一种烹饪内胆结构及具有该烹饪内胆结构的烹饪设备的制作方法

本技术涉及烹饪设备领域，尤其涉及一种烹饪内胆结构及具有该烹饪内胆结构的烹饪设备。

背景技术：

1、蒸箱、烤箱等烹饪设备一般设置有内胆，烹饪时食物放置在内胆中，利用加热系统对放置在内胆中的食物进行加热。例如，专利号为zl202222571675.4(授权公告号为cn218852441u)的中国实用新型专利《一种蒸箱》、专利号为zl202320075624.4(授权公告号为cn219206633u)的中国实用新型专利《一种烤功能烹饪内胆结构及烤箱》等。

2、进一步，现有烹饪设备的内胆容积大小一般固定不变，这样在烹饪较少食物时会造成内胆内部烹饪空间的浪费，且在同时烹饪两道菜肴时会造成不同菜肴串味。此外，现有的蒸盘、烤盘等烹饪容器尺寸一般固定。再进一步，蒸烤箱是一种同时具有蒸功能和烤功能的烹饪设备，且一般仅配置一个内胆，即蒸功能和烤功能共用一个内胆，导致蒸功能和烤功能无法同时进行。例如，专利号为zl202223587756.x(授权公告号为cn219048059u)的中国实用新型专利《一种加热均匀的蒸烤箱》。

技术实现思路

1、本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种内胆的实际烹饪容积大小可变且使用方便的烹饪内胆结构。

2、本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能同时烹饪两道菜肴且不会串味的烹饪内胆结构。

3、本实用新型所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种能同时进行蒸功能与烤功能且不会相互串味的烹饪内胆结构。

4、本实用新型所要解决的第四个技术问题是针对现有技术而提供一种具有多种烹饪模式的烹饪内胆结构。

5、本实用新型所要解决的第五个技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述烹饪内胆结构的烹饪设备。

6、本实用新型解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种烹饪内胆结构，包括前侧开口的内胆，该内胆的左右内侧面上分别设置有侧支架，其特征在于，还包括隔板，该隔板能可拆卸地沿前后方向竖向隔设在内胆中而将内胆的内腔分隔为第一腔体和第二腔体，且该隔板的两侧外表面上分别凸设有沿前后方向延伸的搁置凸台，

7、还包括左右长度可调的烹饪盘，上述隔板隔设在内胆中的状态下，上述烹饪盘的两端分别搁置在对应的侧支架及搁置凸台上，上述隔板拆卸的状态下，上述烹饪盘的两端分别搁置在两侧的侧支架上。

8、进一步，所述隔板通过连接组件与内胆插接，该连接组件包括设置在内胆的内表面上的第一插槽和第二插槽，其中，第一插槽前后延伸并供隔板的横边由前至后插入，第二插槽竖向延伸并供隔板的竖边由前至后插入。这样通过将隔板插连在第一插槽与第二插槽中能实现隔板与内胆的可拆卸连接。

9、进一步，所述第一插槽设置在内胆的内顶面上，而第二插槽设置在内胆背板的内表面上。这样隔板的上侧边插连在第一插槽中，同时，隔板的后侧边插连在第二插槽中，使得隔板能稳固地连接在内胆上。

10、进一步，所述内胆的内顶面上凸设有两根第一凸条，各第一凸条分别沿前后方向延伸，且两根第一凸条左右间隔设置而围成上述第一插槽，从而便于在内胆的内顶面上设置第一插槽，

11、而上述内胆背板的内表面上凸设有两根第二凸条，各第二凸条分别沿竖向延伸，且两根第二凸条左右间隔设置而围成上述第二插槽，从而便于在内胆背板的内表面上设置第二插槽。

12、进一步，各所述第一凸条以及各第二凸条分别由内胆的胆壁朝内凸起而成。这样无需对内胆的原有结构进行改造即能完成第一插槽和第二插槽在内胆上的设置，使得内胆的内部结构简洁。

13、进一步，所述烹饪盘沿长度方向依次包括第一盘体、中间盘体以及第二盘体，其中，第一盘体与第二盘体的内侧端分别开口，而中间盘体的两端均开口，

14、上述烹饪盘长度最大的状态下，中间盘体的两端分别插连于第一盘体的开口端中和第二盘体的开口端中，并且，在该状态下，中间盘体沿自身长度方向相对于第一盘体朝第一盘体的外侧端移动直至止位，而第二盘体沿自身长度方向相对于中间盘体以及第一盘体朝第一盘体的外侧端移动直至止位，此时，第一盘体、中间盘体以及第二盘体上下叠置而使烹饪盘处于长度最小状态。这样通过如上设置能实现烹饪盘左右长度的可调。

15、进一步，所述中间盘体的两侧侧壁的外表面上分别凸设有滑块，且各侧的滑块分别为两块并分别设置在对应侧的两端，而第一盘体和第二盘体的各侧壁上分别开设有沿长度方向延伸的滑槽，各滑槽分别供对应的滑块嵌装并来回移动，

16、并且，上述烹饪盘长度最大的状态下，各滑块分别位于所在滑槽的外侧端，而上述烹饪盘长度最小的状态下，各滑块分别位于所在滑槽的内侧端。通过各滑块与对应滑槽的配合，一方面能实现第一盘体、中间盘体以及第二盘体的连接，另一方面能更好地调节烹饪盘的左右长度。

17、进一步，所述内胆的左右侧壁上分别安装有热风机，且内胆的左右侧壁分别外突而形成热风槽，各热风机的扇叶分别位于对应的热风槽中并分别沿周向围设有中加热管，且各热风槽的开口上分别盖封有热风挡板而围成热风室，而各热风挡板的中央处分别开设有与对应的热风机的扇叶正对的进风口，并于该进风口之外沿周向间隔开设有出风口。通过左右双风机的设置，一方面在未安装隔板的情况下，有利于保证烤功能时内胆内部温场的均匀性，同时也有利于提高烹饪效率；另一方面在安装隔板的情况下，可分别在第一腔体和第二腔体中进行烘烤操作。

18、进一步，所述内胆的内顶面上分别安装有第一上加热管和第二上加热管，上述隔板隔设在内胆中的状态下，第一上加热管位于第一腔体中，而第二上加热管位于第二腔体中。这样在安装隔板的情况下，第一上加热管和第二上加热管能分别对对应腔体的上部空间进行加热，保证食物上表面的上色效果。

19、进一步，所述内胆背板上方的左右两端分别开设有第一排气口和第二排气口，上述隔板隔设在内胆中的状态下，第一排气口位于第一腔体中，而第二排气口位于第二腔体中。从而能够实现第一腔体和第二腔体的独立排气，进而有利于保证第一腔体和第二腔体的独立烹饪。

20、进一步，所述内胆的底壁沿左右方向的至少一侧安装有蒸汽发生器，且在隔板隔设在内胆中的状态下使该蒸汽发生器位于对应的腔体中。这样当左右两端均安装蒸汽发生器时，则第一腔体和第二腔体同时具有蒸功能，而当仅有一端安装蒸汽发生器时，则仅有其中一个腔体具有蒸功能。

21、为进一步解决上述第五个技术问题所采用的技术方案为：一种烹饪设备，其特征在于，包括如上所述的烹饪内胆结构。

22、与现有技术相比，本实用新型的优点在于：本实用新型中隔板能可拆卸地隔设在内胆中而将内胆的内腔分隔为第一腔体和第二腔体，这样当烹饪的食物量较少时可仅在其中一个腔体中进行烹饪，避免内胆内部烹饪空间的浪费。此外，在烹饪两道不同的菜肴时可将食物分别放在第一腔体和第二腔体中，避免食物之间串味而影响烹饪效果。

23、进一步，本实用新型配置有左右长度可调的烹饪盘，这样未安装隔板的情况下(即内胆的初始状态)，此时，整个内胆内腔为实际烹饪容积，烹饪盘的长度最长。而当隔板分隔内胆内部空间的情况下，烹饪盘的长度变短，以适应分隔后的第一腔体和/或第二腔体的尺寸。可见，本实用新型在实现内胆内部实际烹饪容积大小可调的同时能实现烹饪盘长度大小同步调节，方便使用，且在隔板上设置搁置凸台以方便稳固放置烹饪盘。