一种黄芩苷脂质体负载纳米纤维膜及其制备方法和应用

本发明涉及纳米纤维膜，尤其涉及一种黄芩苷脂质体负载纳米纤维膜及其制备方法和应用。

背景技术：

1、本发明背景技术中公开的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不必然被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已经成为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

2、目前全球范围内正加大力度研发及应用可持续包装材料，旨在降低环境影响，并促进循环经济的发展。然而，现有的可持续包装材料功能单一，且对食品的保鲜性能相对于现有塑料制品的保鲜性能提升不大；因此，如何提供一种兼具可生物降解性和良好食品保鲜性能的可持续包装材料是亟待解决的问题。

技术实现思路

1、有鉴于此，本发明提供了一种黄芩苷脂质体负载纳米纤维膜及其制备方法和应用，本发明制备的纳米纤维膜具有良好的黄芩苷缓释效果，并且能够大幅延长食品的保质期，具有良好的应用前景。

2、第一方面，本发明提供了一种黄芩苷脂质体负载纳米纤维膜的制备方法，包括如下步骤：

3、将壳聚糖加入到含醋酸的聚乙烯醇水溶液中，加热搅拌溶解，得到壳聚糖/聚乙烯醇混合溶液；将黄芩苷脂质体悬浮液加入到所述壳聚糖/聚乙烯醇混合溶液中，搅拌均匀，超声处理后静置，得到纺丝溶液；然后将所述纺丝溶液进行静电纺丝，即得。

4、优选的，所述含醋酸的聚乙烯醇水溶液中，醋酸的浓度为0.5～2wt％，聚乙烯醇的浓度为7～10wt％。

5、优选的，所述壳聚糖在所述壳聚糖/聚乙烯醇混合溶液中的浓度为3～5mg/ml。

6、优选的，所述加热搅拌溶解步骤中，加热搅拌的温度为80～95℃，搅拌时间为1～4h。

7、优选的，所述黄芩苷脂质体悬浮液中，黄芩苷脂质体的浓度为2～3mg/ml，黄芩苷脂质体的粒径为50～80nm，黄芩苷脂质体悬浮液的溶剂为乙醇和水；黄芩苷的包封率为90～96％。

8、进一步的，所述乙醇和水的体积比为1:3。

9、优选的，所述黄芩苷脂质体悬浮液与壳聚糖/聚乙烯醇混合溶液的体积比为1:1.5～2.5。

10、优选的，所述搅拌均匀步骤中，搅拌时间为5～10h；所述超声时间为50～70min；所述静置时间为10～20h。

11、优选的，所述静电纺丝的出丝速率为0.08～0.12mm/min、收集速度为70～90r/min，喷射距离为14～16cm。

12、优选的，所述静电纺丝过程中，温度为25～30℃，湿度为45～55％。

13、第二方面，本发明提供了上述制备方法制备得到的黄芩苷脂质体负载纳米纤维膜。

14、第三方面，本发明提供了上述黄芩苷脂质体负载纳米纤维膜在食品保鲜领域中的应用。

15、与现有技术相比，本发明取得了以下有益效果：

16、本发明将黄芩苷脂质体通过静电纺丝的方式成功负载到壳聚糖/聚乙烯醇纳米纤维膜上，制备方法简单易行，而且制备的黄芩苷脂质体负载纳米纤维膜展现出良好的持续释放能力、抗氧化性能、安全性和抑菌性能，并能明显延长食品保质期，凸显了其作为功能性包装材料在提升食品安全与延长保鲜期方面的潜在优势。

技术特征：

1.一种黄芩苷脂质体负载纳米纤维膜的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述含醋酸的聚乙烯醇水溶液中，醋酸的浓度为0.5～2wt％，聚乙烯醇的浓度为7～10wt％；所述壳聚糖在所述壳聚糖/聚乙烯醇混合溶液中的浓度为3～5mg/ml。

3.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述加热搅拌溶解步骤中，加热搅拌的温度为80～95℃，搅拌时间为1～4h。

4.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述黄芩苷脂质体悬浮液中，黄芩苷脂质体的浓度为2～3mg/ml，黄芩苷脂质体的粒径为50～80nm，黄芩苷脂质体悬浮液的溶剂为乙醇和水，所述乙醇和水的体积比为1：3；黄芩苷的包封率为90～96％。

5.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述黄芩苷脂质体悬浮液与壳聚糖/聚乙烯醇混合溶液的体积比为1:1.5～2.5。

6.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述搅拌均匀步骤中，搅拌时间为5～10h；所述超声时间为50～70min；所述静置时间为10～20h。

7.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述静电纺丝的出丝速率为0.08～0.12mm/min、收集速度为70～90r/min，喷射距离为14～16cm。

8.如权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述静电纺丝过程中，温度为25～30℃，湿度为45～55％。

9.如权利要求1～8任一项所述的制备方法制备得到的黄芩苷脂质体负载纳米纤维膜。

10.如权利要求9所述的黄芩苷脂质体负载纳米纤维膜在食品保鲜领域中的应用。

技术总结本发明公开了一种黄芩苷脂质体负载纳米纤维膜及其制备方法和应用，属于纳米纤维膜技术领域。本发明所述的制备方法制备方法包括如下步骤：将壳聚糖加入到含醋酸的聚乙烯醇水溶液中，加热搅拌溶解，得到壳聚糖/聚乙烯醇混合溶液；将黄芩苷脂质体悬浮液加入到所述壳聚糖/聚乙烯醇混合溶液中，搅拌均匀，超声处理后静置，得到纺丝溶液；然后将所述纺丝溶液进行静电纺丝，即得。本发明所采用的制备方法简单易行，而且制备的黄芩苷脂质体负载纳米纤维膜展现出良好的持续释放能力、抗氧化性能、安全性和抑菌性能，并能明显延长食品保质期，凸显了其作为功能性包装材料在提升食品安全与延长保鲜期方面的潜在优势。技术研发人员：裘纪莹,顾宇浩,陈蕾蕾,周庆新,王军华,陈相艳,王亮,张兴旺,王岱杰受保护的技术使用者：山东省农业科学院技术研发日：技术公布日：2024/9/17