一种梅干菜饼自动烘烤设备的制作方法

本技术涉及烘烤设备，特别涉及一种梅干菜饼自动烘烤设备。

背景技术：

1、梅干菜饼是一道经典的中国美食，梅干菜饼中含有大量的纤维素，能够帮助人体消化食物中的毒素，有利于健康，此外，梅干菜饼还富含钙、铁、锌等微量元素，对于骨骼发育也有很好的促进作用，工厂在制作梅干菜饼的过程中，首先需要将面粉和梅干菜撮合成饼后，由输送线传输至烘烤箱内对梅干菜饼进行烘烤，其为了满足大多数烘烤食品的需要，都是通过烘烤食品特制的放置盘、托架来放置在烘烤箱内，梅干菜饼的烘烤也是采用相同的方式，放在烘烤梅干菜饼而特制的具有定型模具腔室的烘烤放置盘上进入烘烤箱内进行加工。

2、现有技术中的梅干菜饼自动烘烤设备通常是将撮合成饼后的梅干菜饼传输至烘烤箱内对其烘烤，然而，由于烘烤箱整体结构的限制，所以放置盘上的梅干菜饼在烘烤箱内烘烤的过程中会出现受热不均匀，从而造成同箱烘烤出的梅干菜饼的口感和色泽不一致，影响梅干菜饼的质量，因此，需要对相关技术进行改进。

技术实现思路

1、为了解决上述问题，本实用新型提供一种梅干菜饼自动烘烤设备。

2、本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种梅干菜饼自动烘烤设备，包括机架、固定于机架顶部的烘烤箱以及设置于机架两侧的架体之间的移动块，所述烘烤箱两侧均开口，所述烘烤箱两侧均设置有用于封闭烘烤箱开口的封堵组件，所述机架靠近烘烤箱一侧开口的位置上设置有摄像头，所述机架上设置有与摄像头通信连接的控制器，所述机架上设置有用于控制移动块朝向靠近或远离烘烤箱的一侧移动的移动组件，所述移动块上设置有转动机构，所述转动机构包括固定于移动块底部的支架、固定于支架底部的第一电机、与第一电机的输出轴端部固定的转盘以及设置于转盘上并用于放置梅干菜饼的放置盘组件。

3、通过采用上述技术方案，在使用该梅干菜饼自动烘烤设备对梅干菜饼进行烘烤时，工作人员首先将梅干菜饼放置在放置盘组件上，随后通过控制器启动移动组件以控制移动块朝向靠近烘烤箱的一侧运动，当摄像头拍摄到放置盘组件时，将拍摄画面以电信号的形式传递给控制器，控制器控制封堵组件开启，移动块朝向烘烤箱内部移动，随后，控制器控制封堵组件对烘烤箱的开口处进行封堵并控制移动组件停止运行，开启烘烤箱对梅干菜饼进行烘烤，在烘烤的过程中，控制器控制第一电机运行，第一电机带动输出轴端部固定的转盘进行转动，使得装有梅干菜饼的放置盘组件转动，从而使得梅干菜饼在烘烤箱内烘烤的过程中更加的均匀，在烘烤至额定时间后，控制器控制封堵组件开启，控制器控制移动组件运行并将烘烤完成后的梅干菜饼移动至烘烤箱外，即可完成梅干菜饼的烘烤作业，降低了梅干菜饼受热不均匀，从而造成同箱烘烤出的梅干菜饼的口感和色泽不一致的概率。

4、进一步的，所述放置盘组件包括与转盘顶部螺纹连接的螺纹杆以及套设于螺纹杆上并与螺纹杆间隙配合的放置盘，所述放置盘设置有多个，所述螺纹杆上设置有用于固定放置盘的固定组件，所述固定组件的组数与放置盘的个数相等且位置一一对应，每个所述放置盘上均设有多个关于放置盘轴线均匀分布的放置槽。

5、通过采用上述技术方案，工作人员将梅干菜饼放置在放置槽内，随后，将放置盘放置在螺纹杆上，并通过固定组件对多个放置盘进行固定，由于放置盘设置有多个，所以工作人员可以同时对多个梅干菜饼进行烘烤，提高了梅干菜饼的烘烤效率。

6、进一步的，所述放置盘上贯穿设置有多个与放置槽连通并关于放置槽轴线均匀分布的通孔。

7、通过采用上述技术方案，在梅干菜饼放置在放置槽内并对梅干菜饼进行烘烤时，放置槽上的通孔有利于温度进入放置槽内，对梅干菜饼的底部进行加热烘烤，使得梅干菜饼烘烤的更加的均匀。

8、进一步的，所述固定组件包括套设于螺纹杆上并与螺纹杆螺纹连接的下螺帽以及套设于螺纹杆上并与螺纹杆螺纹连接的上螺帽，所述上螺帽与下螺帽分别位于放置盘的上、下两侧。

9、通过采用上述技术方案，将放置盘放置在下螺帽上，下螺帽对放置盘起到了良好的限位作用，拧紧上螺帽，上螺帽底部与放置盘顶部抵紧，从而对放置盘进行固定，当工作人员需要对不同厚度的梅干菜饼进行烘烤时，只需拧动上螺帽与下螺帽即可对上螺帽与下螺帽的位置进行调节，即可对不同厚度的梅干菜饼进行烘烤，增加了该梅干菜饼自动烘烤设备的适用性。

10、进一步的，所述放置盘的底部固定有十字支撑架，所述十字支撑架与放置槽错位设置，且所述十字支撑架位于下螺帽与放置盘之间。

11、通过采用上述技术方案，设置的十字支撑架对放置盘起到了良好的支撑作用，提高了放置盘的使用稳定性，降低了由于放置盘上放置的梅干菜饼重量较大，仅由下螺帽进行制成放置盘而导致放置盘弯曲变形的概率。

12、进一步的，所述放置盘侧壁上设置有与螺纹杆配合的安装槽，所述安装槽延伸至放置盘的中心处。

13、通过采用上述技术方案，在工作人员将梅干菜饼放置在放置槽内后，只需将放置盘上的安装槽插入至螺纹杆上，随后，拧紧上螺帽即可对放置盘进行固定，设置的安装槽便于工作人员对放置盘进行安装和拆卸，有利于提高梅干菜饼的烘烤效率。

14、进一步的，所述移动组件包括固定于机架的架体一侧的侧壁上的第二电机以及与第二电机的输出轴端部固定连接的第一丝杆，所述移动块套设于第一丝杆上并与第一丝杆螺纹连接，所述机架的架体侧壁上设置有供移动块滑动的第一滑槽，所述第一丝杆与第一滑槽侧壁转动连接，所述移动块与第一滑槽滑移配合，远离所述移动块一侧的机架的架体上设置有与移动块滑移配合的第二滑槽。

15、通过采用上述技术方案，在工作人员将梅干菜饼放置在放置槽内后，通过控制器启动第二电机，第二电机带动输出轴端部固定的第一丝杆进行转动，从而带动移动块进行移动，移动块将梅干菜饼移动至烘烤内对梅干菜饼进行烘烤，第一滑槽和第二滑槽的设置对移动块起到了良好的限位效果，降低了移动块在移动时，产生晃动导致梅干菜饼掉落的概率。

16、进一步的，所述封堵组件包括固定于烘烤箱两侧的安装架、固定于安装架顶部的第三电机、与第三电机的输出轴端部固定的第二丝杆以及套设于第二丝杆上并与第二丝杆螺纹连接的u形挡板，所述u形挡板的外壁与安装架的内壁贴合，所述u形挡板的内壁与烘烤箱两侧的开口贴合，所述u形挡板底部与移动块顶部抵紧。

17、通过采用上述技术方案，在梅干菜饼移动至与摄像头对应位置上时，与摄像头通信连接的控制器接收到摄像头的信号，控制器控制第三电机转动，第三电机带动第二丝杆转动，从而带动u形挡板进行移动，对烘烤箱的开口处进行开启，随后，控制器控制第一电机将梅干菜饼移动至烘烤箱内，控制器控制第三电机转动，第三电机带动第二丝杆反向转动，从而带动u形挡板进行移动，对烘烤箱的开口处进行封堵，在烘烤至额定时间后，控制器控制第三电机转动，第三电机带动第二丝杆转动，从而带动u形挡板进行移动，对烘烤箱的开口处进行开启，控制器控制第一电机将烘烤完成后的梅干菜饼移动至烘烤箱外，即可完成梅干菜饼的烘烤作业。

18、综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

19、1、本技术中，在使用该梅干菜饼自动烘烤设备对梅干菜饼进行烘烤时，移动块朝向烘烤箱内部移动，随后，控制器控制封堵组件对烘烤箱的开口处进行封堵并控制移动组件停止运行，开启烘烤箱对梅干菜饼进行烘烤，在烘烤的过程中，控制器控制第一电机运行，第一电机带动输出轴端部固定的转盘进行转动，使得装有梅干菜饼的放置盘组件转动，从而使得梅干菜饼在烘烤箱内烘烤的过程中更加的均匀，在烘烤至额定时间后，控制器控制封堵组件开启，控制器控制移动组件运行并将烘烤完成后的梅干菜饼移动至烘烤箱外，即可完成梅干菜饼的烘烤作业，降低了梅干菜饼受热不均匀，从而造成同箱烘烤出的梅干菜饼的口感和色泽不一致的概率；

20、2、本技术中，在梅干菜饼放置在放置槽内并对梅干菜饼进行烘烤时，放置槽上的通孔有利于温度进入放置槽内，对梅干菜饼的底部进行加热烘烤，使得梅干菜饼烘烤的更加的均匀。