通过的缺槽。

4、进一步地，所述炉体的内部的底部设置底座，底座支撑炉膛。

5、进一步地，所述底座具有圆锥盘，圆锥盘的平台竖立着电热管。

6、进一步地，所述石片采用能量石材料。

7、实施本实用新型技术方案，由于在炉膛的内壁通过相邻钢板的间隙夹装石片，使得石片排列整齐有序，减少施工难度，方便更换石片，更重要的是，规则形状的石片作为加热受热面的温度非常均匀，热辐射充满整个炉膛，使得烘烤食物获得全面且均匀的烧烤环境，避免了烤焦肉，使得烘烤肉质松嫩可口，提升了肉质口感。

技术特征：

1.一种电热烘烤炉，包括炉体、炉盖和炉门，炉体的内部的中心设置电热管，其特征在于：所述炉体的内部设置炉膛，炉膛内壁的布置有若干条呈轴向的h型钢板或工字型钢板，在相邻的钢板之间形成的间隙中夹装若干块长方形石片。

2.根据权利要求1所述的电热烘烤炉，其特征在于：所述炉体开设有用于插置炉门的缺口，炉盖开设有供炉门通过的缺槽。

3.根据权利要求1所述的电热烘烤炉，其特征在于：所述炉体的内部的底部设置底座，底座支撑炉膛。

4.根据权利要求3所述的电热烘烤炉，其特征在于：所述底座具有圆锥盘，圆锥盘的平台竖立着电热管。

5.根据权利要求1所述的电热烘烤炉，其特征在于：所述石片采用能量石材料。

技术总结本技术公开了一种电热烘烤炉，炉体的内部的中心设置电热管，炉体的内部设置炉膛，炉膛内壁的布置有若干条呈轴向的H型钢板或工字型钢板，在相邻的钢板之间形成的间隙中夹装若干块长方形石片，得石片排列整齐有序，减少施工难度，方便更换石片，规则形状的石片作为加热受热面的温度非常均匀，热辐射充满整个炉膛，使得烘烤食物获得全面且均匀的烧烤环境，避免了烤焦肉，使得烘烤肉质松嫩可口，提升了肉质口感。技术研发人员：林亮家,李昭雄,梁耀辉受保护的技术使用者：广州基元堂健康管理有限公司技术研发日：20230530技术公布日：2024/6/2