本发明属于活性肽领域,具体涉及文蛤α-葡萄糖苷酶抑制肽及其筛选方法和应用。背景技术:1、α-葡萄糖苷酶抑制剂是调控血糖最有效的一种,而通过补充外源性α-葡萄糖苷酶抑制剂,如α-葡萄糖苷酶抑制肽,抑制碳......