本发明涉及食品加工,尤其涉及一种冷榨野生核桃油制备工艺。背景技术:1、核桃油营养丰富,含脂肪酸(不饱和脂肪酸93%,其中油酸82%,亚油酸11%)、核桃甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎......