一种肉类加工切片机的制作方法

本技术属于食品加工机械，具体涉及一种肉类加工切片机。

背景技术：

1、在餐馆或酒店每天需要对大量的肉类进行切片，若全部采用手工切割不仅费时费力，也不能保证切割的质量，所以餐馆或酒店大都采用肉类加工切片机对肉类进行切片。

2、现有技术中，如中国公开专利cn 110574775 a中公布的一种生牛肉切割机，通过设置切片机构、传送机构和切条机构实现对生牛肉进行切片和切条作业，避免需要人工铺放片状牛肉，降低了人工劳动强度，实现一体化自动加工条状牛肉。但是因为肉类形状不规则，其设置挡板对肉类的限位不准确，且挡板不易将切割后的肉类收集。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是提出一种肉类加工切片机，解决现有技术中挡板对肉类的限位不准确，且挡板不易将切割后的肉类收集的问题。

2、为此，本实用新型提供一种肉类加工切片机，包括：主体，传送带，上料机构，夹紧机构，切割机构和旋转台，所述传送带，上料机构，夹紧机构，切割机构和旋转台均安装在主体上，所述传送带一侧安装有上料机构，所述传送带与上料机构相对的另一侧安装有旋转台，所述旋转台两侧安装有夹紧机构，所述旋转台上方安装有切割机构。

3、优选的，所述旋转台围绕旋转轴转动，所述旋转台围绕旋转轴设置有四个均布的平台，所述平台转动到水平方向时与传送带顶部高度相同。相邻的两个平台垂直，当一个平台转动到水平方向时，与其相邻且在其上方的平台可对其进行限位。

4、优选的，所述上料机构包括第一安装座，第一电机，第一伸缩杆和第一压紧板，所述第一安装座安装在传送带一侧，所述第一电机安装在第一安装座上，所述第一伸缩杆穿过第一安装座，一端与第一电机连接，另一端与第一压紧板连接，所述第一压紧板底部的高度与传送带顶部高度相同。上料机构用于将肉类从传送带上推到平台上。

5、优选的，所述夹紧机构包括第二安装座，第二电机，第二伸缩杆和第二压紧板，所述第二安装座在平台的两侧，所述第二电机安装在第二安装座上，所述第二伸缩杆穿过第二安装座，一端与第二电机连接，另一端与第二压紧板连接，所述第二压紧板底部的高度与传送带顶部的高度相同。夹紧机构用于将肉类夹紧。

6、优选的，所述切割机构包括安装架，第三安装座，第三电机，第三伸缩杆，刀架，切割刀，所述安装架在第二安装座顶部，所述第三安装座安装在安装架上，所述第三电机安装在第三安装座上，所述第三伸缩杆在竖直方向穿过第三安装座，一定与第三电机连接，另一端与刀架连接，所述刀架底部安装有切割刀。切割机构用于将肉类切成片状。

7、优选的，所述切割刀有多个，沿第一伸缩杆运动方向均匀分布排列。因为肉类在水平方向上被完全限制住，所以多个切割刀可以同时进行切割，切割效率较高。

8、优选的，所述第一伸缩杆与第二伸缩杆运动方向在同一个水平面上且相互垂直。

9、优选的，所述第二压紧板上设置有多个切割槽，所述切割槽的位置与切割刀的位置对应。因为肉类大小不一致，切割槽使第二压紧板压紧时不会被切割刀切到。

10、优选的，所述平台远离旋转轴的一端设置有锁紧孔，所述主体上设置有与锁紧孔相配合的锁紧轴。当平台旋转到水平方向时，锁紧轴插入锁紧孔中将锁紧扣锁紧，使平台更稳定，便于承受切割时的压力。

11、优选的，所述旋转台下方设置有收纳箱。收纳箱用于收集切割后的肉类。

12、有益效果：

13、1.本实用新型提供了一种肉类加工切片机，能够对不同大小的肉类进行准确限位，并同时将肉类切成多个片状，切割效率较高；切割后的肉类更便于收集。

14、2.现有技术中因为肉类形状不规则，其设置挡板对肉类的限位不准确，且挡板不易将切割后的肉类收集。本实用新型设置了旋转台，旋转台上相邻的两个平台垂直，当一个平台转动到水平方向时，与其相邻且在其上方的平台可对其进行限位。上料机构将肉类从传送带上推到水平的平台上并压紧到垂直的平台上，两侧的夹紧机构将肉类夹紧，使肉类在水平方向上均被限位，更容易被切割。切割后旋转台旋转90°，既可以进行下一次切割，又可以将切割后的肉类倒进收纳箱中。

15、3.因为肉类在水平方向上被完全限制住，所以多个切割刀可以同时进行切割，切割效率较高。

16、4.第二压紧板上设置有多个切割槽，切割槽的位置与切割刀的位置对应。因为肉类大小不一致，切割槽使第二压紧板压紧时不会被切割刀切到。

17、5.平台远离旋转轴的一端设置有锁紧孔，主体上设置有与锁紧孔相配合的锁紧轴。当平台旋转到水平方向时，锁紧轴插入锁紧孔中将锁紧扣锁紧，使平台更稳定，便于承受切割时的压力。

技术特征：

1.一种肉类加工切片机，其特征在于，包括：主体，传送带，上料机构，夹紧机构，切割机构和旋转台，所述传送带，上料机构，夹紧机构，切割机构和旋转台均安装在主体上，所述传送带一侧安装有上料机构，所述传送带与上料机构相对的另一侧安装有旋转台，所述旋转台两侧安装有夹紧机构，所述旋转台上方安装有切割机构。

2.根据权利要求1所述的一种肉类加工切片机，其特征在于，所述旋转台围绕旋转轴转动，所述旋转台围绕旋转轴设置有四个均布的平台，所述平台转动到水平方向时与传送带顶部高度相同。

3.根据权利要求2所述的一种肉类加工切片机，其特征在于，所述上料机构包括第一安装座，第一电机，第一伸缩杆和第一压紧板，所述第一安装座安装在传送带一侧，所述第一电机安装在第一安装座上，所述第一伸缩杆穿过第一安装座，一端与第一电机连接，另一端与第一压紧板连接，所述第一压紧板底部的高度与传送带顶部高度相同。

4.根据权利要求3所述的一种肉类加工切片机，其特征在于，所述夹紧机构包括第二安装座，第二电机，第二伸缩杆和第二压紧板，所述第二安装座在平台的两侧，所述第二电机安装在第二安装座上，所述第二伸缩杆穿过第二安装座，一端与第二电机连接，另一端与第二压紧板连接，所述第二压紧板底部的高度与传送带顶部的高度相同。

5.根据权利要求4所述的一种肉类加工切片机，其特征在于，所述切割机构包括安装架，第三安装座，第三电机，第三伸缩杆，刀架，切割刀，所述安装架在第二安装座顶部，所述第三安装座安装在安装架上，所述第三电机安装在第三安装座上，所述第三伸缩杆在竖直方向穿过第三安装座，一定与第三电机连接，另一端与刀架连接，所述刀架底部安装有切割刀。

6.根据权利要求5所述的一种肉类加工切片机，其特征在于，所述切割刀有多个，沿第一伸缩杆运动方向均匀分布排列。

7.根据权利要求6所述的一种肉类加工切片机，其特征在于，所述第一伸缩杆与第二伸缩杆运动方向在同一个水平面上且相互垂直。

8.根据权利要求7所述的一种肉类加工切片机，其特征在于，所述第二压紧板上设置有多个切割槽，所述切割槽的位置与切割刀的位置对应。

9.根据权利要求2所述的一种肉类加工切片机，其特征在于，所述平台远离旋转轴的一端设置有锁紧孔，所述主体上设置有与锁紧孔相配合的锁紧轴。

10.根据权利要求2所述的一种肉类加工切片机，其特征在于，所述旋转台下方设置有收纳箱。

技术总结本技术公开了一种肉类加工切片机，包括：主体，传送带，上料机构，夹紧机构，切割机构和旋转台，所述传送带，上料机构，夹紧机构，切割机构和旋转台均安装在主体上，所述传送带一侧安装有上料机构，所述传送带与上料机构相对的另一侧安装有旋转台，所述旋转台两侧安装有夹紧机构，所述旋转台上方安装有切割机构。本技术提供了一种肉类加工切片机，能够对不同大小的肉类进行准确限位，并同时将肉类切成多个片状，切割效率较高；切割后的肉类更便于收集。技术研发人员：程巧玲,樊鹏飞,刘仲凯,徐婷受保护的技术使用者：利和味道（上海）食品科技有限公司技术研发日：20230907技术公布日：2024/6/2