根据treccani百科全书中的定义,在化学中的亲油描述了在油和脂肪中容易溶解的物质、原子、分子等。因此,在皂分子中,脂肪酸中的烃基残基是亲油的,而羧基是亲水-亲油的。同样根据treccani百科全书......