本发明涉及一种农业及食品工业技术,尤其涉及一种适用于贵州地方的全产业链控制的红酸汤制备方法。背景技术:1、目前市售或家庭自制的红酸汤,一般包括如下步骤:2、1、选用新鲜的番茄,清洗干净后晾干水分。番茄......