本发明涉及食品加工领域。更具体地说,本发明涉及一种笋丝去硫方法。背景技术:1、笋是竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,可以做菜。笋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、......