一种肉类原料高效分切装置的制作方法

本技术涉及肉类切割，特别涉及一种肉类原料高效分切装置。

背景技术：

1、肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪以及卡路里，属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多；肉类作为各种食品的原料，一般是通过分切装置对其进行分切，以便后续加工处理，较少人力负担。

2、但它在实际使用中仍存在以下弊端：

3、现有分切装置是通过内部的切刀高速旋转对肉类进行快速的分切，若切刀损坏时，拆卸装置对内部的切刀进行更换，较为繁琐；同时切刀及传送带在切割后，表面均滞留一些肉沫及血水，时间较长后，影响卫生状况。

4、因此，新提出一种肉类原料高效分切装置，以解决上述问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种肉类原料高效分切装置，以克服现有技术中的不足。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

3、本申请公开了一种肉类原料高效分切装置，包括：

4、分切组件；

5、所述分切组件包括箱体及切刀；

6、切换组件；

7、所述切换组件包括安装于切刀下方的连接轨道、连接于箱体两侧的切换箱、设置于切换箱后侧的箱门、设置于切刀与连接轨道连接处的连接块、安装于连接块两侧的固定杆；

8、还包括，清洗组件，连接于箱体内侧。

9、进一步地，所述连接块两侧的固定杆在连接轨道内侧的对应位置开设固定槽，且固定槽在连接轨道中间内侧共三个；

10、所述连接轨道延伸至箱体两侧的切换箱内，且箱内连接轨道内侧均设一组固定槽；

11、所述切换箱在箱体对应位置处开设卡槽；

12、具体的，固定杆在连接轨道内侧设置的固定槽，便于切换后的切刀进行固定；切换箱在箱体的对应位置处开设卡槽，便于连接轨道延伸至切换箱内；切换箱与箱体的连接处设有下拉的封闭板，可对箱内进密封。

13、进一步地，所述清洗组件包括安装于箱体左右两侧面的两组输水管、连接于箱体两端内侧的喷嘴、设置于箱体内部底面的收集箱、连接于收集箱顶部的过滤板、安装于收集箱顶部的一组毛刷；

14、进一步地，所述箱体顶部内侧也设置两组喷嘴，且在喷嘴上方的箱体内设置进水管，与喷嘴相连接；

15、具体的，在箱内设置多个方向的喷嘴，便于对箱内及内部的部件进行全面的冲洗。

16、进一步地，所述分切组件还包括安装于箱体正面下方的操作面板、连接于操作面板右侧的控制按钮、设置于切刀下方的传送带；

17、具体的，操作面板用于对内部操作的显示及操作；控制按钮可对内部的行动进行控制；传送带用于对肉类的传送机输出。

18、进一步地，所述连接块内部设置弹簧与固定杆，且在固定槽内部设置伸缩杆；

19、具体的，伸缩杆可将固定槽内的固定杆弹出槽内，弹出移动时，固定杆会在连接块内部，到达切换箱内的连接轨道的固定槽后，连接块内部的弹簧将固定块弹出至固定槽内，将上方的切刀进行固定。

20、进一步地，所述箱体左右两端内侧的喷嘴延伸一部分至外侧的输水管内；

21、所述收集箱位于传送带底部，箱上的毛刷通过底部两端的连接板与收集箱顶部前后端的边缘处相连接，且连接板与收集箱连接处同性相吸，具有磁性，收集箱与箱体两处设置开合板；

22、具体的，喷嘴延伸至外侧的输水管，便于喷嘴内的清水不中断；毛刷通过连接板与收集箱连接，且连接处具有磁性，便于装卸；且收集箱与箱体连接处设置开合板，可打开开合板，对内部的收集箱进行抽取。

23、本实用新型的有益效果：

24、（1）、本实用新型在切刀底部设置连接轨道，连接处设置连接块，便于损坏得出切刀移动至右侧的切换箱内，左侧切换箱内设有备用的切刀可通过底部的轨道与损坏的切刀进行更换；

25、（2）、通过连接块两侧的固定杆与连接轨道内侧的固定槽连接，槽内设置伸缩杆，可在移动时将固定杆弹出槽内；同时固定杆与连接块内的弹簧连接，遇到固定槽即可弹出雨固定槽内进行固定；

26、（3）、本实用新型在箱内设置多个喷嘴对内冲洗，且传送带底部设置带有过滤板的收集箱对废水进行收集，且箱上设置毛刷可对传送带进行刷洗。

27、本实用新型的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。

技术特征：

1.一种肉类原料高效分切装置，其特征在于：包括：

2.根据权利要求1所述的一种肉类原料高效分切装置，其特征在于，所述连接块（24）两侧的固定杆（25）在连接轨道（21）内侧的对应位置开设固定槽（211），且固定槽（211）在连接轨道（21）中间内侧共三个；

3.根据权利要求1所述的一种肉类原料高效分切装置，其特征在于，所述清洗组件包括安装于箱体（11）左右两侧面的两组输水管（31）、连接于箱体（11）两端内侧的喷嘴（32）、设置于箱体（11）内部底面的收集箱（33）、连接于收集箱（33）顶部的过滤板（34）、安装于收集箱（33）顶部的一组毛刷（35）。

4.根据权利要求3所述的一种肉类原料高效分切装置，其特征在于，所述箱体（11）顶部内侧也设置两组喷嘴（32），且在喷嘴（32）上方的箱体（11）内设置进水管（321），与喷嘴（32）相连接；

5.根据权利要求1所述的一种肉类原料高效分切装置，其特征在于，所述分切组件还包括安装于箱体（11）正面下方的操作面板（12）、连接于操作面板（12）右侧的控制按钮（13）、设置于切刀（15）下方的传送带（14）。

6.根据权利要求2所述的一种肉类原料高效分切装置，其特征在于，所述连接块（24）内部设置弹簧（241）与固定杆（25），且在固定槽（211）内部设置伸缩杆（212）。

7.根据权利要求3所述的一种肉类原料高效分切装置，其特征在于，所述箱体（11）左右两端内侧的喷嘴（32）延伸一部分至外侧的输水管（31）内；

技术总结本技术公开了一种肉类原料高效分切装置，包括：分切组件；所述分切组件包括箱体及切刀；切换组件；所述切换组件包括安装于切刀下方的连接轨道、连接于箱体两侧的切换箱、设置于切换箱后侧的箱门、设置于切刀与连接轨道连接处的连接块、安装于连接块两侧的固定杆；还包括清洗组件，连接于箱体内侧；本技术在切刀底部设置连接轨道，连接处设置连接块，便于损坏得出切刀移动至右侧的切换箱内，左侧切换箱内设有备用的切刀可通过底部的轨道与损坏的切刀进行更换。技术研发人员：管礼良,叶晓琴受保护的技术使用者：杭州味庄食品有限公司技术研发日：20231010技术公布日：2024/6/2