本发明涉及食品调味料,具体涉及一种减盐增咸的麻辣火锅底料及其制备方法。背景技术:1、麻辣火锅底料配方搭配是火锅感官质量与特色风味的重要来源,不同配比的辣椒油对于火锅底料的口感影响很大。但是,火锅底料一......