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无盐酸菜发酵用的乳酸菌及发酵培养基和应用
本发明属于食品工程，涉及一种无盐酸菜发酵用的乳酸菌及发酵培养基和应用。背景技术：1、乳酸菌是一种天然存在于发酵食品中的益生菌之一，是发酵乳制品、酸奶、发酵菜、腌制食品添加剂，特别是在无盐发酵菜中最为常......
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一种重组乳酸菌及其在防治非洲猪瘟中的应用
本发明涉及基因工程，具体涉及一种重组乳酸菌及其在防治非洲猪瘟中的应用。背景技术：1、在整个说明书中对现有技术的任何讨论都不应被视为承认这些现有技术是广为人知的，或构成本领域公知常识的一部分。2、非洲猪......
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一种零糖零脂乳酸菌果茶饮料及其制备方法与流程
本发明涉及常温液体饮料，尤其涉及一种零糖零脂乳酸菌果茶饮料及其制备方法。背景技术：1、随着消费者健康意识的提高，人们更加重视糖对健康的损害。所以，零糖饮料不再是糖尿病患者、肥胖人群、健身人群这类特定人......
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一种乳酸菌鉴定检测装置
本技术涉及乳酸菌检测，具体来说，涉及一种乳酸菌鉴定检测装置。背景技术：1、乳酸菌是一种能够利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌，属于原核生物乳酸菌的范畴。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种......
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一种瓶径可调式乳酸菌饮料灌装设备的制作方法
本技术涉及乳酸菌饮料灌装领域，具体为一种瓶径可调式乳酸菌饮料灌装设备。背景技术：1、乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植......
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一种乳酸菌饮料瓶上瓶装置的制作方法
本技术涉及灌装机上瓶，具体为一种乳酸菌饮料瓶上瓶装置。背景技术：1、乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种......
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一种具有清理功能的乳酸菌饮料罐装装置的制作方法
本技术涉及乳酸菌灌装领域，具体为一种具有清理功能的乳酸菌饮料罐装装置。背景技术：1、乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和(或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植......
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一种乳酸菌奶粉生产用鲜奶发酵设备的制作方法
本技术属于乳酸菌奶粉生产，具体的说是一种乳酸菌奶粉生产用鲜奶发酵设备。背景技术：1、乳酸菌奶粉中含有的高活性益生菌能使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复宝宝肠道内菌群平衡，形成抗菌生......
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一种用于包埋乳酸菌的纳米微胶囊及其应用
本发明涉及一种纳米微胶囊，尤其是涉及一种用于包埋乳酸菌的纳米微胶囊及其应用。背景技术：1、乳酸菌是对人体有益的益生菌，在食品工业领域，其能产生胞外多糖、产酸产香、抵御致病菌，在医药领域，乳酸菌及其代谢......
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一种含咖啡肽的乳酸菌饮料及其制备方法与流程
本发明涉及一种咖啡饮料及其制备方法，具体涉及一种含咖啡肽的乳酸菌饮料及其制备方法。背景技术：1、咖啡富含的营养成分很丰富，每百克咖啡豆中含蛋白质约12.6％，脂肪16％、糖类物质46.7％、纤维素9％......
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具有较长货架期且富含活性乳酸菌的酸奶油的生产工艺
本发明涉及一种具有较长货架期且富含活性乳酸菌的酸奶油的生产工艺，属于发酵食品生产。背景技术：1、常见的酸奶油大致分为调配型酸奶油和发酵型酸奶油。调配型酸奶油生产工艺简单，产品没有低温保鲜限制，但存在产......
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具有预防结肠癌功效的乳酸菌发酵树莓汁及其制备和应用
本发明属于食品生物技术和微生物发酵应用领域，具体涉及一种具有预防结肠癌功效的乳酸菌发酵树莓汁及其制备和应用。背景技术：1、树莓是蔷薇目，蔷薇科，悬钩子属植物果实的统称，在我国分布广泛，品种繁多，其营养......
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一种不含甜味物质的乳酸菌乳制品及其制备方法与流程
本发明属于乳制品领域，具体涉及一种制备不含甜味物质的乳酸菌乳品的方法，以及由此制得的不含甜味物质的乳酸菌乳品。背景技术：1、发酵乳是指以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的ph值降低的产品。......
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一种乳清蛋白酶解液、褐色活性乳酸菌饮料及其制备方法与流程
本发明属于发酵乳制备领域，具体涉及一种乳清蛋白酶解液、褐色活性乳酸菌饮料及其制备方法。背景技术：1、褐色活性乳酸菌饮料具有酸甜清爽的口感，特有的焦香风味及高活菌数的乳酸菌，而乳酸菌具有调节肠道菌群，提......
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一种玉米乳酸菌发酵工艺
本发明涉及一种玉米乳酸菌发酵工艺，属于食品加工领域。背景技术：1、乳酸菌泛指能利用碳水化合物进行发酵生产多量乳酸的细菌总称，其中又有乳酸杆菌(lactobacillus)、念球菌(leuconosto......
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一种复合乳酸菌饮料及其制备方法与流程
本发明涉及食品加工，具体为一种复合乳酸菌饮料及其制备方法。背景技术：1、沙棘低脂酸奶不仅具有健脾养胃、活血散瘀、降低胆固醇和血脂、降低血压的功效，而且风味独特，热量较低,因此，倍受广大女性消费者的喜爱......
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一种乳酸菌快速降解荔枝果肉单糖双糖保留活性成分的方法
本发明属于食品，特别涉及一种乳酸菌快速降解荔枝果肉单糖双糖保留活性成分的方法。背景技术：1、荔枝是典型的热带和亚热带水果，荔枝果肉中丰富的酚类物质具有抗炎、抗氧化、调节脂代谢、调节肠道菌群等作用。然而......
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一种黑豆乳酸菌饮料的制备方法与流程
本发明属于复合发酵乳酸菌饮料，尤其涉及一种以黑豆乳酸菌饮料的制备方法。背景技术：1、因动物性食品的过度摄取，诱发产生高脂、肥胖、便秘等生理性病变,所以消费者对高品质、高功能性的食品渴求度逐渐升高。目前......
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含有乳酸菌大米发酵产物溶胞物的组合物及其应用的制作方法
本发明涉及化妆品，具体为含有乳酸菌大米发酵产物溶胞物的组合物及其应用。背景技术：1、大米作为主食，营养非常丰富，大米中含碳水化合物75％左右，主要是淀粉，蛋白质7％-8％，脂肪1.3％-1.8％，还含......
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一种高效乳酸菌及其用于餐厨垃圾产乳酸中的应用的制作方法
本发明涉及微生物发酵领域，尤其涉及一种高效产乳酸菌及其在餐厨垃圾产乳酸中的应用。背景技术：1、随着城市人口增加和人民生活水平的不断提高，生活垃圾产量也在逐年增长。目前我国人口约为14亿人，按照人均生活......
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提高兼性厌氧乳酸菌在有氧环境的耐受能力的方法
本发明涉及生物工程，具体涉及提高兼性厌氧乳酸菌在有氧环境的耐受能力的方法。背景技术：1、嗜盐四联球菌是传统发酵食品中的重要菌株之一，具有很强的耐酸耐盐性，能够产生多种酶和代谢产物如蛋白酶、乳酸、醋酸等......
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一种利用香菇的乳酸菌发酵液制备益生菌粉的方法
本发明涉及食品加工，具体为一种利用香菇的乳酸菌发酵液制备益生菌粉的方法。背景技术：1、香菇含有多种营养活性成分，如多糖、蛋白质、酚类物质、麦角甾醇、膳食纤维等，具有抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、增强机体免疫......
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