本技术涉及卤制品加工,尤其涉及一种卤制品沥干装置。背景技术:1、在卤制品加工中,需要将卤好的食物从卤料锅中取出,通过转运框进行转运,转运到沥干工位进行沥干,2、现有沥干放置为直接放置在沥干网上进行沥干......