从饮料制作设备的冲泡室排放冲洗水的制作方法

本发明涉及一种操作饮料制作设备的方法，该饮料制作设备包括冲泡室，该冲泡室被配置成能够进行饮料冲泡过程，其中，该冲泡室具有饮料出口，该饮料出口被配置成在饮料冲泡过程结束时放出已冲泡饮料，其中，该方法包括执行冲洗程序，在冲洗程序中，在饮料冲泡过程之前或之后用水冲洗冲泡室，并且其中，在冲洗程序期间，实现向冲泡室供应冲洗水并且在后期在冲泡室上与饮料出口的位置不同的另一位置处实现从冲泡室排出冲洗水。进一步地，本发明涉及一种饮料制作设备，该饮料制作设备包括：冲泡室，该冲泡室被配置成能够进行饮料冲泡过程，其中，该冲泡室具有饮料出口，该饮料出口被配置成在饮料冲泡过程结束时放出已冲泡饮料；以及控制器，该控制器被配置成控制饮料制作设备的操作，其中，该控制器被配置成应用设计成使饮料制作设备执行冲洗程序的算法，在冲洗程序中，在饮料冲泡过程之前或之后用水冲洗冲泡室，并且其中，该算法包括实现向冲泡室供应冲洗水并在后期实现从冲泡室排出冲洗水的步骤。例如，此饮料制作设备可以是包括磨豆机和研磨豆压缩机的豆至杯式浓缩咖啡机。

背景技术：

1、wo 2020/126876 a1公开了一种豆至杯式浓缩咖啡机，该咖啡机被配置成执行研磨咖啡豆的功能和通过使加压热水通过咖啡研磨物以产生浓缩咖啡饮品来冲泡浓缩咖啡的功能。已知的咖啡机包括水容器、用于加热水以产生热水和可选地蒸汽的加热器、以及用于泵送加热后的水和蒸汽的水泵。在咖啡冲泡过程期间，冲泡室填充有适量的咖啡研磨物。进一步地，操作加热器和水泵两者，其中，加热后的水通过阀从加热器泵送到冲泡室。

2、有利地，咖啡冲泡过程之前有旨在预热冲泡室的启动冲洗循环。在启动冲洗循环期间，用加热器加热的水冲洗冲泡室。在热水的影响下，冲泡室壁被加热，因此可以根据需要实现在冲泡室中冲泡并从冲泡室分配的咖啡的温度，其中特别地防止咖啡变得太冷。咖啡机还能够执行关闭冲洗以清洁冲泡室。

3、冲洗程序中使用的水被提供给存在于咖啡机中的滴水盘，目的是接收和收集废水，即不会最终进入饮品中的水。为了放出水和饮品，冲泡室具有与咖啡机的咖啡输出端流体连通的出口，该出口面朝下并位于滴水盘上方。在已知的咖啡机中具有冲洗程序的显著缺点是不可能预先在咖啡机上放置容器并使用定时器来操作咖啡机，例如，在这种情况下，启动冲洗循环的冲洗水会被排放到容器中并与饮品混合。

4、de 10 2019 206 635 a1公开了一种咖啡机，该咖啡机被配置成避免将冲洗水和饮品混合。为此目的，咖啡机包括开关阀，该切换阀被布置在冲泡室的出口的下游，并且被配置成在打开通向咖啡机的容器待接收区域的排出管线的位置与打开通向直接通向滴水盘并绕过所提及区域的排出管线的位置之间切换。

技术实现思路

1、本发明的目的是提供一种在饮料制作设备(例如从wo 2020/126876 a1中已知的饮料制作设备)中实现冲洗程序的方式，该方式提供了饮料制作机的更灵活的使用，而没有从饮料制作设备分配的饮品与冲洗水混合的风险，并且这样做不需要采取昂贵的措施，特别是不需要向饮料制作设备添加部件。因此，本发明的目的是提供不同于从de 10 2019206635a1中已知的方式的另一种方式来减轻饮料制作设备的冲洗功能对饮品品质和/或饮料制作设备的使用可能性范围和/或饮料制作设备的使用复杂性的不利影响，该方式包括添加如前所述的开关阀。

2、鉴于前述内容，本发明提供一种操作饮料制作设备的方法，该饮料制作设备包括冲泡室，该冲泡室被配置成能够进行饮料冲泡过程，其中，该冲泡室具有饮料出口，该饮料出口被配置成在饮料冲泡过程结束时放出已冲泡饮料，其中，该方法包括执行冲洗程序，在冲洗程序中，在饮料冲泡过程之前或之后用水冲洗冲泡室，并且其中，在冲洗程序期间，实现向冲泡室供应冲洗水并且在后期在冲泡室上与饮料出口的位置不同的另一位置处实现从冲泡室排出冲洗水，在冲泡室上与饮料出口的位置不同的另一位置是在从与饮料冲泡过程相关联的水和已冲泡饮料通过饮料制作设备的方向上看处于冲泡室上的上游位置。

3、类似地，本发明提供一种饮料制作设备，该饮料制作设备包括：冲泡室，该冲泡室被配置成能够进行饮料冲泡过程，其中，该冲泡室具有饮料出口，该饮料出口被配置成在饮料冲泡过程结束时放出已冲泡饮料；以及控制器，该控制器被配置成控制饮料制作设备的操作，其中，该控制器被配置成应用设计成使饮料制作设备执行冲洗程序的算法，在冲洗程序中，在饮料冲泡过程之前或之后用水冲洗冲泡室，并且其中，该算法包括实现向冲泡室供应冲洗水并在后期在冲泡室上与饮料出口的位置不同的另一位置处实现从冲泡室排出冲洗水的步骤，冲泡室上与饮料出口的位置不同的另一位置是在从水和已冲泡饮料通过饮料制作设备的方向上看处于冲泡室上的上游位置。

4、根据根据本发明的方法和饮料制作设备的前述定义，本发明在于实现在冲泡室上与饮料出口的位置不同的另一位置处从冲泡室排出冲洗水。以这种方式，实现了冲洗水可以沿着与已冲泡饮料流出冲泡室所遵循的路线不同的另一条路线。各种实际实施例是可行的，其中不需要使用一个或多个附加阀等就可以实现这种有利效果，这将从下文中变得明显。

5、根据本发明，当沿着与饮料冲泡过程相关联的水和已冲泡饮料通过饮料制作设备的方向观察时，冲泡室上冲洗水在冲洗程序的后期从冲泡室排出的位置是冲泡室上的上游位置。例如，假设冲泡室具有进水口，该进水口被配置成接收水并让水进入冲泡室的内部，如果在冲泡室上冲洗水在冲洗程序的后期从冲泡室排出的位置是冲泡室上的进水口的位置，则这可能是实用的。这样，不需要设计具有附加出口的冲泡室，并且可以利用饮料制作设备的现有结构和功能，其中如果相对于传统情况的改变仅涉及控制饮料制作设备操作的方式的适应，这就足够了。

6、在实际实施例中，根据本发明的饮料制作设备还包括泵送装置和常闭出口阀，该泵送装置被配置成使饮料制作设备中的水受到朝向冲泡室的泵送作用并增加冲泡室中的流体压力，该常闭出口阀位于冲泡室的饮料出口的位置处，这本身是已知的。在饮料冲泡过程期间，压力在泵送作用的影响下在冲泡室中增大，直到达到出口阀打开的压力水平，使得已冲泡饮料通过饮料出口从冲泡室排出。为了避免在冲洗程序期间冲洗水从冲泡室通过饮料出口排出，如果采取措施来确保在整个冲洗程序中冲泡室中的流体压力低于出口阀打开时的压力水平是可行的。

7、在根据本发明的饮料制作设备还包括位于冲泡室外部的集水区域的实际情况下，特别是在冲泡室上冲洗水在冲洗程序的后期从冲泡室排出的位置是允许冲洗水到达集水区域的位置。一般来说，集水区域可以是被布置和配置成接收来自饮料制作设备的所有废水(即，所有不是最终存在于通过饮料制作设备制作的饮料中的水)的区域。在本领域中已知的是，这样的集水区域可以部件的形式存在，该部件通常被称为滴水盘并且被布置在管口下方的位置处，该管口被配置成放出饮料(即，将饮料释放到饮料制作设备的外部)，使得饮料可以被收集在诸如杯子的容器中。

8、像已知的饮料制作设备一样，饮料制作设备还可以包括加热器和主导管装置，该加热器被配置成对水进行加热，该主导管装置被配置成能够将水从加热器输送到冲泡室。在这种情况下，冲泡室可以与主导管装置联接和分离。如果是这种情况，实际上，通过使冲泡室处于与主导管装置分离的位置，可以实现从冲泡室上与饮料出口的位置不同的另一位置排出冲洗水。特别地，在冲洗程序期间，可以执行以下动作：将冲泡室联接到主导管装置以接收来自主导管装置的冲洗水供应，并且在后期将冲泡室与主导管装置分离以排出冲洗水。

9、如前所述，当饮料制作设备在前一次使用之后一段时间打开时执行的冲洗程序(即，启动冲洗程序)优选地也用于对冲泡室进行预热。因此，这种冲洗程序通常包括操作加热器以对水进行加热。作为装置关闭程序的一部分而执行的冲洗程序不一定需要使用热冲洗水，而是可以通过冷冲洗水来执行，尽管用热水冲洗可能是最有效的。在任何情况下，这意味着假设饮料制作设备还包括加热器和主导管装置，并且冲泡室可与主导管装置联接和分离，本发明还涵盖对涉及操作加热器的动作的冲洗程序的选择。一般来说，如果适合彻底清洁和/或其它原因，可以一个接一个地执行冲洗程序，并且由饮料制作设备的控制器应用的算法可以被设计成重复冲洗程序。

10、有利地，在本发明的上下文中应用了能够移动地布置在饮料制作设备中的冲泡室的已知选项。事实是，当冲泡室能够移动地布置在饮料制作设备中时，这提供了在冲泡室与主导管装置联接的位置和冲泡室与主导管装置分离的位置之间改变冲泡室位置的实际可能性。因此，实施本发明可能涉及在冲洗程序期间将冲泡室的位置从冲泡室与主导管装置联接的位置改变到冲泡室与主导管装置分离的位置，其中冲泡室一从第一位置移动到第二位置，就可以在冲泡室上与饮料出口的位置不同的另一位置从冲泡室排出冲洗水。

11、在实际实施例中，饮料制作设备还包括被配置成供应诸如咖啡研磨物的可冲泡物质的物质供应区域，其中冲泡室与主导管装置分离的位置是冲泡室与物质供应区域发生联接并且在饮料冲泡过程开始时能够向冲泡室供应可冲泡物质的位置。为了将本发明付诸实践，除了考虑到饮料冲泡过程已经限定的位置之外，没有必要限定冲泡室的其它位置。

12、本发明涵盖一种有利的选择，根据该选择，在饮料冲泡过程之前执行的冲洗程序期间，在实现向冲泡室供应冲洗水的动作之前执行从主导管装置排出水而不向冲泡室供应水的启动动作。事实是，以这种方式，可以避免在热水流向主导管装置之前在主导管装置中可能存在的冷水量的影响下可能发生的对冲泡室的初始冷却效果。此外，所提及的启动动作可以通过将冲泡室与主管道分离(例如通过如前所述将冲泡室从一个位置移动到另一个位置)来执行。因此，冲泡室能够移动地布置在饮料制作设备中的已知选择不仅有利于在与饮料出口的位置不同的另一位置从冲泡室排出冲洗水的目的，而且有利于在预热冲洗程序之前从主导管装置排出冷水的目的。

13、鉴于对上述启动动作的选择，如果饮料制作设备包括布置在主导管装置中的止回阀，止回阀的入口联接到加热器并且出口在集水区域上方延伸，并且饮料制作设备还包括联接到冲泡室的中间阀，该中间阀被配置成当冲泡室从与主导管装置分离的位置移动到与主导管装置联接的位置时，引起从止回阀的出口到集水区域的水路径中断并建立从止回阀的出口到冲泡室的水路径，则这可能是实用的。以这种方式，首先设置从止回阀的出口到集水区域的水路径，使得水可以从主导管装置的在加热器与止回阀之间的一部分排出，并且随后设置从止回阀的出口到冲泡室的水路径，使得水可以从加热器输送到冲泡室，这可以简单地通过首先使冲泡室处于与主导管装置分离的位置，并在适当的时刻(即，在冷水从加热器下游的主导管装置排出之后)将冲泡室从该位置置于与主导管装置联接的位置。

14、本发明的上述和其它方面将从以下对豆至杯式浓缩咖啡机的实际实施例的详细描述中变得明显并参照其进行阐述，该豆至杯式浓缩咖啡机不仅可控制以执行饮料冲泡过程，还可控制以执行冲洗程序，在该冲洗程序中，咖啡机的冲泡室用水进行冲洗。