一种优化烹饪效果的煎烤机的制作方法

本技术涉及煎烤机领域，具体涉及一种优化烹饪效果的煎烤机。

背景技术：

1、目前，市面上的煎烤机的工作原理为，利用煎烤机的上烤盘和/或下烤盘传递热量给食材从而对食材进行煎烤烹饪。在制作发面饼类的食物时，为了改善食物的膨松效果，现有一些煎烤机增添了对食材补给蒸汽的功能，例如在煎烤机一定位置处设有盛水槽，利用烤盘加热的热量使盛水槽中的水沸腾产生蒸汽从而输入至烹饪腔中，可促进食物膨松。

2、对于上烤盘组件翻转盖合于下烤盘组件的构型中，上、下烤盘组件盖合之后，在两者的铰接位置通常具有一定间隙(与大气连通)，如中国专利202110727844.6所公开的煎烤机，若上述用于产生蒸汽的盛水槽设置在靠近上、下烤盘组件的铰接位置处，那么，煎烤机工作过程中，盛水槽产生的蒸汽大部分还没作用于食物便会从上述间隙排出，即使得作用到食物上的蒸汽量大大减少，如此将导致蒸汽利用率低、造成蒸汽浪费，且影响了蒸汽对食物的作用效果。

技术实现思路

1、为了解决现有技术中蒸汽利用率低，造成蒸汽对食物的作用效果差的技术问题，本实用新型提供一种优化烹饪效果的煎烤机，旨在优化蒸汽在烹饪腔内的流动路径，以增大蒸汽的覆盖面积，使蒸汽充分作用于食物，从而改善蒸汽对食物的作用效果。

2、本实用新型公开一种优化烹饪效果的煎烤机，包括上烤盘组件和下烤盘组件，所述上烤盘组件和下烤盘组件的一端相铰接，所述上烤盘组件可相对于所述下烤盘组件翻转打开及盖合，所述上烤盘组件包括上盖、上烤盘和上加热管，所述下烤盘组件包括下烤盘，所述上烤盘和所述下烤盘围合形成烹饪腔，所述上烤盘组件还包括储水腔和与所述储水腔相连通的蒸汽通道，所述蒸汽通道设有出气口，所述储水腔产生的蒸汽通过所述出气口进入所述烹饪腔，所述上烤盘组件和下烤盘组件的铰接处设有与所述烹饪腔连通的排气通道，所述上烤盘组件盖合于所述下烤盘组件时，所述排气通道与外部大气连通，所述蒸汽通道设置在所述排气通道的相对侧，由所述出气口喷出的蒸汽沿所述烹饪腔向所述排气通道流动。

3、本实用新型的优化烹饪效果的煎烤机，还具有如下附加技术特征：

4、以所述上烤盘组件的中心为圆心，所述蒸汽通道的中心与所述排气通道的中心相对于所述圆心所形成的圆心角的范围为135°～180°。

5、所述出气口设有两个，两个所述出气口分别设于所述蒸汽通道的中心的两侧。

6、所述上烤盘朝向所述烹饪腔的一侧设有多个凸起且间隔布置的筋条，每个所述筋条自所述上烤盘靠近所述出气口的一端向远离所述出气口的另一端延伸。

7、所述蒸汽通道设于所述储水腔的外侧或内侧。

8、所述蒸汽通道设于所述储水腔的外侧，所述蒸汽通道的顶端设有封闭其顶部第一开口的密封件，所述密封件夹设于所述蒸汽通道和所述上盖之间。

9、所述蒸汽通道设于所述储水腔的外侧且两者相抵接设置，所述蒸汽通道和所述储水腔之间设有将两者连通的连通口；或者所述蒸汽通道设于所述储水腔的外侧且两者相分离设置，所述蒸汽通道和所述储水腔之间设有将两者连通的连接管。

10、所述蒸汽通道设于所述储水腔的内侧，所述蒸汽通道的顶端低于所述储水腔的顶端，所述蒸汽通道的顶部具有第一开口，所述储水腔产生的蒸汽通过所述第一开口进入所述蒸汽通道。

11、所述储水腔和蒸汽通道均设置于所述上烤盘朝向所述上盖的一侧，所述上盖设有供所述储水腔顶部的第二开口露出的安装口，所述安装口处设有封闭所述第二开口的蒸汽盖。

12、所述储水腔和所述蒸汽通道设置在所述上加热管的同一侧，且所述储水腔设于所述蒸汽通道和所述上加热管之间，所述储水腔对应所述上加热管的发热区域设置。

13、由于采用上述技术方案，本实用新型具有如下有益效果：

14、1.本实用新型的优化烹饪效果的煎烤机，具备蒸汽功能，当储水腔中有水时，煎烤机工作时产生的热量能够对储水腔中的水加热从而产生蒸汽以作用于食物，可促进食物膨松，使食物保湿，使食物获得外皮酥脆、内里松软的口感，因而可改善食物的烹饪口感。

15、蒸汽通道设置在排气通道的相对侧，有利于延长蒸汽的流动路径，可使蒸汽沿烹饪腔流动过程中充分作用于食材，可避免大部分蒸汽还未作用于食物便从排气通道排出而造成作用到食物上的蒸汽量减少，即提高了蒸汽利用率，避免了蒸汽浪费，同时有利于改善食物的烹饪效果。

16、2.作为一种优选的实施方式，以所述上烤盘组件的中心为圆心，所述蒸汽通道的中心与所述排气通道的中心相对于所述圆心所形成的圆心角的范围为135°～180°；由此，蒸汽通道可正对或斜对排气通道设置，使得在上述角度范围内可使蒸汽具有较长的流动路径，以增大蒸汽的覆盖面积，从而改善对食物的作用效果。

17、3.作为一种优选的实施方式，所述出气口设有两个，两个所述出气口分别设于所述蒸汽通道的中心的两侧；由此，当设置两个出气口时，蒸汽可同时由两侧的两个出气口分别吹向烹饪腔的两侧，在满足延长蒸汽流动路径的基础上，可增大蒸汽的覆盖面积、使蒸汽更均匀地作用于食物，以便更及时为食物补充水分。

18、4.作为一种优选的实施方式，所述上烤盘朝向所述烹饪腔的一侧设有多个凸起且间隔布置的筋条，每个所述筋条自所述上烤盘靠近所述出气口的一端向远离所述出气口的另一端延伸；一方面的，相邻筋条之间可构成导流槽能够引导蒸汽流动，使蒸汽沿最长的路径流动，有利于使蒸汽扩散覆盖整个烹饪区域，以改善蒸汽对食物的作用效果；另一方面的，在上烤盘组件打开时，上烤盘上的冷凝水珠或残留油能够顺着导流槽流至上烤盘组件和下烤盘组件的连接处，有利于上烤盘的清洗。

19、5.作为一种优选的实施方式，所述蒸汽通道设于所述储水腔的外侧或内侧；本技术通过设置蒸汽通道来避免直接由储水腔出蒸汽，使得蒸汽通道可储存一定量的蒸汽，那么由蒸汽通道出蒸汽时便可达到一段时间内连续出蒸汽的目的，可防止直接由储水腔出蒸汽时存在蒸汽输出不连续的问题，有利于改善蒸汽对食物的作用效果。蒸汽通道的位置可灵活设置，以增加产品设计的灵活性。

20、6.作为一种优选的实施例，所述蒸汽通道设于所述储水腔的外侧，所述蒸汽通道的顶端设有封闭其顶部第一开口的密封件，所述密封件夹设于所述蒸汽通道和所述上盖之间；由此，密封件可防止蒸汽通道内的蒸汽外溢造成损失，有利于提高蒸汽的利用率，节约能源。

21、7.作为一种优选的实施例，所述蒸汽通道设于所述储水腔的外侧且两者相抵接设置，所述蒸汽通道和所述储水腔之间设有将两者连通的连通口；由此，通过使蒸汽通道和储水腔相抵接设置，可缩短两者之间蒸汽的传输路径，即能够加速蒸汽进入烹饪腔作用于食物，可提高烹饪效率。

22、或者所述蒸汽通道设于所述储水腔的外侧且两者相分离设置，所述蒸汽通道和所述储水腔之间设有将两者连通的连接管；由此，一定量的蒸汽可先聚集至蒸汽通道，然后由蒸汽通道出蒸汽时可达到平稳出蒸汽的效果，使蒸汽均匀作用于食物，有利于改善食物的烹饪效果。

23、8.作为一种优选的实施例，所述蒸汽通道设于所述储水腔的内侧，所述蒸汽通道的顶端低于所述储水腔的顶端，所述蒸汽通道的顶部具有第一开口，所述储水腔产生的蒸汽通过所述第一开口进入所述蒸汽通道；由此，将蒸汽通道设于储水腔的内侧，可缩短蒸汽传输路径，以加快蒸汽作用于食物的效率，并且蒸汽通过第一开口进入蒸汽通道，可省略设置连通结构，有利于蒸汽通道结构的简单化。

24、9.作为一种优选的实施方式，所述储水腔和蒸汽通道均设置于所述上烤盘朝向所述上盖的一侧，所述上盖设有供所述储水腔顶部的第二开口露出的安装口，所述安装口处设有封闭所述第二开口的蒸汽盖；由此，通过设置蒸汽盖，可防止异物进入储水腔中污染储水腔中的水，还能防止储水腔中产生蒸汽时蒸汽外溢造成浪费，有利于提高蒸汽的利用率，节约能源。

25、10.作为一种优选的实施方式，所述储水腔和所述蒸汽通道设置在所述上加热管的同一侧，且所述储水腔设于所述蒸汽通道和所述上加热管之间，所述储水腔对应所述上加热管的发热区域设置；由此，储水腔相较于蒸汽通道更靠近上加热管，有利于上加热管对储水腔中的水加热，以提高蒸汽产生效率，并且，蒸汽通道更靠近上烤盘的边缘处设置，有利于延长蒸汽在烹饪腔内的流动路径，使蒸汽最大限度覆盖食物的烹饪区域。