蛋白棒流体原料的起泡器的制作方法

本技术涉及食品加工，尤其涉及一种蛋白棒流体原料的起泡器。

背景技术：

1、为满足对某些食品的加工需要，例如，在制备充气蛋白棒的过程中，需要用到很多流体原料形成蛋白气泡基，例如，起泡剂鸡蛋蛋白、牛奶、鸡蛋等本身原料或混合原料进行起泡操作，现有技术中的用于使食品流体原料起泡的起泡器包括：环形保持体、套设于环形保持体上的环形弹簧、穿入环形弹簧的内腔中并抱紧在环形保持体的外周面上的抱箍。环形保持体连接至驱动杆，驱动杆借由电机驱动环形保持体转动，以使得环形弹簧随环形保持体转动，环形弹簧的结构使得在其转动时能够使流体起泡。

2、然而，现有技术中的起泡器却存在如下缺陷：

3、抱箍主要用于限制环形弹簧在轴向上产生过大窜动，进而避免环形弹簧在轴向上挣脱环形保持体，而环形弹簧仅倚靠抱箍抱紧所产生的摩擦力与环形保持体随动，然而，当环形保持体的转速较大或者流体的粘度较大时，环形弹簧则不会与环形保持体同步转动，也就是说，上述结构的起泡器导致环形保持体不能够向环形弹簧传递更大的扭矩，从而影响起泡效果和效率，从而导致制备充气蛋白棒的充气效果欠佳。

技术实现思路

1、针对现有技术中存在的上述技术问题，本实用新型的实施例提供了一种蛋白棒流体原料的起泡器。

2、为解决上述技术问题，本实用新型的实施例采用的技术方案是：

3、一种蛋白棒流体原料的起泡器，包括：

4、环形保持体，其连接至驱动杆的下端，所述环形保持体的外周面上开设有环形沉槽，所述环形沉槽的槽底上形成有径向凸出的多个定位凸台，多个所述定位凸台周向排布，每个所述定位凸台的台面上均开设有容置槽，所述容置槽沿轴向延伸；

5、环形弹簧，其套设于所述环形保持体外，并位于所述容置槽中，所述环形弹簧与所述定位凸台对应的区域的簧丝嵌设于所述容置槽中；

6、抱箍，其伸入至所述环形弹簧的内腔中，并套设于所述环形保持体外。

7、优选地，所述定位凸台的台面上还开设有周向延伸的定位沟槽，所述抱箍套设于所述定位凸台上，且与所述定位凸台对应的区域嵌设于所述定位沟槽中。

8、优选地，所述环形沉槽的两个槽壁为锥形面，以将所述环形沉槽的截面限定出v形。

9、优选地，所述容置槽相对于所述环形保持体的轴线倾斜，以适配所述环形弹簧的簧丝的螺旋走向。

10、优选地，所述环形保持体配置成套状结构，所述环形保持体的套壁上开设有过流孔，所述过滤孔贯通所述环形保持体的套壁。

11、优选地，所述过流孔偏向延伸，从而所述过流孔具有切向分量；其中：

12、所述环形保持体的内部设置有轴向排布的多个扇叶，所述驱动杆连接至多个扇叶的径向内端，所述扇叶配置成轴流扇叶。

13、优选地，所述环形保持体包括两个，所述环形弹簧包括两个，两个所述环形弹簧分别对应安装于两个所述环形保持体上。

14、与现有技术相比，本实用新型公开的蛋白棒流体原料的起泡器的有益效果是：

15、本实用新型所提供的起泡器对流体食品原料的起泡效率以及起泡效果更佳，尤其适用于对粘度更高的流体进行起泡作业，大大改善了充气蛋白棒制过程中的起泡效果，提高了充气蛋白的质量。

16、本实用新型中描述的技术的各种实现或示例的概述，并不是所公开技术的全部范围或所有特征的全面公开。

技术特征：

1.一种蛋白棒流体原料的起泡器，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的蛋白棒流体原料的起泡器，其特征在于，所述定位凸台的台面上还开设有周向延伸的定位沟槽，所述抱箍套设于所述定位凸台上，且与所述定位凸台对应的区域嵌设于所述定位沟槽中。

3.根据权利要求1所述的蛋白棒流体原料的起泡器，其特征在于，所述环形沉槽的两个槽壁为锥形面，以将所述环形沉槽的截面限定出v形。

4.根据权利要求1所述的蛋白棒流体原料的起泡器，其特征在于，所述容置槽相对于所述环形保持体的轴线倾斜，以适配所述环形弹簧的簧丝的螺旋走向。

5.根据权利要求1所述的蛋白棒流体原料的起泡器，其特征在于，所述环形保持体配置成套状结构，所述环形保持体的套壁上开设有过流孔，所述过流孔贯通所述环形保持体的套壁。

6.根据权利要求5所述的蛋白棒流体原料的起泡器，其特征在于，所述过流孔偏向延伸，从而所述过流孔具有切向分量；其中：

7.根据权利要求1所述的蛋白棒流体原料的起泡器，其特征在于，所述环形保持体包括两个，所述环形弹簧包括两个，两个所述环形弹簧分别对应安装于两个所述环形保持体上。

技术总结本技术公开了一种蛋白棒流体原料的起泡器，包括：环形保持体，其连接至驱动杆的下端，所述环形保持体的外周面上开设有环形沉槽，所述环形沉槽的槽底上形成有径向凸出的多个定位凸台，多个所述定位凸台周向排布，每个所述定位凸台的台面上均开设有容置槽，所述容置槽沿轴向延伸；环形弹簧，其套设于所述环形保持体外，并位于所述容置槽中，所述环形弹簧与所述定位凸台对应的区域的簧丝嵌设于所述容置槽中；抱箍，其伸入至所述环形弹簧的内腔中，并套设于所述环形保持体外。技术研发人员：宋贵林,杜立军,魏冰,程相仁受保护的技术使用者：北京康比特体育科技股份有限公司技术研发日：20231026技术公布日：2024/7/9