一种煎烤机的制作方法

本技术涉及家用电器领域，具体涉及一种煎烤机。

背景技术：

1、目前，市面上的煎烤机的工作原理为，利用煎烤机的上烤盘和/或下烤盘传递热量给食材从而对食材进行煎烤烹饪。在制作发面饼类的食物时，为了改善食物的膨松效果，现有一些煎烤机增添了对食材补给蒸汽的功能，例如在煎烤机一定位置处设有盛水槽，利用烤盘加热的热量使盛水槽中的水沸腾产生蒸汽从而输入至烹饪腔中，可促进食物膨松、为食物补充水分。

2、然而，已有的一些煎烤机的蒸汽口设置的不合理，蒸汽通过蒸汽口进入烹饪腔时，蒸汽直吹食物会造成食物发白，如此将不利于食物上色，影响食物的成色而导致用户的食欲下降。例如，现有的一种烤盘组件，其直接在烤盘上开设一通孔作为蒸汽口，蒸汽从蒸汽口上方向下吹入烹饪腔时很容易直吹食物，因而存在上述问题；并且蒸汽从上往下直吹时蒸汽容易过多集中在食物的某一区域造成该区域的食物过于软绵，将影响食物的口感。

技术实现思路

1、为了解决现有技术中煎烤机出蒸汽时蒸汽直吹食物造成食物发白而不利于食物上色的技术问题，本实用新型提供一种煎烤机，旨在改进蒸汽出气口的位置，以解决蒸汽直吹食物的问题。

2、本实用新型公开一种煎烤机，包括上烤盘组件和下烤盘组件，所述上烤盘组件包括上盖和与所述上盖连接的上烤盘，所述下烤盘组件包括下烤盘，所述上烤盘和所述下烤盘围合形成烹饪腔，所述上烤盘朝向所述上盖的一侧设置有储水腔和与所述储水腔相连通的蒸汽腔，所述蒸汽腔包括相对于所述上烤盘向下延伸以伸入至所述烹饪腔内的凸出段，所述凸出段的侧壁上设有出气口，所述出气口将所述蒸汽腔与所述烹饪腔连通。

3、本实用新型的煎烤机，还具有如下附加技术特征：

4、所述上烤盘组件和下烤盘组件的一端相铰接，所述上烤盘组件和下烤盘组件的铰接处设有与所述烹饪腔连通的排气通道，所述上烤盘组件盖合于所述下烤盘组件时，所述排气通道与外部大气连通，所述蒸汽腔正对所述排气通道设置。

5、所述凸出段具有朝向所述排气通道的前侧壁和设置在所述前侧壁两侧的第一侧壁和第二侧壁，所述第一侧壁和/或所述第二侧壁设有所述出气口。

6、所述出气口的垂直中心线与所述排气通道的中心线形成夹角，所述夹角的范围为0～90°。

7、所述上烤盘部分向下凸起形成所述凸出段；或者所述上烤盘设有避让口，所述蒸汽腔的下端通过所述避让口伸入所述烹饪腔并形成所述凸出段。

8、所述上烤盘朝向所述烹饪腔的一侧设有多个凸起且间隔布置的筋条，每个所述筋条自所述上烤盘靠近所述出气口的一端向远离所述出气口的另一端延伸。

9、所述蒸汽腔设置在所述上烤盘远离上烤盘组件和下烤盘组件的铰接位的一侧边缘处，所述上烤盘组件还包括上加热管，所述储水腔设置在所述蒸汽腔和所述上加热管之间。

10、所述蒸汽腔和所述储水腔相抵接设置，所述蒸汽腔和所述储水腔之间设有将两者连通的连通口。

11、所述储水腔朝向所述蒸汽腔的一个侧壁复用为所述蒸汽腔的侧壁以形成公共侧壁，所述连通口设置在所述公共侧壁的顶端。

12、所述蒸汽腔设置在所述储水腔的内侧，所述蒸汽腔的顶端低于所述储水腔的顶端，所述蒸汽腔的顶部具有开口，所述储水腔产生的蒸汽通过所述开口进入所述蒸汽腔；或者所述蒸汽腔和所述储水腔相分离设置，并且所述蒸汽腔和所述储水腔之间设有将两者连通的连接管。

13、由于采用上述技术方案，本实用新型具有如下有益效果：

14、1.本实用新型的煎烤机，将蒸汽腔的出气口设置在伸入烹饪腔的凸出段的侧壁上，蒸汽腔出蒸汽时有利于使蒸汽沿烹饪腔侧向流动并在流动过程中扩散到食物的各个区域，可避免蒸汽直吹食物而造成食物发白，并且可防止蒸汽过于集中直吹食物的某一区域而造成该区域过于湿软而影响食物的口感，可整体提升食物的烹饪口感。

15、2.作为一种优选的实施方式，所述上烤盘组件和下烤盘组件的一端相铰接，所述上烤盘组件和下烤盘组件的铰接处设有与所述烹饪腔连通的排气通道，所述上烤盘组件盖合于所述下烤盘组件时，所述排气通道与外部大气连通，所述蒸汽腔正对所述排气通道设置；通过使蒸汽腔正对排气通道设置，可延长蒸汽的流动路径，可使蒸汽沿烹饪腔流动过程中充分作用于食材，可避免大部分蒸汽还未作用于食物便从排气通道排出而造成作用到食物上的蒸汽量减少，即提高了蒸汽利用率，避免了蒸汽浪费，同时有利于改善食物的烹饪效果。

16、3.作为一种优选的实施例，所述凸出段具有朝向所述排气通道的前侧壁和设置在所述前侧壁两侧的第一侧壁和第二侧壁，所述第一侧壁和/或所述第二侧壁设有所述出气口；通过将出气口设置在第一侧壁和/或第二侧壁上，可实现侧向出蒸汽，蒸汽喷出后，蒸汽可沿弧形轨迹流动流向排气通道，可使蒸汽最大面积地覆盖食物，从而提升蒸汽对食物的作用效果。

17、4.作为一种优选的实施例，所述出气口的垂直中心线与所述排气通道的中心线形成夹角，所述夹角的范围为0～90°；在该角度范围内，可确保蒸汽具有较长的流动路径，且有利于增大蒸汽的覆盖面积，有利于食物的烹饪。

18、5.作为一种优选的实施方式，所述上烤盘部分向下凸起形成所述凸出段；由此，通过使凸出段成型于上烤盘，可减小位于上烤盘上表面的蒸汽腔的长度尺寸，有利于蒸汽腔结构的简单化。

19、或者所述上烤盘设有避让口，所述蒸汽腔的下端通过所述避让口伸入所述烹饪腔并形成所述凸出段；在该方式中，蒸汽腔贯穿上烤盘设置，可丰富蒸汽腔的设置方式。

20、6.作为一种优选的实施方式，所述上烤盘朝向所述烹饪腔的一侧设有多个凸起且间隔布置的筋条，每个所述筋条自所述上烤盘靠近所述出气口的一端向远离所述出气口的另一端延伸；一方面的，相邻筋条之间可构成导流槽能够引导蒸汽流动，使蒸汽沿最长的路径流动，有利于使蒸汽扩散覆盖整个烹饪区域，以改善蒸汽对食物的作用效果；另一方面的，在上烤盘组件打开时，上烤盘上的冷凝水珠或残留油能够顺着导流槽流至上烤盘组件和下烤盘组件的连接处，有利于上烤盘的清洗。

21、7.作为一种优选的实施方式，所述蒸汽腔设置在所述上烤盘远离上烤盘组件和下烤盘组件的铰接位的一侧边缘处，所述上烤盘组件还包括上加热管，所述储水腔设置在所述蒸汽腔和所述上加热管之间；由此，储水腔相较于蒸汽腔更靠近上加热管，有利于上加热管对储水腔中的水加热，以提高蒸汽产生效率，并且，蒸汽腔更靠近上烤盘的边缘处设置，有利于延长蒸汽在烹饪腔内的流动路径，使蒸汽最大限度覆盖食物的烹饪区域。

22、作为本实施方式下一种优选的实施例，所述蒸汽腔和所述储水腔相抵接设置，所述蒸汽腔和所述储水腔之间设有将两者连通的连通口；由此，通过使蒸汽腔和储水腔相抵接设置，可缩短两者之间蒸汽的传输路径，即能够加速蒸汽进入烹饪腔作用于食物，可提高烹饪效率。

23、优选的，所述储水腔朝向所述蒸汽腔的一个侧壁复用为所述蒸汽腔的侧壁以形成公共侧壁，所述连通口设置在所述公共侧壁的顶端；在该方案中，有利于简化储水腔和蒸汽腔的结构设计，且便于加工。

24、作为本实施方式下一种优选的实施例，所述蒸汽腔设置在所述储水腔的内侧，所述蒸汽腔的顶端低于所述储水腔的顶端，所述蒸汽腔的顶部具有开口，所述储水腔产生的蒸汽通过所述开口进入所述蒸汽腔；由此，将蒸汽腔设于储水腔的内侧，可缩短蒸汽传输路径，以加快蒸汽作用于食物的效率，并且蒸汽通过开口进入蒸汽腔，可省略设置连通结构，有利于蒸汽腔结构的简单化。

25、或者所述蒸汽腔和所述储水腔相分离设置，并且所述蒸汽腔和所述储水腔之间设有将两者连通的连接管；由此，一定量的蒸汽可先聚集至蒸汽腔，然后由蒸汽腔出蒸汽时可达到平稳出蒸汽的效果，可使蒸汽均匀作用于食物，有利于改善食物的烹饪效果。