电烤箱及其控制方法、装置和存储介质与流程

本申请涉及烹饪控制领域，尤其涉及一种电烤箱及其控制方法、装置和存储介质。

背景技术：

1、相关技术中，电烤箱作为一种利用电能加热烘烤食物的装置，带有较大的箱内空间，能够烘焙多种不同类型的食材。电烤箱通常配备多个加热管和两个风机。两个风机中的一个为热风电机，布置在电烤箱背部，用于循环腔体内部气流，使腔体内部温度更加均匀；另一个为冷却电机，布置于电器仓，用于产生流动气体，冷却电烤箱内部的电器件及箱体表面温度，使得用户能安全地使用高温的电烤箱。由于电烤箱配置两个风机，成本高；此外，热风电机布置在腔体背部，占用电烤箱背部空间，产生的热气流也无法直吹到食物表面，影响食物上色等相关烹饪的控制。

技术实现思路

1、有鉴于此，本申请实施例提供了一种电烤箱及其控制方法、装置和存储介质，旨在有效缩短烘焙过程中食物上色的时长。

2、本申请实施例的技术方案是这样实现的：

3、第一方面，本申请实施例提供了一种电烤箱的控制方法，所述电烤箱包括箱体和设置于所述箱体的顶部的风机组件，所述风机组件包括电机和共用所述电机的第一风叶以及第二风叶，所述第一风叶用于驱动所述箱体的烹饪腔内的热气流循环流动，所述第二风叶用于驱动所述烹饪腔之外的气流散热，所述电烤箱还包括设置于所述烹饪腔内的加热组件，所述方法包括：

4、确定所述电烤箱进入用于对所述烹饪腔内的食物进行上色的上色阶段，控制所述加热组件加热并控制所述电机处于停转的状态，直至满足设定条件，启动所述电机，以驱动所述第一风叶和所述第二风叶同步转动。

5、在一些实施方案中，所述满足设定条件包括以下至少之一：

6、确定所述电烤箱的工作温度值大于或等于设定温度阈值；

7、确定进入所述上色阶段的运行时长达到设定时长阈值。

8、在一些实施方案中，所述方法还包括：

9、基于所述食物的食物类型和预设的映射关系，确定所述食物的所述设定温度阈值及所述设定时长阈值中的至少一种；

10、其中，所述预设的映射关系表示食物类型和相应的所述设定温度阈值以及所述设定时长阈值的对应关系。

11、在一些实施方案中，所述确定所述电烤箱进入用于对所述烹饪腔内的食物进行上色的上色阶段，包括：

12、基于烹饪程序的执行过程，确定所述电烤箱进入用于对所述烹饪腔内的食物进行上色的上色阶段。

13、在一些实施方案中，在运行所述烹饪程序之前，所述方法还包括：

14、获取烹饪参数，所述烹饪参数至少包括：指示所述食物的食物类型的第一参数。

15、在一些实施方案中，所述加热组件至少包括：设置于所述烹饪腔的顶部的上层加热管，相应地，在上色阶段，控制所述加热组件加热，包括：

16、至少控制所述上层加热管加热。

17、第二方面，本申请实施例提供了一种电烤箱的控制装置，所述电烤箱包括箱体和设置于所述箱体的顶部的风机组件，所述风机组件包括电机和共用所述电机的第一风叶以及第二风叶，所述第一风叶用于驱动所述箱体的烹饪腔内的热气流循环流动，所述第二风叶用于驱动所述烹饪腔之外的气流散热，所述电烤箱还包括设置于所述烹饪腔内的加热组件，所述控制装置包括：

18、控制模块，用于确定所述电烤箱进入用于对所述烹饪腔内的食物进行上色的上色阶段，控制所述加热组件加热并控制所述电机处于停转的状态，直至满足设定条件，启动所述电机，以驱动所述第一风叶和所述第二风叶同步转动。

19、第三方面，本申请实施例提供了一种电烤箱，所述电烤箱包括箱体和设置于所述箱体的顶部的风机组件，所述风机组件包括电机和共用所述电机的第一风叶以及第二风叶，所述第一风叶用于驱动所述箱体的烹饪腔内的热气流循环流动，所述第二风叶用于驱动所述烹饪腔之外的气流散热，所述电烤箱还包括设置于所述烹饪腔内的加热组件，所述电烤箱还包括：处理器和用于存储能够在处理器上运行的计算机程序的存储器，其中，所述处理器用于运行计算机程序时，执行本申请实施例第一方面所述方法的步骤。

20、在一些实施方案中，所述箱体的顶部形成散热风道和热风风道，其中，所述散热风道位于所述热风风道之上，所述热风风道位于所述烹饪腔之上，所述热风风道具有连通烹饪腔的第一进风口和第一出风口，所述第一风叶位于所述热风风道中，所述散热风道具有连通外界的第二进风口和第二出风口，所述第二风叶位于所述散热风道中。

21、第四方面，本申请实施例提供了一种计算机存储介质，所述计算机存储介质上存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时，实现本申请实施例第一方面所述方法的步骤。

22、本申请实施例提供的技术方案，电烤箱包括箱体和设置于箱体的顶部的风机组件，风机组件包括电机和共用电机的第一风叶以及第二风叶，第一风叶用于驱动箱体的烹饪腔内的热气流循环流动，第二风叶用于驱动烹饪腔之外的气流散热，该电烤箱还包括设置于烹饪腔内的加热组件，该电烤箱的控制方法包括：确定电烤箱进入用于对烹饪腔内的食物进行上色的上色阶段，控制加热组件加热并控制电机处于停转的状态，直至满足设定条件，启动电机，以驱动第一风叶和第二风叶同步转动，如此，可以在上色阶段使得加热组件产生的热量尽量集中，利用集中的热量对食物进行快速上色，可以有效缩短上色时长，提高食物烹饪效率。

技术特征：

1.一种电烤箱的控制方法，其特征在于，所述电烤箱包括箱体和设置于所述箱体的顶部的风机组件，所述风机组件包括电机和共用所述电机的第一风叶以及第二风叶，所述第一风叶用于驱动所述箱体的烹饪腔内的热气流循环流动，所述第二风叶用于驱动所述烹饪腔之外的气流散热，所述电烤箱还包括设置于所述烹饪腔内的加热组件，所述方法包括：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述满足设定条件包括以下至少之一：

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述确定所述电烤箱进入用于对所述烹饪腔内的食物进行上色的上色阶段，包括：

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在运行所述烹饪程序之前，所述方法还包括：

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述加热组件至少包括：设置于所述烹饪腔的顶部的上层加热管，相应地，在上色阶段，控制所述加热组件加热，包括：

7.一种电烤箱的控制装置，其特征在于，所述电烤箱包括箱体和设置于所述箱体的顶部的风机组件，所述风机组件包括电机和共用所述电机的第一风叶以及第二风叶，所述第一风叶用于驱动所述箱体的烹饪腔内的热气流循环流动，所述第二风叶用于驱动所述烹饪腔之外的气流散热，所述电烤箱还包括设置于所述烹饪腔内的加热组件，所述控制装置包括：

8.一种电烤箱，其特征在于，所述电烤箱包括箱体和设置于所述箱体的顶部的风机组件，所述风机组件包括电机和共用所述电机的第一风叶以及第二风叶，所述第一风叶用于驱动所述箱体的烹饪腔内的热气流循环流动，所述第二风叶用于驱动所述烹饪腔之外的气流散热，所述电烤箱还包括设置于所述烹饪腔内的加热组件，所述电烤箱还包括：处理器和用于存储能够在处理器上运行的计算机程序的存储器，其中，

9.根据权利要求8所述的电烤箱，其特征在于，

10.一种计算机存储介质，所述计算机存储介质上存储有计算机程序，其特征在于，所述计算机程序被处理器执行时，实现权利要求1至6任一项所述方法的步骤。

技术总结本申请公开了一种电烤箱及其控制方法、装置和存储介质。该电烤箱包括箱体和设置于箱体的顶部的风机组件，风机组件包括电机和共用电机的第一风叶以及第二风叶，第一风叶用于驱动箱体的烹饪腔内的热气流循环流动，第二风叶用于驱动烹饪腔之外的气流散热，该电烤箱还包括设置于烹饪腔内的加热组件，该电烤箱的控制方法包括：确定电烤箱进入用于对烹饪腔内的食物进行上色的上色阶段，控制加热组件加热并控制电机处于停转的状态，直至满足设定条件，启动电机，以驱动第一风叶和第二风叶同步转动，如此，可以在上色阶段使得加热组件产生的热量尽量集中，利用集中的热量对食物进行快速上色，可以有效缩短上色时长，提高食物烹饪效率。技术研发人员：杜泽选,陈茂顺,蔡焕林受保护的技术使用者：广东美的厨房电器制造有限公司技术研发日：技术公布日：2024/10/10