一种用于液体饮料的冷却设备及方法与流程

本发明涉及茶饮制作设备，具体涉及一种用于液体饮料的冷却设备及方法。

背景技术：

1、随着现代生活节奏的加快与消费者对饮品品质要求的不断提升，茶饮品作为一种融合了传统茶文化与现代时尚元素的饮品，近年来在全球范围内受到了广泛的欢迎与喜爱。茶饮品市场因此迅速扩张，不仅种类繁多，还注重个性化与健康理念的融合，满足了不同消费者的口味需求。

2、传统奶茶店在茶饮的制作过程中，在煮泡茶后得到高温的茶汤，需要对茶汤进行冷却，目前一般是通过人工将茶汤用容器盛装，然后静置在冷藏柜中进行冷却。采用这种方式，一方面，各个环节都需要人工操作进行，耗时费力，影响到工作效率，并由于茶汤温度高，人工操作容易出现烫伤等安全问题；另一方面，将茶汤静置在常规冷藏柜中的方式冷却效率有限，难以将茶汤快速冷却，在高峰期使往往会导致顾客等待时间过长。

技术实现思路

1、鉴于以上所述现有技术的缺点，本发明要解决的技术问题在于提供一种用于液体饮料的冷却设备及方法，能够自动快速地将液体饮料进行冷却，提高工作效率和安全性。

2、为实现上述目的，本发明提供一种用于液体饮料的冷却设备，包括冷却容器和冷源供应装置，所述冷却容器用于盛放液体饮料，且冷却容器上端具有开口，所述冷却设备还包括搅拌机构、执行驱动机构和控制机构，所述执行驱动机构与搅拌机构相连，能够驱动搅拌机构进入或者离开冷却容器，所述搅拌机构能够在冷却容器中进行搅拌；所述冷源供应装置能够向冷却容器外部提高冷却环境或者能够向冷却容器内输入冰块，所述控制机构分别与执行驱动机构和冷源供应装置都控制相连。

3、进一步地，还包括用于检测冷却容器内温度的温度检测机构，所述温度检测机构与控制机构信号相连。

4、进一步地，还包括清洗机构，所述执行驱动机构与清洗机构相连，能够驱动清洗机构进入或者离开冷却容器，所述清洗机构能够对冷却容器内部进行清洗。

5、进一步地，所述执行驱动机构包括移动切换座和移动动力组件，所述移动动力组件与移动切换座连接，能够驱动移动切换座在竖向上直线移动和在水平方向上移动，所述清洗机构和搅拌机构都安装于移动切换座。

6、进一步地，所述清洗机构包括清洗架和喷水组件，所述清洗架能够伸入到冷却容器中并进行清洗，且喷水组件能够向冷却容器内喷水；所述控制机构与喷水组件控制相连。

7、进一步地，还包括设置在冷却容器旁的搅拌清洗缸，所述执行驱动机构能够驱动搅拌机构进入或者离开搅拌清洗缸。

8、进一步地，所述搅拌机构包括搅拌器和搅拌驱动组件，所述搅拌器可旋转地安装于执行驱动机构，所述搅拌驱动组件与搅拌器相连，能够驱动搅拌器旋转。

9、进一步地，所述搅拌机构包括与执行驱动机构相连的进水管、以及固定于进水管的搅拌工作块，所述搅拌工作块上设有与进水管内孔相连通的清洗水冲口。

10、进一步地，还包括挡水板，所述执行驱动机构与挡水板相连，所述搅拌机构伸入到冷却容器中时挡水板能够盖在冷却容器的上端开口上。

11、进一步地，所述执行驱动机构至少包括用于驱动搅拌机构竖向直线运动的竖向移动模块，所述竖向移动模块包括竖向梁、竖向移动座和竖向驱动电机，竖向移动座和竖向驱动电机都安装在竖向梁上，所述竖向驱动电机与竖向移动座传动连接，并能够驱动竖向移动座在竖向梁上下直线移动，所述竖向移动座带动搅拌机构上下直线运动。

12、进一步地，所述冷源供应装置能够向冷却容器内输入冰块，所述冷源供应装置包括冰块供给机构、冰块输出机构、称重机构和转移机构，所述冰块供给机构能够制造或存放冰块，所述冰块输出机构与冰块供给机构相连，能够将冰块供给机构中的冰块输出，所述称重机构与控制机构信号相连，所述称重机构设置在冰块输出机构的输出口下方或者可移动到冰块输出机构的输出口下方，所述称重机构能够承接冰块并进行称重；所述冰块转移机构能够将称重盘中的冰块倾倒出来并转移到冷却容器中，或者能够将称重机构转移到冷却容器上方并将称重盘中的冰块倾倒出来；所述控制机构与冰块输出机构控制相连。

13、进一步地，所述冰块输出机构包括输送座、螺旋输送杆和输送驱动组件，所述输送座中设有输送通道，所述输送通道设有与冰块供给机构的出口相连通进料口，所述输送通道的底部设有出料口，所述输送座设有与出料口相连通的输出口，所述螺旋输送杆设置在输送通道中，所述螺旋输送杆设有螺旋状的输送叶片，所述进料口与出料口在螺旋输送杆长度方向上的间距至少大于输送叶片的一个螺距；所述输送驱动组件与螺旋输送杆相连并能够驱动螺旋输送杆旋转；所述控制机构与输送驱动组件控制相连。

14、进一步地，所述冰块转移机构包括倾翻驱动组件和冰块输送道，所述倾翻驱动组件与称重机构连接，能够驱动称重底板倾倒冰块，所述冰块输送道设置在称重机构下方，能够承接称重机构倾倒出来的冰块，所述冰块输送道能够将冰块输送至冷却容器的开口处。

15、进一步地，所述冰块输送道为倾斜设置的滑道，位于冰块输送道中的冰块能够自动下滑。

16、本发明还提供一种用于液体饮料的冷却方法，采用上述的冷却设备进行，包括以下步骤：

17、s1、加料：在冷却容器中注入待冷却的液体饮料；

18、s2、加冰块：冷源供应装置向冷却容器外部提供冷却环境或者向冷却容器内输入冰块，控制机构根据冷却容器中液体饮料的容积、冷却前温度、以及所要冷却到的目标温度，控制冷源供应装置提供的冷却环境温度，或者计算所需要的冰块重量并控制冷源供应装置输出相应重量的冰块到冷却容器中；

19、s3、搅拌冷却：控制机构控制执行驱动机构动作，驱动搅拌机构进入冷却容器，并进行搅拌。

20、如上所述，本发明涉及的冷却设备及方法，具有以下有益效果：

21、1、通过设置搅拌机构、执行驱动机构和控制机构，能够对冷却容器中待冷却的液体饮料进行搅拌，加快冷却效果，不需要人工操作，提高工作效率和安全性。

22、2、通过设置清洗机构，在冷却容器每次冷却排出液体饮料后，能够对冷却容器自动清洗，同时还设置搅拌清洗缸对搅拌机构进行清洗，以此避免影响到下一次液体饮料的冷却工作，避免串味而影响口感，并提高工作效率。

23、3、冷源供应装置能够设置冰块供给机构、冰块输出机构、称重机构和冰块转移机构，能够按照需要准确自动地输出相应重量冰块，并自动输送到冷却容器中，确保冷却效果。

技术特征：

1.一种用于液体饮料的冷却设备，包括冷却容器(1)和冷源供应装置，所述冷却容器(1)用于盛放液体饮料，且冷却容器(1)上端具有开口，其特征在于：所述冷却设备还包括搅拌机构(3)、执行驱动机构(4)和控制机构，所述执行驱动机构(4)与搅拌机构(3)相连，能够驱动搅拌机构(3)进入或者离开冷却容器(1)，所述搅拌机构(3)能够在冷却容器(1)中进行搅拌；所述冷源供应装置能够向冷却容器(1)外部提高冷却环境或者能够向冷却容器(1)内输入冰块，所述控制机构分别与执行驱动机构(4)和冷源供应装置都控制相连。

2.根据权利要求1所述的用于液体饮料的冷却设备，其特征在于：还包括用于检测冷却容器(1)内温度的温度检测机构，所述温度检测机构与控制机构信号相连。

3.根据权利要求1所述的用于液体饮料的冷却设备，其特征在于：还包括清洗机构(2)，所述执行驱动机构(4)与清洗机构(2)相连，能够驱动清洗机构(2)进入或者离开冷却容器(1)，所述清洗机构(2)能够对冷却容器(1)内部进行清洗。

4.根据权利要求3所述的用于液体饮料的冷却设备，其特征在于：所述执行驱动机构(4)包括移动切换座(41)和移动动力组件，所述移动动力组件与移动切换座(41)连接，能够驱动移动切换座(41)在竖向上直线移动和在水平方向上移动，所述清洗机构(2)和搅拌机构(3)都安装于移动切换座(41)。

5.根据权利要求3所述的用于液体饮料的冷却设备，其特征在于：所述清洗机构(2)包括清洗架(21)和喷水组件，所述清洗架(21)能够伸入到冷却容器(1)中并进行清洗，且喷水组件能够向冷却容器(1)内喷水；所述控制机构与喷水组件控制相连。

6.根据权利要求4所述的用于液体饮料的冷却设备，其特征在于：还包括设置在冷却容器(1)旁的搅拌清洗缸(5)，所述执行驱动机构(4)能够驱动搅拌机构(3)进入或者离开搅拌清洗缸(5)。

7.根据权利要求1所述的用于液体饮料的冷却设备，其特征在于：所述搅拌机构(3)包括搅拌器(31)和搅拌驱动组件，所述搅拌器(31)可旋转地安装于执行驱动机构(4)，所述搅拌驱动组件与搅拌器(31)相连，能够驱动搅拌器(31)旋转。

8.根据权利要求1所述的用于液体饮料的冷却设备，其特征在于：所述搅拌机构(3)包括与执行驱动机构(4)相连的进水管(34)、以及固定于进水管(74)的搅拌工作块(33)，所述搅拌工作块(73)上设有与进水管(74)内孔相连通的清洗水冲口(731)。

9.根据权利要求1或8所述的用于液体饮料的冷却设备，其特征在于：还包括挡水板(11)，所述执行驱动机构(4)与挡水板(3)相连，所述搅拌机构(3)伸入到冷却容器(1)中时挡水板(11)能够盖在冷却容器(1)的上端开口上。

10.根据权利要求1或8所述的用于液体饮料的冷却设备，其特征在于：所述执行驱动机构(4)至少包括用于驱动搅拌机构(3)竖向直线运动的竖向移动模块(42)，所述竖向移动模块(42)包括竖向梁(423)、竖向移动座(421)和竖向驱动电机(422)，竖向移动座(421)和竖向驱动电机(422)都安装在竖向梁(423)上，所述竖向驱动电机(422)与竖向移动座(421)传动连接，并能够驱动竖向移动座(421)在竖向梁(423)上下直线移动，所述竖向移动座(421)带动搅拌机构(3)上下直线运动。

11.根据权利要求1所述的用于液体饮料的冷却设备，其特征在于：所述冷源供应装置能够向冷却容器(1)内输入冰块，所述冷源供应装置包括冰块供给机构(6)、冰块输出机构(7)、称重机构(8)和转移机构(9)，所述冰块供给机构(6)能够制造或存放冰块，所述冰块输出机构(7)与冰块供给机构(6)相连，能够将冰块供给机构(6)中的冰块输出，所述称重机构(8)与控制机构信号相连，所述称重机构(8)设置在冰块输出机构(7)的输出口(214)下方或者可移动到冰块输出机构(7)的输出口(214)下方，所述称重机构(8)能够承接冰块并进行称重；所述冰块转移机构(9)能够将称重盘(83)中的冰块倾倒出来并转移到冷却容器(1)中，或者能够将称重机构(8)转移到冷却容器(1)上方并将称重盘(83)中的冰块倾倒出来；所述控制机构与冰块输出机构(7)控制相连。

12.根据权利要求11所述的用于液体饮料的冷却设备，其特征在于：所述冰块输出机构(7)包括输送座(71)、螺旋输送杆(72)和输送驱动组件，所述输送座(71)中设有输送通道(711)，所述输送通道(711)设有与冰块供给机构(6)的出口相连通进料口(712)，所述输送通道(711)的底部设有出料口(713)，所述输送座(71)设有与出料口(713)相连通的输出口(714)，所述螺旋输送杆(72)设置在输送通道(711)中，所述螺旋输送杆(72)设有螺旋状的输送叶片(721)，所述进料口(712)与出料口(713)在螺旋输送杆(72)长度方向上的间距至少大于输送叶片(721)的一个螺距；所述输送驱动组件与螺旋输送杆(72)相连并能够驱动螺旋输送杆(72)旋转；所述控制机构与输送驱动组件控制相连。

13.根据权利要求11所述的用于液体饮料的冷却设备，其特征在于：所述冰块转移机构(9)包括倾翻驱动组件和冰块输送道(93)，所述倾翻驱动组件与称重机构(8)连接，能够驱动称重底板(81)倾倒冰块，所述冰块输送道(93)设置在称重机构(8)下方，能够承接称重机构(8)倾倒出来的冰块，所述冰块输送道(93)能够将冰块输送至冷却容器(1)的开口处。

14.根据权利要求13所述的用于液体饮料的冷却设备，其特征在于：所述冰块输送道(43)为倾斜设置的滑道，位于冰块输送道(43)中的冰块能够自动下滑。

15.一种用于液体饮料的冷却方法，其特征在于：采用如权利要求1至14任一所述的冷却设备进行，包括以下步骤：

技术总结本发明涉及一种用于液体饮料的冷却设备及方法，包括冷却容器和冷源供应装置，所述冷却容器用于盛放液体饮料，且冷却容器上端具有开口，所述冷却设备还包括搅拌机构、执行驱动机构和控制机构，所述执行驱动机构与搅拌机构相连，能够驱动搅拌机构进入或者离开冷却容器，所述搅拌机构能够在冷却容器中进行搅拌；所述冷源供应装置能够向冷却容器外部提高冷却环境或者能够向冷却容器内输入冰块，所述控制机构分别与执行驱动机构和冷源供应装置都控制相连。技术研发人员：齐磊,廖岱铿,徐成健受保护的技术使用者：苏州提点信息科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/11/4