本发明涉及食品加工装置,具体为一种速冻新鲜冬笋生产工艺及其装置。背景技术:1、新鲜冬笋是一种高水分含量的蔬菜,其易于腐败变质,保存期限较短,传统的冬笋保存方法主要是通过腌制、脱水等技术,但这些方法不仅......