本技术属于食品加工,涉及一种卤煮锅,特别是一种自动去浮沫卤煮锅。背景技术:1、卤制品是一种传统食品,卤制集加热与调味两种烹饪工序与一体,成品是熟的可直接食用,具有丰富的口感,香气宜人等特点。然而研究调......