一种乳酸菌快速降解荔枝果肉单糖双糖保留活性成分的方法

本发明属于食品，特别涉及一种乳酸菌快速降解荔枝果肉单糖双糖保留活性成分的方法。背景技术：1、荔枝是典型的热带和亚热带水果，荔枝果肉中丰富的酚类物质具有抗炎、抗氧化、调节脂代谢、调节肠道菌群等作用。然而......

2024-07-12 34

#双糖#单糖#乳酸菌