一种企业无人厨房菜量定容机构的制作方法

本发明涉及厨房用具，较为具体的，涉及到一种企业无人厨房菜量定容机构。

背景技术：

1、目前在食堂的操作流程中，主要采用人工的方式将份盘中的菜分装在小碗或小碟中，对提交较大的菜品无法精准均分，不同种类的菜品均分前，需要人工清洗漏斗，工作量大，操作人易疲劳，工作效率低下，且分装的菜品分量不均匀，容易引起客人不满，导致客户体验不佳。

2、针对这种情形，专利号为cn 215605226u的实用新型专利提出一种自动分餐机构，通过设置容置腔可实现连续分菜，提高了分菜效率；通过设置可旋转的分料槽，加快菜肴在储料斗和餐盘之间的转移，能够有效提高分菜效率。

3、但是，采用这种菜品分餐机构，不能进行定量分菜。

4、有鉴于此，本发明提出一种自动化程度高的、结构简单的，能够进行定量分菜的装置。

技术实现思路

1、有鉴于此，本发明提出一种企业无人厨房菜量定容机构，包括至少一个装菜仓10，所述装菜仓10的上部的外侧开设有装菜口11，所述装菜仓10远离装菜口11的一端连接旋转轴20，所述装菜仓10的底部连接螺旋输送机构30，所述螺旋输送机构30的输出端位于分盘漏斗40的上部，所述螺旋输送机构30包括电机31、螺旋杆32，所述螺旋杆32位于所述装菜仓10的底部的凹型处，所述螺旋杆32的一端穿出所述装菜仓10与电机31连接，另一端连接菜量定容机构60，先通过旋转轴20旋转分盘漏斗40至餐盘位置，随后通过电机31带动螺旋杆32的转动来输送菜品至菜量定容机构60定量，当菜品达到需要的量时，所述菜量定容机构60打开，随后下落至分盘漏斗40并下落至餐盘进行装盘，自动化程度高、结构简单，能够进行定量分菜。

2、一种企业无人厨房菜量定容机构，其特征在于：包括至少一个装菜仓10，所述装菜仓10的上部的外侧开设有装菜口11，所述装菜仓10远离装菜口11的一端连接旋转轴20，所述装菜仓10的底部连接螺旋输送机构30，所述螺旋输送机构30的输出端位于分盘漏斗40的上部，所述螺旋输送机构30包括电机31、螺旋杆32，所述螺旋杆32位于所述装菜仓10的底部的凹型处，所述螺旋杆32的一端穿出所述装菜仓10与电机31连接，另一端连接菜量定容机构60，先通过旋转轴20旋转分盘漏斗40至餐盘位置，随后通过电机31带动螺旋杆32的转动来输送菜品至菜量定容机构60定量，当菜品达到需要的量时，所述菜量定容机构60打开，随后下落至分盘漏斗40并下落至餐盘进行装盘。

3、在一些实施例中，所述菜量定容机构60包括气缸61、推杆组件62、定量仓63、弹性件64和感应器65，所述定量仓63位于所述螺旋输送机构30的输出端并与输出端连通，所述定量仓63的上部套接有固定轴66，所述固定轴66与所述装菜仓10外壁的垂直连接，所述定量仓63能在固定轴66上前后移动或者转动，所述固定轴66的远离所述装菜仓10外壁的一端设有感应器65，所述感应器65与定量仓63之间设有弹性件64，所述定量仓63包括相对设置的两个子定量仓631，所述子定量仓631通过推杆组件62连接气缸61，当菜品装入通过所述螺旋输送机构30装入所述定量仓63并达到所述定量仓63的量后，定量仓63向感应器65移动压缩弹性件64并使得定量仓63接触到感应器65，感应器65通知气缸61进行运动，气缸61推动推杆组件62将定量仓63打开，将菜品下落至分盘漏斗40。

4、进一步的，所述子定量仓631的外周设有旋转安装片67，所述旋转安装片67的一端与所述固定轴66套接，所述旋转安装片67的本体与所述子定量仓631的外壁固定连接。

5、进一步的,同一所述子定量仓631的旋转安装片67为至少两个时，所述旋转安装片67间隔均匀设置。

6、进一步的，所述旋转安装片67的本体的上部设有连接杆671，所述连接杆671与所述旋转安装片67垂直设置。

7、进一步的，其中一个所述连接杆671远离所述装菜仓10外壁的一端与所述感应器65的接触端在同一直线上，当所述子定量仓631带动连接杆671移动，当连接杆671与感应器65接触时，感应器65通知气缸61进行运动。

8、进一步的，所述推杆组件62包括三头连接件621，所述连接件的一头连接气缸61，另外两个头分别通过摆臂622连接所述连接杆671，通过气缸61推动三头连接件621，三头连接件621控制摆臂622使得所述子定量仓631绕固定轴66转动来到达所述定量仓63的打开或者闭合。

9、进一步的，分别连接所述子定量仓631的三头连接件621的两个头对称设置，分别连接所述子定量仓631的三头连接件621的两个头之间设有滑道68，所述装菜口11的外侧壁的对应滑道68位置设有滑块69，所述滑块69与滑道68配合连接，使得三头连接件621只能做上下的直线运动。

10、进一步的，当所述装菜仓10至少两个时，所述装菜仓10围绕旋转轴20的中心间隔均匀设置，用于装盘不同的菜品。

11、进一步的，所述分盘漏斗40的底部连接有集料管70，所述集料管70的一端连接所述分盘漏斗40，另一端朝向餐盘的一凹槽处且正好位于该凹槽的上方，由于凹槽的体积较小，故而需要集料管70将菜品聚拢后进行集中装盘。

12、本发明的有益效果：本发明提出一种企业无人厨房菜量定容机构，包括至少一个装菜仓10，所述装菜仓10的上部的外侧开设有装菜口11，所述装菜仓10远离装菜口11的一端连接旋转轴20，所述装菜仓10的底部连接螺旋输送机构30，所述螺旋输送机构30的输出端位于分盘漏斗40的上部，所述螺旋输送机构30包括电机31、螺旋杆32，所述螺旋杆32位于所述装菜仓10的底部的凹型处，所述螺旋杆32的一端穿出所述装菜仓10与电机31连接，另一端连接菜量定容机构60，先通过旋转轴20旋转分盘漏斗40至餐盘位置，随后通过电机31带动螺旋杆32的转动来输送菜品至菜量定容机构60定量，当菜品达到需要的量时，所述菜量定容机构60打开，随后下落至分盘漏斗40并下落至餐盘进行装盘，自动化程度高、结构简单，能够进行定量分菜。

技术特征：

1.一种企业无人厨房菜量定容机构，其特征在于：包括至少一个装菜仓(10)，所述装菜仓(10)的上部的外侧开设有装菜口(11)，所述装菜仓(10)远离装菜口(11)的一端连接旋转轴(20)，所述装菜仓(10)的底部连接螺旋输送机构(30)，所述螺旋输送机构(30)的输出端位于分盘漏斗(40)的上部，所述螺旋输送机构(30)包括电机(31)、螺旋杆(32)，所述螺旋杆(32)位于所述装菜仓(10)的底部的凹型处，所述螺旋杆(32)的一端穿出所述装菜仓(10)与电机(31)连接，另一端连接菜量定容机构(60)，先通过旋转轴(20)旋转分盘漏斗(40)至餐盘位置，随后通过电机(31)带动螺旋杆(32)的转动来输送菜品至菜量定容机构(60)定量，当菜品达到需要的量时，所述菜量定容机构(60)打开，随后下落至分盘漏斗(40)并下落至餐盘进行装盘。

2.如权利要求1所述的企业无人厨房菜量定容机构，其特征在于：所述菜量定容机构(60)包括气缸(61)、推杆组件(62)、定量仓(63)、弹性件(64)和感应器(65)，所述定量仓(63)位于所述螺旋输送机构(30)的输出端并与输出端连通，所述定量仓(63)的上部套接有固定轴(66)，所述固定轴(66)与所述装菜仓(10)外壁的垂直连接，所述定量仓(63)能在固定轴(66)上前后移动或者转动，所述固定轴(66)的远离所述装菜仓(10)外壁的一端设有感应器(65)，所述感应器(65)与定量仓(63)之间设有弹性件(64)，所述定量仓(63)包括相对设置的两个子定量仓(631)，所述子定量仓(631)通过推杆组件(62)连接气缸(61)，当菜品装入通过所述螺旋输送机构(30)装入所述定量仓(63)并达到所述定量仓(63)的量后，定量仓(63)向感应器(65)移动压缩弹性件(64)并使得定量仓(63)接触到感应器(65)，感应器(65)通知气缸(61)进行运动，气缸(61)推动推杆组件(62)将定量仓(63)打开，将菜品下落至分盘漏斗(40)。

3.如权利要求2所述的企业无人厨房菜量定容机构，其特征在于：所述子定量仓(631)的外周设有旋转安装片(67)，所述旋转安装片(67)的一端与所述固定轴(66)套接，所述旋转安装片(67)的本体与所述子定量仓(631)的外壁固定连接。

4.如权利要求3所述的企业无人厨房菜量定容机构，其特征在于：同一所述子定量仓(631)的旋转安装片(67)为至少两个时，所述旋转安装片(67)间隔均匀设置。

5.如权利要求3所述的企业无人厨房菜量定容机构，其特征在于：所述旋转安装片(67)的本体的上部设有连接杆(671)，所述连接杆(671)与所述旋转安装片(67)垂直设置。

6.如权利要求5所述的企业无人厨房菜量定容机构，其特征在于：其中一个所述连接杆(671)远离所述装菜仓(10)外壁的一端与所述感应器(65)的接触端在同一直线上，当所述子定量仓(631)带动连接杆(671)移动，当连接杆(671)与感应器(65)接触时，感应器(65)通知气缸(61)进行运动。

7.如权利要求2所述的企业无人厨房菜量定容机构，其特征在于：所述推杆组件(62)包括三头连接件(621)，所述连接件的一头连接气缸(61)，另外两个头分别通过摆臂(622)连接所述连接杆(671)，通过气缸(61)推动三头连接件(621)，三头连接件(621)控制摆臂(622)使得所述子定量仓(631)绕固定轴(66)转动来到达所述定量仓(63)的打开或者闭合。

8.如权利要求7所述的企业无人厨房菜量定容机构，其特征在于：分别连接所述子定量仓(631)的三头连接件(621)的两个头对称设置，分别连接所述子定量仓(631)的三头连接件(621)的两个头之间设有滑道(68)，所述装菜口(11)的外侧壁的对应滑道(68)位置设有滑块(69)，所述滑块(69)与滑道(68)配合连接，使得三头连接件(621)只能做上下的直线运动。

9.如权利要求1所述的企业无人厨房菜量定容机构，其特征在于：当所述装菜仓(10)至少两个时，所述装菜仓(10)围绕旋转轴(20)的中心间隔均匀设置，用于装盘不同的菜品。

10.如权利要求1所述的企业无人厨房菜量定容机构，其特征在于：所述分盘漏斗(40)的底部连接有集料管(70)，所述集料管(70)的一端连接所述分盘漏斗(40)，另一端朝向餐盘的一凹槽处且正好位于该凹槽的上方，由于凹槽的体积较小，故而需要集料管(70)将菜品聚拢后进行集中装盘。

技术总结本发明提出一种企业无人厨房菜量定容机构，包括至少一个装菜仓，装菜仓的上部的外侧开设有装菜口，装菜仓远离装菜口的一端连接旋转轴，装菜仓的底部连接螺旋输送机构，螺旋输送机构的输出端位于分盘漏斗的上部，螺旋输送机构包括电机、螺旋杆，螺旋杆位于装菜仓的底部的凹型处，螺旋杆的一端穿出装菜仓与电机连接，另一端连接菜量定容机构，先通过旋转轴旋转分盘漏斗至餐盘位置，随后通过电机带动螺旋杆的转动来输送菜品至菜量定容机构定量，当菜品达到需要的量时，菜量定容机构打开，随后下落至分盘漏斗并下落至餐盘进行装盘，自动化程度高、结构简单，能够进行定量分菜。技术研发人员：刘昌钧,周水來,周珮閔受保护的技术使用者：江苏国唯智能机器人有限公司技术研发日：技术公布日：2024/9/12