一种带有压板的发酵罐的制作方法

本技术涉及一种发酵罐，具体地说是一种带有压板的发酵罐。

背景技术：

1、食品发酵一般是指用食盐溶液对原材料进行发酵，使其渗入食品组织内，以提高其渗透压，降低其水分以防止食品腐败或改善食品的品质、口感。在发酵时，首先将需要发酵的食品放入容器中，为防止食品漂浮在液体表面使浮出部分变质，会在其上放置一个重物如石块进行压制，最后在容器上覆盖一层塑料膜或放置一个简易盖子进行简单的密封和防尘。

2、在生产量较大的食品发酵工厂，一般采用大容量、敞口型的塑料桶或罐，且需要用较大的重物对食品进行压制以解决漂浮问题。中国实用新型专利zl 2022211571707中公开了一种带有排气装置的酸菜腌制容器，包括腌制桶、封闭盖，在封闭盖下端设置有包含压板的压紧机构，即压板是与封闭盖相连的一体式设计，此种装置可以对桶内的部分食品起到压制作用。但当发酵罐足够大时，压板与封闭盖一体式结构的整体重量变大、竖向高度也增大很多，在需要打开或盖上发酵罐时，需要更多的人工和更大的操作空间，给生产带来极大不便。

技术实现思路

1、为解决现有技术中存在的以上不足，本实用新型旨在提供一种带有压板的发酵罐，以解决大容量发酵容器发酵过程中压板与盖子一体式设置不便于操作的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案如下：一种带有压板的发酵罐包括罐体和罐盖，所述罐体上方可拆卸的设有罐盖，罐体内部可拆卸的设有压板，罐体内部还可拆卸设有用以固定压板的压杆，所述压杆两端可拆卸的置于在罐体侧壁上固设的压杆固定件上。

3、作为对本实用新型的限定：压杆固定件包括压杆一端的第一u型固定件和压杆另一端的第二u型固定件，第二u型固定件开口向下，第二u型固定件用于对压杆一端压制固定；第一u型固定件开口向上，第一u型固定件用于放置压杆一端，第一u型固定件上设有压杆限位装置。放置压杆时，先将压杆一端置入第二u型固定件中，再将另一端置入第一u型固定件中，通过第一u型固定件上的压杆限位装置固定压杆。

4、作为对本实用新型的限定：压杆限位装置包括限位板，限位板水平的设于第一u型固定件开口处，限位板靠近罐体侧壁的一端固设于罐体侧壁上，限位板远离罐体侧壁的一端与第一u型固定件远离罐体侧壁一端形成压杆放置豁口；压杆的长度小于限位板远离罐体侧壁一端至第二u型固定件靠近罐体侧壁一端的距离，同时压杆的长度大于限位板远离罐体侧壁一端至第二u型固定件远离罐体侧壁一端的距离。

5、作为对本实用新型的限定：另一种压杆限位装置包括螺栓和螺母，在第一u型固定件侧面和压杆的对应位置上开设通孔，螺栓穿过通孔与螺母配合将压杆与第一u型固定件螺栓连接固定。

6、作为对本实用新型的限定：压杆数量为2个，2个压杆在同一水平面上平行设置。

7、作为对本实用新型的限定：罐体的侧壁内沿圆周方向在同一水平位置均匀分布的设有压板支撑件，压板置于压板支撑件上。

8、作为对本实用新型的限定：压板边沿处设有便于放置压板的压杆固定件避让豁口。

9、作为对本实用新型的限定：压板为格栅状。

10、作为对本实用新型的限定：罐体与罐盖之间设有橡胶密封圈，罐体与罐盖通过若干快开螺栓固定。

11、作为对本实用新型的限定：罐体的侧壁外周上部设有上部吊耳、侧壁外周下部设有下部吊耳，所述上部吊耳数量为3～6个、下部吊耳数量为3～6个。

12、由于采用了上述技术方案，本实用新型与现有技术相比，所取得的有益效果在于：本实用新型采用压板与罐盖分体式、压板可拆卸设计，解决了当发酵罐容积较大导致压板与罐盖重量变重、体积变大而增加工人操作难度的问题；压板的面积可以增大至完全覆盖发酵罐中的食品，能够满足各类形态的发酵食品，更好的解决了漂浮问题；橡胶密封圈可与不同数量的快开螺栓配合以满足不同的密封要求；在罐体的侧壁外周设有上部吊耳和下部吊耳，解决了发酵罐使用过程中的搬运问题。

13、综上所述，本实用新型实用性强、操作简便，适用于大规模的食品发酵生产。

技术特征：

1.一种带有压板的发酵罐，包括罐体和罐盖，其特征在于：所述罐体上方可拆卸的设有罐盖，罐体内部可拆卸的设有压板，罐体内部还可拆卸设有用以固定压板的压杆，所述压杆两端可拆卸的置于在罐体侧壁上固设的压杆固定件上。

2.根据权利要求1所述的一种带有压板的发酵罐，其特征在于：所述压杆固定件包括压杆一端的第一u型固定件和压杆另一端的第二u型固定件，第二u型固定件开口向下，第二u型固定件用于对压杆一端压制固定；第一u型固定件开口向上，第一u型固定件用于放置压杆一端，第一u型固定件上设有压杆限位装置。

3.根据权利要求2所述的一种带有压板的发酵罐，其特征在于：所述压杆限位装置包括限位板，限位板水平的设于第一u型固定件开口处，限位板靠近罐体侧壁的一端固设于罐体侧壁上，限位板远离罐体侧壁的一端与第一u型固定件远离罐体侧壁一端形成压杆放置豁口；所述压杆的长度小于限位板远离罐体侧壁一端至第二u型固定件靠近罐体侧壁一端的距离，同时压杆的长度大于限位板远离罐体侧壁一端至第二u型固定件远离罐体侧壁一端的距离。

4.根据权利要求2所述的一种带有压板的发酵罐，其特征在于：所述压杆限位装置包括螺栓和螺母，在第一u型固定件侧面和压杆的对应位置上开设通孔，螺栓穿过通孔与螺母配合将压杆与第一u型固定件螺栓连接固定。

5.根据权利要求2所述的一种带有压板的发酵罐，其特征在于：所述压杆数量为2个，2个压杆在同一水平面上平行设置。

6.根据权利要求1～5中任意一项所述的一种带有压板的发酵罐，其特征在于：所述罐体的侧壁内沿圆周方向在同一水平位置均匀分布的设有压板支撑件，压板置于压板支撑件上。

7.根据权利要求6所述的一种带有压板的发酵罐，其特征在于：所述压板边沿处设有便于放置压板的压杆固定件避让豁口。

8.根据权利要求6所述的一种带有压板的发酵罐，其特征在于：所述压板为格栅状。

9.根据权利要求1所述的一种带有压板的发酵罐，其特征在于：所述罐体与罐盖之间设有橡胶密封圈，罐体与罐盖通过若干快开螺栓固定。

10.根据权利要求1所述的一种带有压板的发酵罐，其特征在于：所述罐体的侧壁外周上部设有上部吊耳、侧壁外周下部设有下部吊耳，所述上部吊耳数量为3～6个、下部吊耳数量为3～6个。

技术总结本技术公开了一种带有压板的发酵罐，包括罐体和罐盖，所述罐体上方可拆卸的设有罐盖，罐体内部可拆卸的设有压板，罐体内部还可拆卸设有用以固定压板的压杆，压杆两端置于在罐体侧壁内固设的压杆固定件上；罐体与罐盖之间设有橡胶密封圈，罐体与罐盖通过若干快开螺栓固定；在罐体的侧壁外周设有便于罐体移动的上部吊耳、下部吊耳。本技术实用性强，便于操作，适用于工厂中大规模的发酵生产，解决了大容量发酵罐中食品漂浮、压板与盖子一体式设置不便于工人操作及发酵罐搬运困难等问题。技术研发人员：芦凤岗,张汉彪,刘建伟,张鹏,芦浩庭受保护的技术使用者：河北晟意玻璃钢有限公司技术研发日：20240408技术公布日：2024/12/12