一种用于发酵肉制品的风干装置的制作方法

本技术涉及肉制品的风干领域，尤其涉及一种用于发酵肉制品的风干装置。

背景技术：

1、发酵肉制品是指在自然或人工控制条件下，利用微生物或酶的发酵作用，使原料肉发生一系列生物化学变化及物理变化，而形成具有特殊风味、色泽和质地以及较长保藏期的肉制品,其主要特点是营养丰富、风味独特、保质期长。

2、经检索，中国专利公开了一种肉制品加工用风干发酵装置，(授权公告号：cn211268383 u)，包括箱体，所述箱体的内部设有进风罩，且进风罩的底端与箱体底内壁之间设置有支架，所述进风罩的一端设置有凹形结构的加热板，且加热板的内部为中空结构，所述进风罩的内部靠近加热板的一端设置有加热电阻丝，且进风罩的内部一侧设置有安装架，且安装架的侧壁中心处安装有抽风机，所述进风罩的另一端内部设置有滤网。本实用新型克服了现有技术的不足，通过加热电阻丝可以对进风罩的内部进行加热，再通过抽风机将外部的风引入在进风罩的内部形成热风，热风从第一出风口和第二出风口鼓入至风干腔的内部，从而可以肉制品进行全面的风干，大大提高风干效果。

3、但是，该专利技术在实际的应用过程中，在对发酵肉制品的风干进行风干时，发酵肉制品是固定不动的，风干机只可以对发酵肉制品一面进行风干，风干的速度较慢，在对发酵肉制品风干结束后，需要将发酵肉制品在箱体的内部逐一取下，取出的速度较慢，从而影响使用。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种用于发酵肉制品的风干装置。

2、为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：

3、一种用于发酵肉制品的风干装置，包括箱体，所述箱体的内部安装有风干机，所述箱体的内部设置有转动机构，所述箱体的内部设置有固定机构，所述箱体的底部四角均固定有固定块；

4、所述转动机构包括电机、定位杆、转杆、轴承和支撑板，所述电机设置在箱体的顶部，所述电机的输出与定位杆固定连接，所述转杆的顶部与定位杆固定连接，所述轴承的内部与转杆相连接，所述支撑板的一侧与定位杆固定连接，所述轴承安装在箱体的内部。

5、优选的，所述固定机构包括支撑杆、螺杆、夹块、横杆和卡勾，所述支撑杆的底部与支撑板固定连接，所述螺杆的一侧穿过支撑杆与夹块转动连接，所述卡勾的顶部与横杆固定连接。

6、优选的，所述定位杆的一侧固定有卡块，所述横杆的一侧卡设在卡块的内部。

7、优选的，所述夹块的一侧固定连接有摩擦垫，所述摩擦垫的一侧与横杆相接触。

8、优选的，所述箱体的顶部固定连接有防护壳，所述电机安装在防护壳的内部。

9、优选的，所述卡块的内部固定有插杆，所述插杆的顶部延伸至所述定位杆的内部。

10、本实用新型具有如下有益效果：

11、1、本实用新型中通过设置转动机构，电机的输出端带动定位杆进行转动，转杆的底部在轴承的内部进行转动，避免了转杆和箱体内部发生摩擦，在定位杆进行转动时支撑板可以进行转动，可以对发酵肉制品进行全面风干，加快了风干的速度。

12、2、本实用新型中通过设置固定机构，在对发酵肉制品风干完成后，转动螺杆，使加快向远离定位杆方向移动，解除看定位杆的固定，可以将定位杆在支撑杆上取下，可以将发酵肉类一并取出，从而方便了使用。

技术特征：

1.一种用于发酵肉制品的风干装置，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的内部安装有风干机(2)，所述箱体(1)的内部设置有转动机构(5)，所述箱体(1)的内部设置有固定机构(6)，所述箱体(1)的底部四角均固定有固定块(7)；

2.根据权利要求1所述的一种用于发酵肉制品的风干装置，其特征在于：所述固定机构(6)包括支撑杆(601)、螺杆(602)、夹块(603)、横杆(604)和卡勾(605)，所述支撑杆(601)的底部与支撑板(505)固定连接，所述螺杆(602)的一侧穿过支撑杆(601)与夹块(603)转动连接，所述卡勾(605)的顶部与横杆(604)固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种用于发酵肉制品的风干装置，其特征在于：所述定位杆(502)的一侧固定有卡块(3)，所述横杆(604)的一侧卡设在卡块(3)的内部。

4.根据权利要求2所述的一种用于发酵肉制品的风干装置，其特征在于：所述夹块(603)的一侧固定连接有摩擦垫(4)，所述摩擦垫(4)的一侧与横杆(604)相接触。

5.根据权利要求1所述的一种用于发酵肉制品的风干装置，其特征在于：所述箱体(1)的顶部固定连接有防护壳(9)，所述电机(501)安装在防护壳(9)的内部。

6.根据权利要求3所述的一种用于发酵肉制品的风干装置，其特征在于：所述卡块(3)的内部固定有插杆(8)，所述插杆(8)的顶部延伸至所述定位杆(502)的内部。

技术总结本技术涉及肉制品的风干领域，公开了一种用于发酵肉制品的风干装置，包括箱体，所述箱体的内部安装有风干机，所述箱体的内部设置有转动机构，所述箱体的内部设置有固定机构，所述箱体的底部四角均固定有固定块，所述转动机构包括电机、定位杆、转杆、轴承和支撑板，所述电机设置在箱体的顶部，所述电机的输出与定位杆固定连接，所述转杆的顶部与定位杆固定连接，本技术的有益效果在于，通过设置转动机构，电机的输出端带动定位杆进行转动，转杆的底部在轴承的内部进行转动，避免了转杆和箱体内部发生摩擦，在定位杆进行转动时支撑板可以进行转动，可以对发酵肉制品进行全面风干，加快了风干的速度。技术研发人员：李建华受保护的技术使用者：欧瑞思（海南）食品科技有限公司技术研发日：20230806技术公布日：2024/11/7